Современное состояние управления конкурентоспособностью товара ООО «Мясокомбинат» Казанский

Общая характеристика ООО «Мясокомбинат Казанский»

Общество с ограниченной ответственностью «Мясокомбинат «Казанский» осуществляет свою деятельность в соответствии с Положением, Уставом общества, решениями Совета директоров, а также приказами и распоряжениями Председателя правления — генерального директора. Общество является юридическим лицом, имеет отдельный баланс, фирменное наименование, зарегистрированный фирменный знак, печать со своим наименованием, бланки и штампы, расчетные счета в учреждениях банка. Юридический адрес Общества:, 420 087 Республика Татарстан, г. Казань, ул. Родины, 33-б.

ОАО «Казанский мясокомбинат» является одним из самых крупных предприятий мясной отрасли Республики Татарстан.

В тяжелый для страны 1937 год решением Наркомпищепрома СССР был создан Казанский мясоперерабатывающий комбинат.

Период с 1960 по 1965 год ознаменовался для комбината бурным строительством. В эти годы был введен в эксплуатацию холодильник на 3200 тонн единовременного хранения мясных продуктов; построен и запущен птицецех производительностью 10 тонн мяса птицы и 1 тонны мяса кроликов в сутки; цех первичной переработки скота производительностью 50 тонн мяса в сутки; колбасный цех производительностью 21,5 тонн колбасных изделий и копченостей в смену В 1993 году Казанский мясокомбинат преобразован в акционерное общество открытого типа «Казанский мясокомбинат» и является дочерним предприятием ОАО «Мясная промышленность Татарстана» .

В 1994 году был пущен новый цех по производству мясных полуфабрикатов, производительностью 14 тонн в смену с использованием импортного оборудования. Летом 2000 года на комбинате был запущен цех по производству мясных консервов.

С осени 2004 года производство сосредоточено во вновь отстроенном здании. В новом цехе используется приобретенное в Германии оборудование и используются фирменные немецкие технологии, благодаря чему срок хранения колбас увеличился с 5 до 20 суток. Широко применяемые в импортном оборудовании системы автоматического регулирования позволяют существенно экономить энергоресурсы, что положительно сказывается на себестоимости продукции.

Предприятие является основным поставщиком мяса, колбасных изделий, мясных полуфабрикатов и мясных консервов для населения города Казань и близлежащих к нему районов Татарстана. Наряду с выпуском продовольственных товаров предприятие также вырабатывает и техническую продукцию: сухие животные корма, технические жиры, эндокринно-ферментное сырье.

Сырье и выпускаемая продукция соответствует медико-биологическим требованиям и санитарным нормам качества продовольственного сырья и пищевых продуктов. Производимая продукция регулярно проверяется на показатели безопасности в аккредитованных лабораториях мясокомбината и органов Госсанэпиднадзора. Вся продукция сертифицирована Татарстанским ЦСМС Госстандарта России. ОАО «Казанский мясокомбинат» первым в Республике Татарстан сертифицирован по системе менеджмента качества ГОСТ Р ИСО 9001 версии 2001, что дает возможность реализации продукции на международном рынке.

ОАО «Казанский мясокомбинат» выпускает колбасные изделия, полуфабрикаты, тушеные консервы по традициям исламского шариата, так называемая «мусульманская» продукция. Тем самым эта продукция будет востребована широким сегментом населения придерживающихся исламского вероисповедания. Технология производства данного вида продукции существует уже более 10 лет и уверенно зарекомендовала себя на рынке Татарстана.

Предлагаемая АО «Казанский мясокомбинат» продукция является конкурентоспособной по качеству и по стоимости для покупателей г. Казани и близлежащих к нему районов и регионов. Коллектив неоднократно награжден дипломами и медалями на выставках пищевых предприятий РФ и РТ. ОАО «Казанский мясокомбинат» оснащен отечественным и импортным оборудованием, имеет долгосрочные и надежные связи с поставщиками сырья, необходимыми для производства мясных продуктов.

Целью общества является выполнение Обществом заданий на удовлетворение общественных потребностей и получение прибыли от осуществляемой предпринимательской деятельности.

Общество должно обеспечить эффективную и устойчивую работу, динамичное экономическое, социальное развитие и рост благосостояния членов Общества и лиц, состоящих в контрактных отношениях с Обществом.

Предметом деятельности Общества является:

• — производство мяса и мясопродуктов;
• — оптовая торговля живыми животными;
• — оптовая торговля мясом, включая субпродукты;
• — розничная торговля мясом и консервами из мяса;
• — разведение свиней;
• — производство, переработка, реализация сельскохозяйственной продукции и товаров;
• — разработка и внедрение информационных услуг;
• — торговля продовольственными и непродовольственными товарами (оптовая и розничная), комиссионная торговля, торгово-закупочная и торгово-посредническая деятельность;
• — оказание маркетинговых, лизинговых представительских, дилерских и других услуг населению и юридическим лицам по всем видам хозяйственных договоров;
• — реализация сельскохозяйственной техники, автотехники, легковых автомобилей;
• -оказание населению услуг в сфере общественного питания, культурного отдыха;
• — внешнеэкономическая деятельность, определяемая экспортом собственной продукции (работ, услуг) и импортом продукции (работ, услуг), как для собственных производственных и социальных нужд, так и для насыщения рынка товарами и услугами. Может организовать и участвовать во всех видах внешнеэкономической деятельности российских и зарубежных предприятий, фирм и организаций, в том числе коммерческой, агентской, консультационной и маркетинговой деятельности.

