Селекционные и технологические аспекты повышения продуктивности каракульских овец Закаратауско-Мойынкумской зоны Казахстана

Каракульское овцеводство является важной отраслью пустынного и полупустынного животноводства Республики Казахстан и играет огромную роль в решении задач продовольственной независимости страны и обеспечении легкой промышленности сырьем собственного производства.

Ученые-каракулеводы страны выполнили ряд важных научных разработок, позволяющих значительно усовершенствовать методы отбора и подбора, повышение племенной ценности, а также совершенствовать породу в целом. Генетические ресурсы каракульских овец пополнены созданными двумя внутрипородными, шестнадцатью заводскими типами продуцирующих каракуль черной, серой, сур, белой, розовой окраски.

Переход экономики на рыночные отношения, изменяющаяся в этой связи конъюнктура рынка к каракулеводческому сырью (смушка, сычуг, шерсть, овчина) и баранине диктуют необходимость научного решения актуальных проблем качественного их преобразования на базе имеющегося материала.

В Республике Казахстан академик К. Елемесов выделяет шесть экологических зон разведения каракульских овец, в том числе одной из перспективных зон разведения каракульских овец считается Закаратауско-Мойынкумская зона.

В этой связи актуальным является проведение научно обоснованных комплексных исследований с целью более глубокого изучения природно-климатических и кормоботанических условий содержания и повышения продуктивности каракульских овец Закаратауско-Мойынкумской зоны с использованием селекционных и технологических приемов, которые в конкретных условиях разведения позволяют достичь максимальной величины живой массы и определенного типа телосложения животных.

Исследования выполнены в соответствии с государственными планами научно-исследовательских работ КазНИИкаракулеводства по темам: 03.12 «Усовершенствовать комплексную систему оценки питательности кормов и рационов, разработать баланс кормовых ресурсов по зонам каракулеводства Казахстана» на 1986;1990 гг. (номер государственной регистрации Р.051.01), 02.07 «Разработать комплексную систему оценки пустынных пастбищ по продуктивности, кормовой ценности, выходу питательных веществ, сроков использования, удельного веса в структуре затрат кормов» на 1991—1995 гг. (номер государственной регистрации 0198РК136) — с 1996 г. согласно тематическому плану РГКП «Казахский научно-исследовательский институт каракулеводства» НАЦАИ МО и Н РК по теме 08.04.01.04Ж «Разработать методы повышения крупноплодности Тогускентского заводского типа черных каракульских овец» на 1996;2000 гг. (номер государственной регистрации 0198 РК 131), с 2001 г. по заданиям РГП «Юго-Западный научно-производственный центр сельского хозяйства» 02.03.03.03.H3 «Разработать эффективные методы сохранения, развития и использования генофонда, создание новых и совершенствование имеющихся заводских типов, линий овец каракульской и атырауской курдючной смушково-мясо-сальной продуктивности пород в различных регионах Казахстана» на 2001—2005 гг., проект 7−40 «Создать стадо черных каракульских овец крупноплодного типа в условиях Мойнкума Жамбылской области» (номер государственной регистрации 0101РК455), 03.02.01.07.Н7 «Создание моделей фермерских хозяйств, разработка эффективных технологических процессов производства продукции каракулеводства и совершенствование системы полноценного кормления овец смушковых пород» на 2001;2005 гг. (номер государственной регистрации 0101РК432), 03.03.03.01. «Совершенствование племенных и продуктивных качеств имеющихся и создание новых высокопродуктивных, внутри-породных и заводских типов, линий и стад каракульских овец в Казахстане» на 2006;2008 гг. проект «Создать стадо черных каракульских овец крупноплодного типа в условиях Мойынкума Жамбылской области» (номер государственной регистрации 0106РК1 135).

Цель исследования — разработать селекционные и технологические методы повышения продуктивности каракульских овец Закаратауско-Мойынкумской зоны Казахстана.

