Серотонин и триптофан

Серотонин — это нейропередатчик хорошего настроения, позволяющий нам ощущать радость и безмятежность жизни. Известно, что уровень серотонина зашкаливает в моменты счастья и падает во время депрессии. Для того чтобы в организме в нормальных количествах вырабатывался серотонин, необходимо, чтобы с пищей поступала аминокислота триптофан — именно она является предшественником серотонина в организме.

Когда содержание серотонина снижается, то легкий способ его вернуть — съесть тарелку макарон, кекс или пирожное. Поддержание баланса серотонина способствует психической активности и повышенной сопротивляемости стрессу, а также способствует ощущению благополучия.

Люди с высоким уровнем серотонина обычно любят продукты, не способствующие повышению его уровня — например, мясо и прочую белковую пищу. Напротив, те, у кого серотонин в дефиците, предпочитают сладости и углеводы. Постная диета делает человека злым. Мало жира, значит, мало нейротрансмиттера счастья. Существуют также общие факторы, которые снижают уровень серотонина: курение, алкоголь, кофе, чрезмерное употребление белка и чрезмерное употребление легко усваиваемых углеводов. Рекордсменом по содержанию предшественника серотонина является твердый сыр. В ста граммах сыра содержится целых семьсот девяносто миллиграммов триптофана. Пища с высоким содержанием триптофана — это: молочные продукты, орехи, мясо птицы. Для поддержания баланса химических веществ мозга рекомендуется включать в рацион пищу, богатую триптофаном.

Продукты, содержащие серотонин — гормон счастья:

• Ш инжир
• Ш томат (улучшает настроение, антидепрессант)
• Ш черный шоколад
• Ш финики
• Ш бананы

Для производства серотонина абсолютно необходим солнечный свет, именно поэтому в погожие деньки наше настроение на высоте. Этим же процессом можно объяснить и общеизвестную зимнюю депрессию.

Солнечный свет обеспечивает стабильный уровень серотонина, 15-минутная прогулка поможет получить дозу дневного света, чтобы повысить уровень серотонина. На настроение влияет сахар, кофе. Они заботятся о том, чтобы образовалось больше нейротрансмиттера серотонина.

Сладкий перец — кладовая витамина С, который необходим для образования серотонина.

В какао-бобах, из которых делают шоколад, содержится вещество фенилэтиламин. Оно способствует выработке в организме эндорфинов — гормонов счастья. Также какао-бобы содержат магний, который снимает стресс.

Бананы — кроме серотонина содержат большое количество калия — необходимого при активной физической и умственной нагрузке.