Экспериментальная часть.
Исследование ассортимента и качества томатного сока, реализуемого в предприятиях розничной торговли г. Орла

РефератПомощь в написанииУзнать стоимостьмоей работы

Вывод: все исследуемые соки соответствуют информации для потребителей и не обнаружено никаких отклонений. ЭКЗ «Лебедянский», Липецкая обл., г. Лебедянь, ул. Матросова, д. 7. При t от 0 до 25? С и относительная влажность не более 75%. При t от 0 до 25? С и относительная влажность не более 75%. При t от 0 до 25? С и относительная влажность не более 75%. Таблица 2. Сок «Тонус"Энергетическая… Читать ещё >

Экспериментальная часть. Исследование ассортимента и качества томатного сока, реализуемого в предприятиях розничной торговли г. Орла (реферат, курсовая, диплом, контрольная)

Изучение информации для потребителей

Требования к маркировке пищевых продуктов, фасованных в потребительскую тару, установленные в действующих в Российской Федерации межгосударственных стандартах, государственных стандартах Российской Федерации, стандартах отраслей, стандартах предприятий и технических условиях применяются в части, не противоречащей требованиям настоящего стандарта.

Для проведения анализа информации для потребителей было выбрано 4 образца сока: «Фруктовый сад», «Тонус», «Да!», «Любимый».

Таблица 1. Сок «Фруктовый сад».


Наименование показателей.	Фактические данные.
Наименование продукта.	Сок «Фруктовый сад».
Наименование и местонахождение изготовителя.	ЭКЗ «Лебедянский», Липецкая обл., г. Лебедянь, ул. Матросова, д. 7.
Товарный знак.	Фруктовый сад.
Объем продукта.	1 л.
Состав продукта.	Томатный сок, сахар, соль.
Пищевая ценность.	Углеводы — 4 г; калий-120мг; Энергетическая ценность — 20 ккал.
Условия хранения.	При t от 0 до 25? С и относительная влажность не более 75%.
Срок годности.	1 год.
Условия и период хранения после вскрытия упаковки.	Открытый пакет хранить в холодильнике не более суток.
Дата изготовления и упаковывания.	имеется.
Обозначение документа.	ТУ 9161−007−336 929−03.
Информация о подтверждении соответствия.	имеется.

Таблица 2. Сок «Тонус"Энергетическая ценность — 20 ккал.

Условия хранения.

При t от 0 до 25? С и относительная влажность не более 75%.

Срок годности.

1 год.

Условия и период хранения после вскрытия упаковки.

Открытый пакет хранить в холодильнике не более суток.

Дата изготовления и упаковывания.

Имеется.

Обозначение документа.

ТУ 9163−052−5 269 043−05.

Информация о подтверждении соответствия.

Имеется.

Таблица 4. Сок «Любимый».


Наименование показателей.	Фактические данные.
Наименование продукта.	Сок «Любимый».
Наименование и местонахождение изготовителя.	«Вимм-Билль-Данн», г. Москва, 1-й Варшавский пр-д., д. 6.
Товарный знак.	Любимый.
Объем продукта.	1 л.
Состав продукта.	томатный сок, соль, сахар, аскорбиновая кислота.
Пищевая ценность.	Углеводы- 3,10 г; Энергетическая ценность -14,00 ккал.
Условия хранения.	При t от 0 до 25? С и относительная влажность не более 75%.
Срок годности.	1 год.
Условия и период хранения после вскрытия упаковки.	Открытый пакет хранить в холодильнике не более суток.
Дата изготовления и упаковывания.	Имеется.
Обозначение документа.	ТУ 9163−044−51 114 834−01.
Информация о подтверждении соответствия.	Имеется.

Вывод: все исследуемые соки соответствуют информации для потребителей и не обнаружено никаких отклонений.

Показать весь текст

Заполнить форму текущей работой

Другие работы

Размещение наружной рекламы в г. Челябинск

У наружной рекламы есть три аспекта, которые необходимо регулировать: реклама, вводящая в заблуждение, неэтичная реклама и реклама запрещенных товаров. Часть этого регулируется законом, а часть, конечно, нет. Главная задача — выявить недобросовестных рекламщиков и сделать эту информацию доступной для широкого круга людей. Наверняка, большинство вопросов будет решаться на стадии выявления…

Реферат