Для реализации поставленной цели решались следующие задачи:

— изучить кормоботанический состав растительности и продуктивность различных типов пустынных пастбищ Закаратауско-Мойынкумской зоны разведения каракульских овец;

— определить сезонную динамику питательных веществ в пастбищном корме и усовершенствовать методику проведения кормовой оценки и бонитировки пустынных пастбищ;

— определить нормы и нормативы проектирования технологического процесса по созданию моделей фермерских (крестьянских) хозяйств;

— изучить влияние различных вариантов спаривания родительских пар по возрасту, живой массе и типу телосложения на крупноплодность животных и научно обосновать желательный вариант отбора и подбора, позволяющий достичь максимальной величины живой массы и определенного типа телосложения животных;

— оценить ягнят разного поколения крупноплодного типа по продуктивным качествам с определением физиологических, гистоморфологических показателей для отбора животных желательного типадать характеристику и выявить особенности селекционно-генетических показателей хозяйственно-полезных признаков местных каракульских овец и завозных животных;

— изучить особенности роста, развития и смушковые качества потомства животных различного происхождения;

— определить мясную продуктивность животных разных генетических групп;

— разработать способ раннего определения способности каракульских ягнят на потенциальный рост живой массы в постнатальном онтогенезе;

— создать специализированное стадо каракульских овец крупноплодного типа, приспособленных к разведению в условиях Закаратауско-Мойынкумской экологической зоны Жамбылской области;

— изучить влияние различных сроков отъема ягнят на их мясную продуктивность, определить оптимальные сроки сдачи ягнят на мясо;

— определить экономическую эффективность селекционных и технологических методов создания крупноплодного типа каракульских овец и подготовки ягнят на мясо в условиях Закаратауско-Мойынкумской зоны Республики Казахстан.

Научная новизна работы состоит в том, что впервые в условиях юга Казахстана проведены комплексные исследования по изучению природно-климатических, пастбищно-кормовых условий Закаратауско-Мойынкумской зоны разведения каракульских овец. Усовершенствована методика кормовой оценки и бонитировки различных типов пустынных пастбищ. Разработаны технологические нормативы при создании мелкотоварных фермерских (крестьянских) хозяйств с разной численностью каракульских овец.

Путем внутрипородного совершенствования создано стадо каракульских овец крупноплодного типа, приспособленных к разведению в условиях Закаратауско-Мойынкумской экологической зоны, при сохранении качества смушковой продуктивности. В процессе исследования впервые изучены селекционно-генетические параметры основных количественных признаков при различных вариантах спаривания и определено их значение для повышения племенных и продуктивных качеств каракульских овец.

Для эффективного использования ценных генотипов при создании высокопродуктивного стада разработан и предложен способ раннего определения потенциального роста живой массы каракульских ягнят в постнатальном онтогенезе.

Разработана и внедрена прогрессивная технология производства молодой баранины при разных сроках отъема ягнят.

Разработаны рекомендации по повышению экономической эффективности сохранения и использования генофонда каракульских овец в условиях Закаратауско-Мойынкумской экологической зоны на основе применения более совершенных селекционных и технологических методов повышения их продуктивности.

Практическая ценность. Результаты научных исследований по определению кормовой продуктивности, кормоботанического состава и питательности пастбищ Закаратауско-Мойынкумской зоны каракулеводства позволил разработать и рекомендовать научно обоснованные нормы выпаса овец на участках государственного лесного фонда и повысить продуктивный потенциал животных.

Внедрение в практику научных разработок автора обеспечило повышение продуктивного потенциала каракульских овец в хозяйствующих субъектах разных форм собственности Жамбылской области Республики Казахстан. В хозяйстве «Сейсенбай» Таласского района создано стадо каракульских овец черной окраски крупноплодного типа с численностью 2350 голов маток и 68 баранов-производителей. Животные желательного типа характеризуются следующими данными: живая масса баранчиков при рождении не ниже 5,2 кг, ярок 4,85 кгпри отбивке — 31,3 и 29,1 кг соответственно. Приказом МСХ РК (№ 666 от 30 декабря 2003 г.) хозяйству присвоен статус «Племенное хозяйство по разведению черных каракульских овец».

