Дипломы, курсовые, рефераты, контрольные...
Срочная помощь в учёбе

Совершенствование генетических и продуктивных качеств свиней при чистопородном разведении и скрещивании в условиях Казахстана и Сибири

Диссертация: Совершенствование генетических и продуктивных качеств свиней при чистопородном разведении и скрещивании в условиях Казахстана и Сибири
ДиссертацияПомощь в написанииУзнать стоимостьмоей работы

По результатам исследований (Кабанов В. Д., Епишин В. А., Кошель П. П. (1998)) свиньи СМ — 1 дают высокий эффект в скрещивании с другими породами. Двухпородное скрещивание повышало продуктивность по всем продуктивность по всем признакам на 7%, трехпородное — 11 и четырехпородное — 13%. Превосходство породы над крупной белой составило по всем продуктивным признакам 9%, в том числе… Читать ещё >

Содержание

  • 1. Обзор литературы
    • 1. 1. Современные методы и основные направления селекции свиней
      • 1. 1. 1. Наследственность и её роль при создании новых пород, типов и линий
      • 1. 1. 2. Отбор и факторы, определяющие его эффективность
      • 1. 1. 3. Особенности подбора при массовой селекции
      • 1. 1. 4. Межпородное скрещивание, как метод разведения в свиноводстве
    • 1. 2. Конституциональные и продуктивные особенности свиней
      • 1. 2. 1. Связь продуктивности свиней с конституциональными особенностями
      • 1. 2. 2. Проблема качества свинины в связи с интенсивностью селекции на мясность
      • 1. 2. 3. Теоретические аспекты изучения поведения свиней
      • 1. 2. 4. Стресс, его сущность, механизм и стадийность развития, последствия и профилактика
  • 2. Материалы и методика исследований
    • 2. 1. Схемы и материал исследований
    • 2. 2. Методы проведения исследований

    3. Результаты исследований 116 3.1. Использование в совершенствовании стада свиней крупной белой породы разных зональных селекционных типов 116 3.1.1. Эффективность применения наследственности разных селекционных типов

    3.1.2. Оценка ремонтного молодняка по собственной продуктивности

    3.1.3. Эффективность отбора по скороспелости и толщине шпика при разной его интенсивности

    3.1.4. Селекция свиней на многососковость

    3.1.5. Некоторые селекционно — генетические параметры стада

    3.2. Эффективность системы разведения свиней на промышленных комплексах Казахстана при двухпородном и трехпородном скрещивании

    3.2.1. Репродуктивные качества свиноматок

    3.2.2. Откормочные качества свиней

    3.2.3. Мясные качества свиней

    3.2.4. Схема системы разведения на комплексах

    3.3. Сочетаемость свиней разных пород при скрещивании в Сибири

    3.3.1. Воспроизводительные качества свиноматок

    3.3.2. Откормочные и мясные качества чистопородного и помесного молодняка

    3.3.3. Рост и развитие внутренних органов

    3.4. Показатели качества свинины у животных разных генотипов

    3.4.1. Химический состав мяса и сала опытных свиней

    3.4.2. Некоторые особенности гистологического строения мышечной ткани

    3.4.3. Органолептические показатели качества мяса подопытных свиней

    3.5. Конституциональные особенности свиней 186 3.5.1. Рост и развитие молодняка. Экстерьерные особенности молодняка с возрастом

    3.5.2. Морфологические особенности крови чистопородных и помесных животных

    3.5.3. Некоторые исследования крепости костяка свиней

    3.6. Показатели продуктивности и интерьера свиней в связи с их стресс — реактивностью

    3.6.1. Этологические исследования свиней

    3.6.2. Влияние стресс — реактивности на продуктивные качества свиней

    3.6.3. Оценка стресс — реактивности свиней по методу «кризис -отъема»

    3.6.4. Результаты применения ультрафиолетового облучения на гемотологические показатели и изменение электросопротивления кожного покрова в биологически активных точках

    3.6.5. Стрессочувствительность свиней на технологические стрессы

    3.7. Акклиматизация и реципрокное скрещивание сибирских пород свиней в условиях Казахстана

