Заключение. 
Характеристика ферментов класса оксидоредуктаз. 
Кинетика роста микроорганизмов в жидкой питательной среде

Кинетическое моделирование, как всякий модельный подход, позволяет проанализировать различные возможные механизмы процесса при последовательном усложнении схемы процесса. Так, были рассмотрены простейшая схема, схема с равновесным «насыщением» клетки субстратом, схема с субстратом, необратимо трансформирующимся в клетке. Последние две схемы дают зависимость удельной скорости роста от концентрации субстрата типа уравнения Моно. Вообще можно записать бесчисленной число кинетических схем, решения которых приводят к зависимости удельной скорости роста от концентрации субстрата типа уравнения Моно или Михаэлиса — Ментен. Необходимым общим элементом всех этих схем является, по крайней мере, двухстадийность процесса. Т.о., уравнение Моно — отражение многостадийности трансформации субстрата, при этом первая стадия процесса является субстрат-зависимый, скорость второй стадии не зависит от концентрации субстрата.

Принципиально важным и полезным при анализе конкретных экспериментальных данных является использование кинетической модели, учитывающей «старение» клетки в процессе роста. Предполагается, что «старение» клеточного аппарата выражается в инактивации клеточных ферментных систем. Уравнения для удельной скорости роста функционально мало похоже на «классическое» уравнение Моно, однако графически весьма к нему близко. Важный вывод в системах со «старением» должны иметь место критические явления при низких концентрациях субстрата. Рост культуры может происходить только при концентрации субстрата выше критического порога. Указанием на то, что рост исследуемой культуры клеток протекает в рамках механизма, отражающего «старение» клеток в процессе роста, может служить не линейность зависимости скорости роста от концентрации субстрата в обратных координатах.