Материалы проведенных исследований широко апробированы и внедрены в хозяйствах зоны юга Казахстана и отражены в 9 рекомендациях производству, а именно: «Рекомендации по рациональному использованию пастбищ на участках государственного лесного фонда Жамбылской области» [Тараз, 2005]- «Рекомендации по созданию моделей фермерских (крестьянских) хозяйств и разработке эффективных технологических процессов производства продукции каракулеводства» [Алматы, 2006]- «Рекомендации по полноценному кормлению смушковых пород овец в Юго-Западном регионе Казахстана» (на казахском языке) [Алматы, 2006]- «Методические инструкции по оценке полноценности и качества пустынных пастбищ» (на казахском языке) [Алматы, 2006]- «Рекомендации по оценке качества потомства каракульских баранов в раннем возрасте» [Шымкент, 1998]- «Рекомендации по разведению и совершенствованию каракульских овец различных внутрипо-родных типов» [Шымкент, 2004]- «Методическое руководство по селекции каракульских овец различных окрасок в условиях Закаратауско-Мойынкумской зоне разведения» (на казахском языке) [Тараз, 2008]- «Рекомендации по племенной работе с каракульскими овцами черной окраски» [Алматы, 2008]- «Рекомендации по раннему отъему и выращиванию каракульских ягнят в условиях юга Казахстана» [Алматы, 2009].

Запатентован «Способ раннего определения способности каракульских ягнят на потенциальный рост живой массы в постнатальном онтогенезе» за № 2 008 125 555 от 25.06.2008 г.

Апробация работы. Материалы диссертации доложены и обсуждены:

— на совещаниях специалистов Отрарского МРСХО по откорму овец (Шымкентская обл., 1984), госплемзавода «Задарьинский» (Шымкентская обл., 1985);

— на ежегодных Советах Жамбылской НПС по каракульской породе (Жамбыл, 1987;1991) и семинар-совещаниях «Развития племенного животноводства в регионе» (Жамбыл, 2004;2008);

— на заседаниях молодых ученых и специалистов Казахского НИИ каракулеводства (Шымкент, 1984—1986) и расширенном заседании отдела технологии КазНИИК (Шымкент, 1993);

— на научно-практических конференциях ученых и специалистов КазНИИК и РГП «ЮЗНПЦСХ» (Шымкент, 2000, 2001, 2005, 2008) и КазНИ-ИВХ (Тараз, 2001);

— на международных научно-теоретических и практических конференциях «Проблемы научного обеспечения сельского хозяйства Республики Казахстан, Сибири и Монголии» (Алматы, 2001) — «Научные основы производства конкурентоспособной продукции сельского хозяйства» (Усть-Каменогорск, 2005) — «Состояние и перспективы развития Агропромышленного комплекса» (Алматы, 2006) — «Инновационные технологии в образовании и подготовка кадров по естественно-технологическим наукам» ТарГУ (Тараз, 2007) — «Современное развитие зоотехнической науки и практики животноводства» (Шымкент, 2007);

— на республиканской научно-теоретической конференции, посвященной 50-летию основания КазГАТУ им. С. Сейфуллина «Сейфуллинские чте-ния-3» (Астана, 2007) — к 170-летию Ч. Валиханова «Просветитель, ученый, исследователь» (Алматы, 2005) — ученых Казахского Национального Аграрного Университета (Алматы, 2007);

— на ежегодных отчетах о научно-исследовательской работе Жамбыл-ского отделения КазНИИК и РГП «ЮЗНПЦСХ» (Шымкен, 1986;2008) и расширенном заседании отдела каракулеводства и тонкорунного овцеводства «Юго-Западного НИИ животноводства и растениеводства» (Шымкент, 2008);

— на научных конференциях профессорско-преподавательского состава (Москва, 2007,2008) и межкафедральном заседании зооинженерного факультета РГАУ — МСХА имени К. А. Тимирязева (Москва, 2008).

