Основные направления совершенствования хозяйственных связей в гипермаркете «Окей»

Предложение по рационализации существующей системы хозяйственных связей организации

Чрезвычайно важно для гипермаркета «Окей» разработать стратегию управления закупочной деятельностью.

Руководство гипермаркета «Окей» при управлении оптовыми поставками товаров должны умело сочетать ресурсы предприятия с внешними факторами и возможностями, разрабатывать и осуществлять такую товарную политику, которая обеспечивала бы стабильное положение предприятия за счет роста продаж высокоэффективных конкурентоспособных товаров.

Организация хозяйственных связей торгового предприятия с поставщиками товаров должна обеспечивать полноту и устойчивость ассортимента, удовлетворения спроса населения, атак же хорошие финансово-экономические показатели деятельности торговли.

Совершенствование работы по выбору поставщиков в гипермаркете может быть связано с:

• — формированием более четких критериев отбора поставщиков;
• — ориентацией исключительно на спрос при выборе поставщика;
• — заблаговременным согласованием условий реализации продукции поставщика;
• — прогнозированием и определением возможности снижения рисков, связанных с порчей продукции;
• — разработкой мероприятий по стимулированию сбыта продукции силами поставщика (проведение в магазине дегустаций продукции, например) и так далее.

При заключении договоров с поставщиками на поставку товаров торговое предприятие должно учитывать основные принципы товароснабжения: планомерность, ритмичность, оперативность, экономичность, централизацию и технологичность.

Таблица 3.1 Распределение показателей по степени значимости для предприятия торговли при выборе партнеров-поставщиков товаров, в тыс. руб.

Для мелких предприятий (со среднемесячным товарооборотом до 300 тыс. руб.) большое значение имеют условия поставки, а также цена товара и возможность избегания риска. Для более крупных предприятий (с товарооборотом свыше 500 тыс. руб.) как гипермаркет «Окей» важным является качество товаров и избежание риска. Крупные предприятия отдают предпочтение качеству товаров, ассортименту и учету интересов потребителя. Поэтому такие предприятия являются более предпочтительными при выборе покупателем места покупки. С других маркетинговых позиций ассортимент гипермаркета «Окей» должен формироваться из товаров, дополняющих основные товары, фирменных товаров, сопутствующих товаров, товарных комплексов. В целом, товарный ассортимент должен быть гармоничным — удобным для покупателей и экономически оправданным для магазина. Можно формировать ассортимент каждой товарной группы гипермаркета «Окей», исходя из времени суток в зависимости от времени проходимости покупателей, что позволит максимально эффективно использовать имеющиеся торговые площади, максимально удовлетворить потребности покупателей повысить и увеличить эффективность продаж на 7−10%.

Искать новых поставщиков, выгодно: с отсрочкой платежа; начать работать с другими поставщиками — увеличение ассортимента.

Политика закупок гипермаркета «Окей» должна ориентироваться, с одной стороны, на конкурентный покупательский спрос, а с другой стороны, на возможность получения необходимой доли прибыли с данного товара.

Необходима реализация следующих решений гипермаркета «Окей» в сфере закупок: ориентация на товары с низкими ценами; ориентация на закупку малых партий; ориентация на ассортиментную закупку; ориентация на закупку известных торговых марок.

Разработанную усовершенствованную политику управления закупочной деятельностью гипермаркета «Окей» можно представить в виде схемы 3.1 (Приложение З).

Можно предположить, что внедрив разработанную усовершенствованную политику, гипермаркет «Окей» сможет улучшить свои конечные финансовые результаты.

Выявленные проблемы финансового состояния гипермаркета «Окей» являются непосредственным обоснованием необходимости повышения эффективности управления закупочной деятельностью Схема 3.2 (Приложение И).

Далее рассмотрим подробнее пути и способы повышения эффективности управления товарными запасами в рамках управления закупочной деятельностью гипермаркета «Окей» .