Общество самостоятельно осуществляет свою хозяйственную деятельность на принципах хозяйственного расчета, самофинансирования и самоокупаемости, несет ответственность за результаты своей деятельности, за выполнение взятых на себя обязательств перед партнерами по заключенным договорам, перед госбюджетом и банками согласно действующему законодательству.

Общество самостоятельно планирует свою деятельность и определяет перспективы развития исходя из спроса на производимую продукцию, работы, услуги и необходимости обеспечения производственного и социального развития Общества.

Общество реализует свой товар, работы, услуги, отходы производства по ценам и тарифам, устанавливаемым самостоятельно или договорной основе.

Общество для осуществления Уставных задач вправе создавать производственные отделы и другие подразделения, необходимые для хозяйственной деятельности.

Финансовые ресурсы Общества формируются за счет выручки от реализации товара (работ, услуг), средств, полученных от продажи ценных бумаг, спонсорских и других средств.

Из выручки от реализации товара и вне реализационных поступлений Общества, возмещаются материальные и приравненные к ним затраты, расходы на оплату труда, вносятся налоги и иные платежи в бюджет, уплачиваются проценты по кредитам и кредиты. Остающаяся прибыль поступает в полное распоряжение Общества. Общество самостоятельно определяет направления использования этой прибыли.

Согласно действующему законодательству Общество формирует:

• — фонд производственного развития;
• — фонд социального развития;
• — резервный фонд (в размере 15% от Уставного капитала);
• — фонд отчислений Участнику Общества.

Резервный фонд создается в размере, определяемом решениями высшего органа управления Общества, но не менее 15% от размера Уставного капитала. Формирование капитала фонда осуществляется путем ежегодных отчислений, но не менее 5% от чистой прибыли до достижения фондом предусмотренных размеров. После прекращения формирования резервного фонда указанные отчисления от чистой прибыли направляются в другие фонды.

Оплата труда работникам Общества осуществляется в соответствии со штатным расписанием за счет средств фонда оплаты труда.

В фонд отчислений Участнику по итогам работы за определенный период по решению общего собрания Участников направляется часть чистой прибыли. Размер отчислений за счет средств фонда оплаты труда.

Документы бухгалтерской и иной отчетности составляются применительно к правилам ведения отчетности, установленным действующим законодательством и инструкциями соответствующих органов.

ООО «Мясокомбинат «Казанский» «имеет на своем балансе ряд магазинов, реализующих продукцию собственного производства.

Говоря о характеристике предприятия необходимо учитывать и его имущественное положение. В таблице 1 представлены основные технико-экономические показатели деятельности по данным за 2011;2013гг.

Таблица 1.

Технико-экономические показатели ООО «Мясокомбинат Казанский» за 2011;2013гг.

*Источник: форма № 1 «Бухгалтерский баланс» ООО «Мясокомбинат Казанский» за 2011;2013гг.

Как видно из данных таблицы 1, в течение трех лет общая стоимость активов (имущества) предприятия постепенно увеличивается. Это происходит преимущественно в результате роста оборотных активов и в меньшей мере в результате внеоборотных активов. За 2012 г. активы предприятия возросли на 38 601 тыс. руб. или на 125,3%. Это произошло за счет прироста оборотных средств — на 32 976 тыс. руб. или 325,2%. В 2013 г. активы предприятия увеличились на 8526 тыс. руб. (12,3%) по сравнению с 2012 г. На данное повышение оказали влияние оборотные активы — на 7035 тыс. руб. (16,32%).

В 2011 году доля оборотных активов составляла 32,90%, в 2012 году их удельный вес повысился до 62,1%. В 2008 году структура совокупных активов также характеризуется повышением в их составе доли оборотных средств, которая составляет 64,34%. На рисунке 1 представлена динамика изменения структуры активов ООО «Мясокомбинат Бугульминский» за 2006;2008 гг.

Динамика изменения структуры активов ООО «Мясокомбинат Казанский» за 2011;2013 гг.

На увеличение оборотных активов в основном оказало влияние повышение размера дебиторской задолженности (платежи по которой ожидаются в течение 12 месяцев после отчетной даты). Резкое увеличение дебиторской задолженности свидетельствует об увеличении объема продаж и о низкой платежеспособности части покупателей. На увеличение величины внеоборотных активов повлияло увеличение суммы нематериальных активов, основных средств, незавершенного строительства и прочих нематериальных активов.

Также на исследуемом предприятии за три года наблюдается увеличение таких показателей как прибыль от продаж, прибыль до налогообложения, чистая прибыль отчетного периода и выручка от продажи товаров. Изменение величины прибыли и выручки за три года показано в таблице 2.

Таблица 2.

Анализ изменения показателей прибыли и выручки ООО «Мясокомбинат Казанский» за 2011;2013 гг.

*Источник: Форма № 2 «Отчет о прибылях и убытках» …

Таким образом, финансовое состояние ООО «Мясокомбинат Казанский» с каждым годом улучшается.

За 2011 — 2013 гг. произошло увеличение общей стоимости активов предприятия благодаря росту оборотных активов, и в меньшей мере благодаря росту внеоборотных активов. Выручка от реализации продукции и все показатели прибыли имеют тенденцию к увеличению. Это в свою очередь, благоприятно сказывается на деятельности предприятия.

Тем не менее, ООО «Мясокомбинат Казанский» является предприятием развивающимся, расширяя свою деятельность и увеличивая производственные мощности.