Выражаю искреннюю благодарность научным консультантам профессору А. М. Омбаеву и профессору Ю. А. Юлдашбаеву, сотрудникам и коллегам Юго-Западного НИИ животноводства и растениеводства, Жамбулского опорного пункта по каракулеводству, специалистам хозяйств за участие и помощь в выполнении исследований, сборе необходимых данных, проведении опытов и наблюдений.

ВЫВОДЫ.

1. Закаратауско-Мойынкумская зона является перспективной отраслью по разведению каракульских овец. Кустарниково-эфемеровые пастбища этой зоны дают наивысшее валовое количество зеленой массы относительно остальных кормовых угодий пустыни. Летом масса достигает до 6 ц сухого вещества с 1 га. Однако овцами используется 1,37 ц сухого вещества с 1 га. Питательная ценность сухого вещества травостоя различных групп типов пустынных пастбищ в весенний период, кроме солянковых, отличается высокой общей (до 0,94−1,0 кормовых единиц) и энергетической (до 9,85−11,13 МДж ОЭ) питательностью, до 213 г переваримого протеина и снижается к осенне-зимнему сезону до 0,42- 6,79 и 27 соответственно.

2. Умеренный выпас с коэффициентом полноты использования пастбищ до 65% годового урожая и нагрузкой 1 голова овцы на 4 га пастбищ в год обеспечили сохранность и нормальное восстановление продуктивности угодий.

3. Наибольшее число ягнят с более крупными размерами тела получено от маток старших возрастов. Ягнята сравниваемых групп независимо от возраста родителей от рождения до отъема сохранили особенности крупноплодного типа. При спаривании крупных баранов (70−73 кг) с матками разной массой тела (45−50−55 кг), наибольший выход крупных ягнят (66%) был у овцематок с массой 55 кг. С увеличением возраста маток повышается выход крупных ягнят. Наибольший выход крупных ягнят (64%) обеспечивался при спаривании 4,5-летних маток с баранами в возрасте 2,5 лет. Наилучшие показатели линейного роста и живой массы оказались у ягнят, происходящих от 3,5 и 4,5-летних маток.

Наибольший выход крупных ягнят получен в результате спаривания родителей по индексам «растянутости» — 32,6% и «сбитости» — 38,3% с живой массой при рождении 4,9 и 4,7 кг соответственно.

4. Установлена высокая положительная степень корреляции между живой массой отца и приплода (г=0,76) и площадью каракуля (г=0,71). Отрицательная корреляция наблюдается между живой массой отца и длиной завитка (г=0,21), шириной завитка (г=0,11) и классностью ягнят (i=0,18).

5. Использование линейных баранов-производителей задарьинского, тогускентского и созакского заводских типов в качестве улучшающих животных достоверно повысило смушковый тип «жакет» в потомстве (F2) до 76,2%, выход крупноплодных ягнят в группе ярок — до 33,3%, баранчиков — до 39,3%, увеличение относительно исходных групп составило по яркам 3,2, а по баранчикам — 4,0%. Живая масса ягнят (F2) по стаду крупноплодного типа при рождении составила в группе баранчиков 5,2 против 4,6 кг, а ярок — 4,85 против 4,3 кг в сравнении с показателями по хозяйству, увеличение составило по группам 7,9 и 6,6% соответственно. Выход смушек крупного и среднего размера вырос до 65,3% относительно 53,9% от общего полученного каракуля.

6. Баранчики и ярочки в возрасте 4,5 месяцев имели живую массу 31,3- 29,1 кг и превосходили сверстников тогускентского и созакского вариантов подбора (Р<0,01). По результатам контрольного убоя живая масса баранчиков желательного типа составляет 31,6 кг, при убойном выходе 51,2%, что на 2,3 кг и 1,6% выше чем у баранчиков контрольной группы соответственно (Р<0,01);

7. Высокий коэффициенты наследуемости характерен для площади.

О 1 1 шкурки h" =0,34, живой массе h~ =0,22 и косой длине туловища h~ =0,29,.

О 1 низкие — длина завитка h~ = 0,11, смушковый тип 1 Г = 0,12 и классность ягнят h2 = 0,09.

