Основы государственной политики Российской Федерации в области здорового питания населения на период до 2020 года

Популяризации культуры здорового питания — основы государственной политики Российской Федерации в области здорового питания населения на период до 2020 года. Под государственной политикой Российской Федерации в области здорового питания населения понимается комплекс мероприятий, направленных на создание условий, обеспечивающих удовлетворение в соответствии с требованиями медицинской науки потребностей различных групп населения в здоровом питании с учетом их традиций, привычек и экономического положения.

Целями государственной политики в области здорового питания являются сохранение и укрепление здоровья населения, профилактика заболеваний, обусловленных неполноценным и несбалансированным питанием. Ожидаемыми результатами реализации государственной политики в области здорового питания являются: обеспечение 80−95 процентов ресурсов внутреннего рынка основных видов продовольственного сырья и пищевых продуктов за счет продуктов отечественного производства; увеличение доли производства продуктов массового потребления, обогащенных витаминами и минеральными веществами, включая массовые сорта хлебобулочных изделий, а также молочные продукты, до 40−50 процентов общего объема производства; увеличение доли производства молочных и мясных продуктов со сниженным содержанием жира — до 20−30 процентов общего объема производства; увеличение доли производства отечественного мясного сырья и продуктов его переработки — до 45−50 процентов общего объема производства (в том числе мяса птицы — в 2 раза), увеличение доли отечественного производства пищевой рыбной продукции, включая консервы, — до 7−8 процентов общего объема производства, увеличение доли отечественного производства овощей и фруктов, а также продуктов их переработки — до 40−50 процентов общего объема производства (в том числе продуктов органического производства), достижение уровня обеспечения сбалансированным горячим питанием в организованных коллективах, в том числе трудовых, — не менее 80 процентов лиц, входящих в состав организованных коллективов. Обеспечение 80 процентов рынка специализированных продуктов для детского питания, в том числе диетического (лечебного и профилактического), за счет продуктов отечественного производства; увеличение доли детей в возрасте 6 месяцев, находящихся на грудном вскармливании, — до 50 процентов общего количества детей в возрасте 6 месяцев; снижение заболеваемости среди детей и подростков, связанных с питанием (анемия, недостаточность питания, ожирение, болезни органов пищеварения), — до 10 процентов, повышение числа обучающихся в общеобразовательных учреждениях детей, отнесенных к первой группе здоровья, — на 1 процент и детей, отнесенных ко второй группе здоровья, — на 2 процента, повышение адекватной обеспеченности витаминами детей и взрослых — не менее чем на 70 процентов;снижение распространенности ожирения и гипертонической болезни среди населения — на 30 процентов, сахарного диабета — на 7 процентов. [10].

Вывод по главе: в этой главе мы изучили болезни, обусловленные образом жизни человека, основные понятия, общую характеристику и механизмы действий факторов образа жизни, основные направления государственной политики Российской Федерации по профилактике заболеваний, зависящих от образа жизни, основы государственной политики Российской Федерации в области здорового питания населения на период до 2020 года.