Анализ системы управления рисками на РУСПП «Приднепровская птицефабрика»

Краткая характеристика предприятия

Государственное предприятие «Приднепровская птицефабрика» создано на основании приказа Министерства сельского хозяйства БССР от 13.08.1971 г. № 273 и приказа Министерства сельского хозяйства и продовольствия РБ от 28.06.1993 г. № 107.

С целью приведения учредительных документов в соответствие с действующим законодательством Республики Беларусь изменено официальное наименование ГПП «Приднепровская птицефабрика» на Республиканское унитарное сельскохозяйственное производственное предприятие (РУСПП) «Приднепровская птицефабрика».

Имущество предприятия принадлежит на праве собственности Республике Беларусь, а полномочия собственника осуществляет Министерство сельского хозяйства и продовольствия.

Предприятие является юридическим лицом, действует на принципах хозрасчета, имеет самостоятельный баланс, расчетный и другие счета в учреждениях банков, печать с изображением Государственного герба РБ со своим наименованием, штампы и бланки.

Предприятие на добровольных началах в целях координации деятельности, обеспечения защиты своих прав, представления интересов в соответствующих государственных и других органах входит в республиканское объединение по промышленному птицеводству (РО «Белптицепром»).

В своей деятельности предприятие руководствуется своим Уставом, утвержденным приказом Минсельхозпрода от 18.04.2001 г. № 204, Законом «О предприятиях в Республике Беларусь», Гражданским кодексом и другими законодательными актами.

Местонахождение предприятия: 213 102 Могилевская область, Могилевский район, п/о Романовичи, д. Романовичи.

Приднепровская птицефабрика — крупный производитель птицеводческой продукции в области. С августа 1997 года птицефабрика укрупнена за счет близлежащего колхоза «Победа». Сейчас хозяйство содержит около 1700 голов крупного рогатого скота, в т. ч. 500 голов дойного стада. В хозяйстве имеется помещений на 502 тысячи посадочных мест для кур-несушек (16 птичников), на 520 тысяч посадочных мест суточного молодняка кур (13 птичников), функционирует инкубаторий на 630 тыс. яйцемест или более 5 млн. штук инкубации яиц в год. Имеется яйцесклад на 250 тыс. штук яиц в единовременного хранения, убойный цех мощностью 1000 гол. Убоя птицы в час, скотоубойная площадка на 1 т. убоя КРС и свиней, колбасный цех до 1 т. выработки колбасных иизделий в смену, котлетный — до 0,1 т., пельменный — до 0,3 т. и майонезный цех — до 0,3 т. в смену. В хозяйстве работает цех по переработке молока мощностью 5 т. в смену, от чего получается готовая продукция — молоко фасованное жирностью 3,2% - 1 т., сметана жирностью 25% - 0,1 т. и сыр «Сулугуни» 45% жирности — 0,4 т. Имеется кормосклад на 1000 т. комбикормов, действует цех по производству комбикормов мощностью 50 т. в смену.

Среднесписочная численность работников птицефабрики за прошлый год составиила 730 человек, в том числе рабочие, обслуживающие крупный рогатый скот — 71 чел., птицу — 139 чел., трактористы-машинисты — 40 чел., водители — 71 чел., рабочие ремонтной мастерской — 38 чел., работники цехов переработки молока и мяса — 76 чел., строители — 26 чел., фирменная торговля — 57 чел., руководители и специалисты — 69 чел., служащие — 3 чел., другие работники — 140 чел. (охрана, ЖКХ, растениеводство и прочие).

В хозяйстве применяется сдельно-премиальная и повременно-премиальная системы оплаты труда. Среднемесячная заработная плата 1 работающего за прошлый год составила 206,4 тыс.рублей.

Предметом деятельности предприятия является производство пищевых куриных яиц, выращивание ремонтного молодняка кур для комплектования собственного цеха промышленного стада кур-несушек, а также цехов птицефабрик и неспецхозов области, переработка молока, мяса скота и птицы, оказание услуг населению, коммерческая деятельность с правом оптовой и розничной торговли, внешнеэкономическая и другая деятельность, не противоречащая действующему законодательству.

Целью деятельности предприятия является насыщение качественной продукцией рынков сбыта как внутри республики, так и за ее пределами, переход на новые виды продукции и расширение ее ассортимента за счет углубленной переработки в хозяйстве, обеспечение эффективной работы всех отраслей хозяйства и на этой основе получение постоянного прироста прибыли, необходимого для удовлетворения социальных и экономических интересов членов трудового коллектива и государства.

Схема управления по РУСПП «Приднепровская птицефабрика» представлена в приложении А, а организационная структура предприятия — в приложении Б.

Продукция цехов переработки молока и мяса (молоко фасованное, сметана, сыр «Сулугуни», колбасные изделия, котлеты, пельмени, майонез, полуфабрикаты из мяса птицы, копчености из говядины и свинины) реализуется в фирменных магазинах и поставляется в розничную торговую сеть г. Могилева и районов области.

Номенклатура выпускаемой продукции представлена в приложении В.

Технико-экономические показатели деятельности РУСПП «Приднепровская птицефабрика» за 2004 год приведены в таблице 2.

Таблица 2 — Технико-экономические показатели.

По данным таблицы основные показатели значительно увеличились за 2004 год. Так выручка от реализации выросла по сравнению с прошедшим периодом на 3407 млн.рублей. Произошло увеличение себестоимости продукции на 33,5% или на 3953 млн.р. Производительность труда увеличилась на 7,1%, что позволяет сделать вывод об уровне автоматизации труда.