Выявлена положительная достоверная корреляция между живой массой и косой длиной туловища 1=0,60- шириной груди 1=0,57- глубиной груди 1=0,48- и обхватом груди 1=0,64 при рождении. Такая же закономерность наблюдалась и в возрасте 4,5 месяцев — соответственно r=0,64- f=0,56- i=0,50- г =67,0.

8. Качество каракуля, полученного от ягнят крупноплодного типа, характеризуется тем, что от них получен наибольший удельный вес шкурок сорта жакет-1 — 15,3%, что на 6,3% (Р<0,01) превосходит аналогичные шкурки контрольной группы. Удельный вес шкурок жакетной группы ягнят желательного типа составил 55,9% и достоверно превосходил контрольную группу на 4,0% (Р<0,01). Изучение каракуля жакетной группы по величине площади шкурок показало, что по ягнятам желательного типа выделено мелкоразмерных шкурок 2,7%, среднеразмерных — 11,3%, крупноразмерных — 86,0%, тогда как по контрольной группе 7,15, 45,5% и 38,4% соответственно. Площадь шкурок, полученных от животных желательного типа, колебалась от 1427,6 до 1601,5 см² и превосходила аналогичные показатели у сверстников контрольной группы на достоверную величину (Р<0,01). Наиболее тяжелый каракуль по массе характерен для шкурок желательного типа — 388,3 г, наиболее легкий — по жакету московскому получен от ягнят контрольной группы — 275,5 г.

9. Ягнята, имеющие одинаковую живую массу тела при рождении, но с различными индексами гармоничности телосложения (ИГТ) обладают разными способностями к приросту. По мере увеличения живой массы у ягнят наблюдается тенденция к снижению значения ИГТ. Ягнята с меньшей живой массой имели сравнительно большее значение ИГТ, чем более крупные животные, и наоборот, молодняк с меньшим коэффициентом ИГТ во все изученные периоды обладал большим потенциалом роста живой массы.

10. Каракульские ягнята при ранних сроках отъема в возрасте 75 и 90 дней значительно лучше на 3,2—13,4% используют пастбищные корма по сравнению со сверстниками при обычном сроке отъема (120 дней).

11. Подготовленные для сдачи на мясо баранчики отличались лучшими индексами телосложения, характеризующими высокие показатели мясности животных. При нагуле с применением ночной пастьбы живая масса баранчиков к 6-месячному возрасту достигает 40,2 кг, что на 14,2% больше по сравнению со сверстниками контрольной группы. Среднесуточный прирост составляет соответственно 185 и 120 г. Убойный выход у баранчиков пастбищного содержания составил 49,15%, что больше на 4,75%, чем у сверстников контрольной группы.

12. Ранний отъем, и сокращенный подсосный период оказывают положительное влияние на продуктивность маток. В зависимости от сроков раннего отъема прирост массы тела составляет 6,0−9,2 кг, а у подсосных всего 1,8 кг, или меньше в 3,3−5,0 раза. По настригу шерсти матки, у которых произвели ранний отъем ягнят, превосходили сверстниц на 13,8%.

13. Прибыль от реализации ягнят крупноплодного типа напрямую связанна с живой массой ягнят при рождении и размером полученного каракуля. Уровень рентабельности с начала создания крупноплодного типа с 42,9 повысился на 26,1% и составил 69,0%. Реализация баранчиков на мясо в год рождения способствует повышению уровня рентабельности в условиях За-каратауско-Мойынкумской зоне юга Казахстана до 37,6%.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ.

1. Кормовую оценку и бонитировку в баллах различных типов пустынных пастбищ, зоны каракулеводства Казахстана, необходимо проводить путем сравнения их кормовой продуктивности с эталоном.

2. В селекции использовать маток старших возрастов, а также маток, обладающих повышенной плодовитостью, приносящих крупных ягнят независимо от возраста. Производить отбор и подбор родителей по живой массе тела при соответствующем условии кормления и содержания. Спаривать крупных баранов (70−73 кг) с матками живой массой не менее 55 кг. В спаривании использовать 4,5-летних маток с баранами в возрасте 3,5 лет.