    3.7.1. Адаптационные особенности свиней скороспелой мясной

    СМ — 1) и крупной белой породы

    3.7.2. Результаты реципрокного скрещивания свиней скороспелой мясной (СМ — 1) и крупной белой пород

    3.8. Совершенствование технологии производства свинины

    3.8.1. Прогрессивная технология содержания свиней в Казахстане

    3.8.2. Влияние разной технологии содержания и способ формирования групп поросят — отъемышей и их продуктивность

    3.9. Экономическая эффективность селекционных и технологических факторов при производстве свинины

    4. Обсуждение результатов исследования

    Выводы

    Предложения производству

Совершенствование генетических и продуктивных качеств свиней при чистопородном разведении и скрещивании в условиях Казахстана и Сибири (реферат, курсовая, диплом, контрольная)

В настоящее время, важным условием развития свиноводства, увеличения производства и улучшения качества свинины, в целях полного удовлетворения потребностей общества в этом ценном продукте питания, является интенсификация отрасли на основе использования научных достижений в области селекции, кормления и разработке прогрессивных технологий. Большое значение в связи с этим приобретает сохранение и рациональное использование генетических ресурсов, разработка эффективных методов разведения свиней. Роль этого важного направления научной и практической деятельности в области животноводства возрастает, в связи с разразившимся кризисом в экономике стран СНГ, небывалым сокращением поголовья свиней и производства свинины. Его развитие продиктовано острейшей необходимостью преодоления опасной тенденции к увеличению угрожающей диспропорции между неуклонно возрастающей потребностью населения в продуктах питания и сокращением их производства.

Поэтому, ликвидация этой диспропорции должна осуществляться, во-первых, путем восстановления до требуемых размеров численности поголовья, во-вторых, посредством интенсификации свиноводства, благодаря повышению продуктивности свиней и ускорения за счет этого, оборачиваемости поголовья животных.

Непременной предпосылкой интенсификации должна стать разработка эффективных систем разведения с применением гибридизации и надежных методов разведения животных в ходе селекции, основанных на промышленном скрещивании, как важного условия формообразования в породообразовательном процессе.

В современных условиях использования межпородного скрещивания при создании новых пород, типов, линий, а также в других случаях организации селекционного процесса на основе скрещивания, важное значение приобретает поиск сочетающихся пород, наиболее результативных сочетаний, степенной кровности, используемых пород в ходе селекции.

Вопрос о том, от какого сочетания пород при простом и многопородном промышленном скрещивании можно получить наибольший эффект, имеет большое теоретическое и практическое значение, но изучен он ещё недостаточно, особенно в зоне Сибири и Северо — Востока Казахстана, в настоящее время особо остро встает вопрос улучшения мясных качеств свиней, так как современные мясные породы характеризуются тонким шпиком и растянутостью туловища.

В Дании получает распространение гибрид от скрещивания помесной матки ландрас х крупная белая с хряком породы дюрок. Специалисты считают, что данная схема позволяет увеличить скорость роста, снижает затраты корма и получить туши высокого качества.

В совхозе «Лузинский» Омской области (авторы Козловский В. Г., Майоров А. П., Тонышев И. И., Андрющенко А. М., Пушкарев А. И.), в соответствии с программой и методикой были проведены испытания свиней крупной белой породы, эстонской беконной, ландрасской, дюрокской породы по продуктивности в местных условиях и проверка на сочетаемость в скрещивании и на этой основе создано три гибридных кросса.

В связи с этим, что в крупных промышленных комплексах необходимо иметь животных, обладающих крепкой конституцией, пригодных для длительной интенсивной эксплуатации, обеспечивающих высокие воспроизводительные и продуктивные качества, достаточную энергию роста при выращивании и откорме.

Разведение хорошо приспособленных к местным природноклиматическим и кормовым условиям свиней крупной белой породы, дает возможность широко использовать в промышленном скрещивании недавно акклиматизированные породы немецкий ландрас, дюрок и крупной черной. При этом ставится задача изучить продуктивные качества и конституциональные особенности животных этих групп для выявления лучшего селекционного материала.