В современных условиях развития в целях улучшения результатов деятельности гипермаркета «Окей» необходимы:

• 1) оптимизация товарных запасов для бесперебойной работы предприятия;
• 2) повышение эффективности использования основных средств и оборотных средств в целом;
• 3) повышение прибыли и рентабельности продаж.

Не стоит забывать о том, что в современных экономических условиях величина спроса на продукцию в течение периода планирования редко может быть предсказана с приемлемой точностью, в то время как плановые показатели объемов производства продукции должны быть определены в начале периода планирования. Несоответствие запрашиваемых объемов продукции вызывает финансовые и экономические потери, вызванные следующими причинами:

• а) если имеет место преобладание объемов продукции над величиной спроса на нее, возникает необходимость хранения и (или) утилизации излишков, что может вызвать издержки, связанные с естественной убылью продукции, потерей товарного вида, а также замораживанием оборотных средств в недостаточно ликвидных активах;
• б) если имеет место преобладание величины спроса над имеющимся количеством продукции, то возникают потери, обусловленные упущенной прибылью от реализации недостающего количества продукции, потерей клиентов и деловой репутации фирмы.

При расчете оптимальных плановых заданий необходимо учитывать фактор неопределенности спроса как основной. Существование потерь, при недостаточном спросе на продукцию и имеющимся ее количеством, ставит задачу оптимизации объемов плановых заданий по реализации продукции, а соответственно объемов товарных запасов.

Для эффективного управления товарными запасами в рамках управления закупочной деятельностью гипермаркета «Окей» необходимо:

• -оценить общую потребность в товарах на планируемый период;
• -периодически уточнять оптимальную партию заказа и момент заказа;
• -периодически уточнять и сопоставлять затраты по заказу и затраты по хранению;
• -регулярно контролировать условия хранения запасов и автоматизировать систему учета.

При управлении товарными запасами в рамках управления закупочной деятельностью гипермаркета «Окей» также целесообразно использование инструментов маркетинга (табл. 3.2).

Таблица 3.2 Задачи маркетинга в рамках управления закупочной деятельностью гипермаркета «Окей» .

Целесообразно разработать эффективную маркетинговую политику в рамках управления закупочной деятельностью гипермаркета «Окей» (табл. 3.3).

Таблица 3.3 Политика стратегического управления товарными запасами в рамках управления закупочной деятельностью гипермаркета «Окей» .

Важным инструментом управления гипермаркета «Окей» должен стать контроль, неразрывно связанный с ситуационным анализом, особенно при ситуационном процессе управления, предполагающем корректирующие обратные связи (рис. 3.1).

Рис. 3.1 Проект организации деятельности гипермаркета «Окей» в рамках управления закупочной деятельностью товаров

Важным направлением маркетинговых исследований в гипермаркете «Окей» должно быть изучение поведения покупателей в рамках управления закупочной деятельностью товаров:

• 1) изучение степени удовлетворенности покупателей;
• 2) поведение покупателя в торговом зале;
• 3) изучение мнения покупателя о конкретном товаре, уровне обслуживания, атмосфере магазина, часах работы магазина;
• 4) определение доли постоянных покупателей.

Для гипермаркета «Окей» наиболее эффективно будет принятие следующих решений в рамках управления закупочной деятельностью:

• 1. оценка поставщиков по имиджу торговых марок товаров, деловой репутации;
• 2. разработка политики закупок

Маркетинг-аудит деятельности гипермаркета «Окей», направленный на оценку экономической эффективности товарной, рекламной, ценовой политики, а также на выявление неудовлетворенности покупателей и разработку рекомендаций по его устранению, должен включать следующие элементы:

• 1. организация ревизии товарного ассортимента;
• 2. организация работы с претензиями покупателей.

Ценообразование в гипермаркете «Окей» должно базироваться на ориентации на рынок.

Наиболее эффективна будет оценка поставщиков по имиджу торговых марок товаров, деловой репутации; разработка политики закупок.