3. С целью повышения качества каракуля использовать линейных баранов-производителей улучшателей — задарьинского, тогускентского и созакского заводских типов. При отборе использовать индекс гармоничности телосложения (ИГТ).

4. Отбивку каракульских ягнят следует проводить в возрасте 75 дней. Нагул проводить с использованием ночной пастьбы концентрированной кормосмесью питательностью 1,0 корм. ед. и содержанием переваримого протеина 135 г.

Заключение

.

1. В настоящее время в Республике Казахстан до 80% имеющегося поголовья сельскохозяйственных животных находится в личных подворьях населения и фермерских хозяйствах.

2. На территории бывших каракулеводческих хозяйствах вырисовываются три типа крестьянских (фермерских) хозяйств с численностью 300, 500 и 700 голов которые могут быть модулями будущих сельхозформирований для разработки технологических процессов в каракулеводстве.

3. В работе даны базовые показатели, установленные по результатам исследований по совершенствованию технологии отрасли в условиях пустынной зоны республики и рекомендуемые фермерским хозяйствам.

4. При умелой организации производственных процессов все типы фермерских хозяйств могут быть экономически эффективными. Рентабельность хозяйств повышается от 25,8 до 41,8% в зависимости от увеличения численности животных от 300 до 700 голов. Поэтому следует всячески поощрять модели фермерских хозяйств, нацеленные на увеличение поголовья животных и производства продукции отрасли.

5. Для поддержания высокой продуктивности и сохранности поголовья каракульских овец в фермерских хозяйствах следует создавать запасы кормов для дополнительного кормления животных. В среднем на одну структурную голову овец в течение года должно быть скормлено дополнительно к пастбищному корму 205 кг полнорационной кормосмеси, состоящей из 80% грубых, 18% концентрированных и 2% минеральных добавок.

6. При реконструкции существующих и создании новых фермерских хозяйств следует использовать разработанные нормы и нормативы кормления, содержания, водопотребления и зооветеринарных требований к каракулеводческим зданиям и сооружениям.

3.4. СОЗДАНИЕ ВЫСОКОПРОДУКТИВНОГО СТАДА ОВЕЦ КРУПНОПЛОДНОГО ТИПА 3.4.1. Научно-методическое обоснование создания высокопродуктивного стада каракульских овец крупноплодного типа.

Каракульская порода овец считается крупноплодной. В соответствии с биологическими особенностями этой породы, масса ягнят при рождении составляет 12−13% массы тела матери. Это давно подмечено опытными чабанами-каракулеводами, которыми кустарными методами отбора и подбора была усилена и закреплена нужная крупность ягнят.

Ягненок каракульской породы при рождении весит около 5 кг, что составляет около 12% веса его матери. Это очень значительный относительный вес при рождении, который известен еще только для курдючных овец. У большинства других пород, в том числе у современных мериносов, прекосов и английских мясных пород, вес ягненка при рождении составляет всего 7−9% от веса матери. Следствием этого (а может быть и причиной) является удлиненный срок плодоношения у каракульской овцы (в среднем 151 день), тогда как, например, романовская овца вынашивает плод в среднем 148 дней, а английские мясные овцы 145−147 дней.

Бесспорно, оба этих признака: относительно более крупный вес при рождении и увеличенный срок эмбрионального развития являются выбранными этой породой как приспособительные. При окоте, часто происходящем в переменную погоду и без защитных от холода приспособлений, легко выживают наиболее крупные и наиболее сформированные ягнята. Конечно, не исключена возможность и того, что крупный вес при рождении до некоторой степени был объектом и искусственного отбора, поскольку более крупные ягнята имеют и больший размер смушка (Б.Н. Васин, Е.Т.Васина-Попова, И. Н. Грабовский, Э. К. Крымская, В. А. Петров, 1971).