Создание внутрипородных типов свиней с высокими воспроизводительными качествами и хорошей приспособленностью к природно — климатическим зонам требует намного больше времени и средств, чем селекция на мясные и откормочные качества. Причем такие типы, как правило, создаются методами чистопородной селекции и помимо собственной высокой и устойчивой в поколениях продуктивности, они в качестве материнской основы должны хорошо сочетаться с отцовскими формами, селекционируемыми на высокую скороспелость или мясность.

Выделенные по разным схемам специализированные типы свиней послужили основой для создания скороспелой мясной породы СМ — 1, которая была апробирована в России в 1993 году.

Генетическую структуру новой породы составляют 5 зональных и 14 заводских типов, более 60 заводских линий и 90 семейств. В породе на момент апробации было 220 тыс. свиней, в том числе 16 тыс. основных маток и 7,7 тыс. хряков. Рост и развитие свиней превышает требования целевого стандарта: многоплодие маток в среднем составило по всем племхозам и базовым репродукторным хозяйствам 10,6 — 10,8 поросенка, молочность 54 -57 кг, масса гнезда в 2 мес. 183 — 188 кг. Потомство лучших хряков на контрольном откорме достигало массы 100 кг в возрасте 179 дней при суточном приросте 841 г и затратах кормов на 1 кг прироста всего 3,3 корм, ед.

По результатам исследований (Кабанов В. Д., Епишин В. А., Кошель П. П. (1998)) свиньи СМ — 1 дают высокий эффект в скрещивании с другими породами. Двухпородное скрещивание повышало продуктивность по всем продуктивность по всем признакам на 7%, трехпородное — 11 и четырехпородное — 13%. Превосходство породы над крупной белой составило по всем продуктивным признакам 9%, в том числе по воспроизводительным качествам — 8, откормочной продуктивности — 8% и мясной продуктивности -11%. Животные характеризуется хорошими адаптационными свойствами, пригодны к разведению в условиях применения прогрессивных технологий на фермах любого размера, повсеместно пользуются спросом для разведения в крестьянских хозяйствах. Свиньи дают высокий гетерозисный эффект в системах скрещивания и гибридизации, обеспечивая производство высокопродуктивных товарных помесей и гибридов.

Но в Казахстане скороспелая мясная порода СМ — 1 не разводилась. Поэтому в 2002 году в ТОО «Регор» Восточно — Казахстанской области был завезен молодняк данной породы, нас интересовало, как адаптируется новая порода в наших условиях.

С позиции зоотехнии адаптационные качества свиней могут быть оценены по их продуктивности, состоянию воспроизводительных качеств, по поведению и здоровью животных. Так же нас интересовал вопрос проявляется ли гетерозисный эффект в системе реципрокного скрещивания скороспелой мясной и крупной белой пород. Для объективной оценки разных вариантов сочетаний пород при скрещивании и при чистопородном разведении требуется комплексное изучение биохимических, гематологических, физиологических и химических изменений, возникающих в организме животных при действии стрессовых факторов на их рефлексогенные зоны и точки акупунктуры, а также исследования высшей нервной деятельности по поведению животных и их взаимосвязь с продуктивными качествами.

Поэтому, исходя из вышеизложенного были поставлены следующие цели и задачи исследования.

Цель исследований. Целью настоящей работы является комплексная разработка способов увеличения продуктивности свиней в условиях СевероВостока Казахстана и Сибири на основе животных крупной белой пород при внутрипородной селекции, а также использование гибридов с высокими откормочными и мясными качествами различных вариантов межпородного скрещивания с участием свиней крупной белой, дюрок, немецкий ландрас, скороспелой мясной (СМ — 1), крупной черной пород. Задачи исследования заключались в следующем:

— разработать методы внутрипородной селекции по повышению продуктивных качеств свиней крупной белой породы с использованием наследственности разных селекционных типов, путем совершенствования системы работы с линиями и семействами, изыскания путей повышения эффективности отбора, определения факторов, влияющих на результаты подбора.

