Заключение. 
Организационно-коммерческая характеристика и анализ конкурентоспособности предприятия ООО "Даль"

Супермаркет — это место, где встречаются покупатель и продавец, чтобы в оптимальных условиях совершить акт купли-продажи. Супермаркет должен быть таким, чтобы покупателям нравилось его посещать, а это зависит от внешнего облика магазина, интерьера, правильного размещения оборудования в торговом зале, планировки. Главным фактором, который формирует реакцию на посещение магазина, является фактор времени. Три из пяти самых важных для покупателя параметров были связаны со временем: время, которое тратится на оплату покупок; общее количество времени, проведенное в магазине.

Рассмотрев торгово-технологический процесс и организацию труда на примере розничного предприятия ООО «Даль» супермаркетаROSA, можно сказать, что торгово-технологический процесс в торговле имеет важное значение. Торгово-технологический процесс обеспечивает обработку потоков, начиная с поступления товаров в магазин и кончая полной подготовкой их к продаже. Технологический процесс, включает такие операции, как приемка товаров по количеству и качеству, хранение, фасовка и упаковка товаров, их перемещение, выкладка и размещение в торговых залах магазинов.

Рассмотрев весь торгово-технологический процесс, работу предприятия можно оценить позитивно и с точки зрения осуществления торгово-технологического процесса, так как у предприятия хорошо налаженная работа с поставщиками, что обеспечивает магазин новыми товарами широкого ассортимента, постоянное пополнение запаса и бесперебойную торговлю. В супермаркете «ROSA» отмечается высокий уровень качествам обслуживания персонала, продавцы очень отзывчивые и вежливые.

Изучив супермаркет «ROSA» выявлены некоторые недостатки. Для совершенствования организации можно порекомендовать следующее:

• 1) Пересмотреть перечень требований к персоналу при приеме на работу, поскольку в магазине очень молодой коллектив, предприятие должно задуматься над тем, чтобы создать более благоприятные условия для привлечения квалифицированных и профессионально подготовленных кадров.
• 2) Пересмотреть планировку помещения и научиться использовать установочную площадь более рационально.
• 3) В супермаркете «ROSA», также как и в любом другом магазине, есть группы товаров, пользующихся очень низким спросом, которые невозможно сократить или даже изменить по причине того, что они входят в обязательный ассортиментный перечень. В связи с этим, целесообразно проводить рекламные акции различного характера. Например, при покупке двух товаров, третий — бесплатно.

В целом на предприятии грубых нарушений не выявлено.