И.Б.Бекиров (1958) при изучении отдельных биологических свойств каракульских и других пород овец определил, что каракульские ягнята обладают очень большой энергией роста и по этому признаку не уступают ягнятам скороспелых мясо-шерстных пород. Автор установил у овец каракульской породы высокий относительный вес ягнят при рождении к весу матки — 10,8%, в то же время у гиссаров этот показатель равен 6,4%, джайдары — 7,9%, сараджинских овец — 9,2 и мериносов — 7,7%.

Однако дефицит пастбищной площади и отсутствие нужной кормовой базы, а так же массовое и безсистемное применение гормонального препарата СЖК за последние 30−35 лет привели к измельчению приплода, понижению темпа их роста и развития. Живая масса ягнят при рождении составляла при этом всего 8,0−9,5%.

По данным И. Н. Дячкова, Заимкина А. С. (1971) лучшие представители ягнят жакетного типа, нормально развитые, имели живую массу при рождении в среднем 4,0 кг, что составляет 8−9% от массы взрослых маток, имеющих крепкую конституцию, глубокое туловище, средневысокие ноги. Академик Елемесов К. Е. (1984) классифицируя каракулеводство Казахстана на шесть зон показывает, что в южных зонах средняя живая масса ярочек составляетЗ, 9 кг, а баранчиков-4,4 кг. Матки имеют массу 45,0−46,0 кг. Закара-тауско-Мойыикумской зоне живая масса ярочек в среднем составляет 3,6 кг, баранчиков- 4,1 кг, а матки 42,4 кг. В этом случае масса ягнят составляет соответственно 8,6−9,5% от массы матери.

Живая масса ягнят серой окраски в племхозе «Талас» Жамбылской области составила 4,3 кг, а матки в зависимости от конституции в среднем весили 48 кг, масса ягнят при этом составила 9% от массы матери. Овцематки черной окраски в возрасте 3,5 лет в совхозе «Кенес» весили 50 кг, а ягнята от таких маток при рождении 4,4 кг, что составляет 9,0% от массы матери (М.Т.Тавитов, 1970). По данным Тасыбаева С. и др. (1989) средняя живая масса баранчиков-одинцов Тогускенского заводского типа черных каракульских овец составляет 4,3 кг, а ярочек — 3,6 кг. Матки к началу случки имеют массу до 50 кг, а бараны до 70 кг, в этом случае масса ягнят составляет соответственно 8,6 и 8,0% от массы матери.

Многолетняя практика племенной работы давно показала, что односторонний отбор, по какому либо одному свойству или признаку без учета других особенностей животных дает чаще всего лишь временный успех и в итоге может даже ухудшить стадо или породу. Объясняется это тем, что игнорирование при одностороннем отборе других хозяйственно-полезных признаков к биологической неполноценности животных, неблагоприятно отражается на их продуктивных и племенных качествах.

В зоотехнической литературе часто приводится пример одностороннего безуспешного отбора. Отбор овец электорального типа только по тонине шерсти привел к почти полному их вырождению. П. Мазаев, создавая односторонним отбором, тип длинношерстной овцы, сначала добился успеха, а затем этот тип овец, имея плохой экстерьер, дряблую кожу, общее ослабление конституции и массовое заболевание спинной сухоткой, быстро прекратил свое существование. Односторонний отбор каракульских овец только по смушке даже при полноценном кормлении и содержании в зоне обеспеченных пастбищно-кормовых условий не всегда обеспечивает получение крупных, с достаточной величиной и массой ягнят.

Ученые — каракулеводы страны выполнили ряд важных научных разработок, позволяющих значительно усовершенствовать методы отбора и подбора, повышение качества племенной продукции, а так же совершенствование породы в целом. Многолетние научные исследования, проводимые на каракульских овцах, показывают, что односторонний отбор и подбор только по смушку, без достаточного учета их экстерьерных особенностей и типа телосложения может привести к понижению жизнеспособности животных.

Кроме того, переход экономики на рыночные отношения, изменяющаяся в этой связи конъюнктура рынка к каракулеводческому сырью и баранине диктуют необходимость тщательного изучения действия генетических и паратипических факторов на продуктивность каракульских овец и разработки таких методов селекции, которые в конкретных условиях разведения позволяют достичь максимальной величины живой массы и определенного типа телосложения приплода при рождении.

