Заключение. 
Структура белков и их функции в живом организме

Белки по праву можно назвать основой жизни всех организмов. Так как без них нормальное функционирование любого организма невозможно. Все многочисленные функции организма напрямую зависят от них.

Без белков или их составных частей — аминокислот — не может быть обеспечено воспроизводство основных структурных элементов органов и тканей, а также образование ряда важнейших веществ, как, например, ферментов и гормонов.

Белки — основная и необходимая часть всех организмов. Белки осуществляют обмен веществ и энергетические превращения, они неразрывно связаны с активными биологическими функциями. Если исключить из рациона питания белковую пищу, то организм начнет слабеть, и при длительном отсутствии белковой пищи погибнет.

Фридрих Энгельс дал следующее определение жизни: «Жизнь есть способ существования белковых тел, существенным моментом которого является постоянный обмен веществ с окружающей их внешней природой, причем с прекращением этого обмена веществ прекращается и жизнь, что приводит к разложению белка.».

Список литературы

• 1. В. М. Органическая Химия // М.: Просвещение, 1976. — 376 с.
• 2. Гранденберг И. И. Органическая химия // М.: Высшая школа, 1987. — 480 с.
• 3. Мамонтов С. Г. Биология для поступающих в вузы // М.: Дрофа, 1997. — 477 с.
• 4. Северин Е. С. Биохимия // М.:ГЭОТАР — МЕД, 2004. — 784 с.
• 5. Тюкавкина Н. А. Биоорганическая Химия // М.: Дрофа, 2006. — 542 с.
• 6. http://ru.wikipedia.org/wiki/Белки
• 7. http://belok-s.narod.ru
• 8. http://xumuk.ru