Кормление и питание больных. 
Искусственное питание

Кормление больных В зависимости от способа приёма пищи различают следующие формы питания больных.

• * Активное питание — больной принимает пищу самостоятельно. При активном питании пациент подсаживается к столу, если допускает его состояние.
• * Пассивное питание — больной принимает пищу с помощью медицинской сестры. (Тяжелобольных кормит медицинская сестра с помощью младшего медицинского персонала.)
• * Искусственное питание — кормление больного специальными питательными смесями через рот или зонд (желудочный или кишечный) либо путём внутривенного капельного введения препаратов.

Пассивное питание Когда больные не могут есть активно, им назначают пассивное питание. При строгом постельном режиме ослабленным и тяжелобольным, а в случае необходимости и пациентам в пожилом и старческом возрасте помощь в кормлении оказывает медицинская сестра. При пассивном кормлении следует одной рукой приподнять голову больного вместе с подушкой, другой — подносить к его рту поильник с жидкой пищей или ложку с едой. Кормить больного нужно малыми порциями, обязательно оставляя пациенту время на пережёвывание и глотание; поить его следует с помощью поильника или из стакана с применением специальной трубочки. В зависимости от характера заболевания соотношение белков, жиров, углеводов может меняться. Обязателен прием воды 1.5−2 литра в день.

Важное значение имеет регулярность питания с Зх часовым перерывом. Организм больного нуждается в разнообразном и полноценном питании. Все ограничения (диеты) должны быть разумными и обоснованными.

Искусственное питание Под искусственным питанием понимают введение в организм больного пищи (питательных веществ) энтерально (греч. entera — кишки), т. е. через ЖКТ, и парентерально (греч. para — рядом, entera — кишки) — минуя ЖКТ.

Основные показания для искусственного питания.

• * Поражение языка, глотки, гортани, пищевода: отёк, травматическое повреждение, ранение, опухоль, ожоги, рубцовые изменения и пр.
• * Расстройство глотания: после соответствующей операции, при поражении мозга — нарушении мозгового кровообращения, ботулизме, при черепно-мозговой травме и пр.
• * Заболевания желудка с его непроходимостью.
• * Коматозное состояние.
• * Психическое заболевание (отказ от пищи).
• * Терминальная стадия кахексии.