Поэтому на данном этапе развития каракулеводства, главной задачей селекционеров была и остается повышение крупноплодности каракульских ягнят и создать в дальнейшем высокопродуктивные стада крупноплодного типа.

Известно, что большое влияние на формирование улучшенного типа животных оказывает искусственный подбор, осуществляемый человеком.

В истории овцеводства известно немало приемов селекции, при использовании которых получены выдающиеся животные, а сегодня, когда кормовые условия в зоне каракулеводства позволяют увеличивать объем общей продукции отрасли с единиц пастбищной площади, возникает необходимость изыскивать новые пути использования потенциальных биологических особенностей овец, позволяющих улучшить такие свойства, как воспроизводительные качества, устойчивость к неблагоприятным факторам, крупноплодность и т. д. Крупноплодность, с экономической и биологической стороны является важным фактором, поскольку их величины на прямую зависят от кормовых условий обитаемого региона. Кроме того, селекция в каракулеводстве на крупный размер тела ягнят имеет некоторые другие важные стороны. Во-первых, изменчивость признаков в определенной мере зависит от полноценности кормов. Во-вторых, нынешние условия зоны каракулеводства благоприятствуют взаимоотношению генотипов с окружающей средой. В-третьих, с экономической точки зрения крупная шкурка (каракуль) при прочих равных качествах, ценится дороже мелкой.

3.4.2.0тбор и подбор животных желательного типа 3.4.2.1. Отбор и изучение селекционно-генетических особенностей крупноплодных овец.

В зависимости от поставленной цели научно-экспериментальные работы проводились на каракульских овцах черной окраски жакетного типа в ГПЗ «Тогускент», племенном хозяйстве им Ильича (АО «Коктал») и крестянском хозяйстве «Сейсенбай» с 1996;2003 г. г.

В период расплода овец, попутно с отбором ягнят по качеству смушек, отбор был направлен на выделение ярок и баранчиков со следующими желательными показателями и признаками как, массивных по величине и крупных по размеру тела, крепких по конституции с учетом их происхождения.

При бонитировке из числа этих животных были отобраны лучшие представители желательного типа и сформированы подопытные группы. Отобранные крупные ягнята были разделены на две группы:

Первая группа, для распределения по возрастному контингенту их родителей.

Вторая группа, для распределения по живому весу при случке их родителей.

В развитие науки о росте и развитии овец большой вклад внесли Н. П. Чирвинский (1949), М. Ф. Иванов (1964), П. Н. Кулешов (1973), Дж. Хэммонд (1937), С. П. Болглюбский (1964), К. Б. Свечин (1961), А. И. Панин (1963) и монгие другие исследователи, которыми было установлено, что на рост и развитии овец, формировании у них шерстной и мясной продуктивности влияют факторы окружающей среды (кормление, природно-климатические условия) и генетические факторы: порода, пол, количество ягнят в помете, степень родства между животными и др.

Связь качества потомства с возрастом родителей в той или иной степени выявлена по отдельным направлениям овцеводства. В тонкорунной отрасли овцеводства, по данным Д. И. Маликова (по Маскееву У. М., 1972) лучшие показатели по выходу высококачественного молодняка оказались у потомства, происходящего от 3,5 летних маток при осеменения их 4,5 летними баранами.

У.М. Маскеев (1972) установил, что у казахских архарамериносов достоверное различие в качестве потомства в зависимости от возраста родителей. Наилучшие показатели по классному составу получаются у потомства средневозрастных родителей В. Г. Шагнаев (1972) сообщает, что у поместных тонкорунных овец в Бурятской АССР наилучшие показатели по сравнению с другими возрастными сочетаниями родителей по живой массе получаются при спаривании трех летних маток с баранами трех с половиной лет.

Результаты нашего исследования согласуются с этими данными и полученные за разные по кормовым условиям годы данные были детально изучены и показывают, что выход крупных ягнят обусловлено непосредственным возрастом овцематок.