— оценить эффективность использования мясных пород свиней дюрок, немецкий ландрас, скороспелой мясной, крупной черной в промышленном скрещивании.

— всесторонне изучить конституциональные и интерьерные особенности чистопородных и помесных животных (биохимические и морфологические показатели крови, уровень естественной резистентности, гистологические особенности и физико — химические свойства мышечной, жировой и костной ткани.

— изучить влияние факторов породной принадлежности, стрессреактивности, типа нервной деятельности, возраста при подборе на продуктивность, качество свинины и гематологические показатели.

— разработать и внедрить комплексное прогнозирование по показателям чувствительности организма свиней к стрессовым ситуациям по точкам акупунктуры и по веденческим реакциям, методу «кризис — отъема», активности ферментов в сыворотке крови — креатинфосфокиназы (КК) лактатдегидрогеназы (ЛДК), по галотановому тесту на продуктивные качества животных.

— определить влияние разной технологии содержания и длительности подсосного периода. Выявить наиболее эффективный способ формирования групп поросят — отъемышей.

Научная новизна исследований.

— Впервые в условиях Северо — Востока Казахстана и Сибири проведены исследования по повышению продуктивных качеств свиней крупной белой породы с использованием разных селекционных типов методом «освежение крови» и преимущественной селекции по скороспелости и толщине шпика при разном уровне селекционного давления. Использованы породы дюрок и немецкий ландрас, крупная черная, скороспелая мясная для получения высокопродуктивных товарных гибридов.

— Впервые получены генотипы Уг КБ х ХА КЧ х Д, 14 КБ х Уг КЧ х HJI, Уг КБ х Уг HJI х Д, Уг КБ х Уг Д х HJI, КБ х 3А Д х Уа HJI с высокими откормочными и мясными качествами. Проведена комплексная сравнительная оценка воспроизводительных, откормочных и мясных качеств, конституциональных и интерьерных показателей и качества мясной продукции при чистопородном разведении и межпородном скрещивании.

— Впервые углубленно изучены биологические особенности организма, в частности комплексная оценка стрессочувствительности организма, проведено исследование высшей нервной деятельности по поведенческим реакциям. Разработаны возможности раннего прогнозирования продуктивности с использованием разных методов.

— Впервые в Казахстане изучено влияние укороченного подсосного периода по технологии и на оборудовании немецкой фирмы Howema при отъеме в 30 дней и на традиционной ферме при отъеме в 45 — дневном возрасте. Выявлен наиболее эффективный способ формирования групп поросят — отъемышей.

Практическая значимость работы.

Разработаны и внедрены селекционные приемы и методы повышения продуктивности свиней крупной белой породы в племхозе им. Ленина, ТОО «Бородулихинский», свинокомплексе «Индустриальный» В. К. О., ТОО «Рубиком» Павлодарской области, в ТОО «Регор» Восточно — Казахстанской области и других специализированных хозяйствах.

Созданы племенные стада свиней крупной белой породы в ТОО «Рубиком» Павлодарской области, в ТОО «Регор» Восточно — Казахстанской области.

Разработана и внедрена система гибридизации свиней на свинокомплексе «Кудряшовский» Новосибирской и свинокомплексе «Индустриальный» Восточно — Казахстанской и ТОО «Рубиком» Павлодарской области, с использованием крупной белой, дюрок, немецкий ландрас, крупной черной и скороспелой мясной пород в 21 вариантах межпородного скрещивания, что позволило выявить наиболее эффективные сочетания для внедрения их в производство.

Предложен новый способ определения стрессочувствительности молодняка свиней по точкам акупунктуры, а также отбор поросят по поведенческим реакциям и методу «кризис — отъема», которые могут быть использованы для раннего прогнозирования продуктивности и племенной ценности животных.

Практические предложения при чистопородном разведении и межпородном скрещивании рассмотрены и одобрены Областным территориальным управлением МСХ РК Павлодарской области (2003 г.) и Областным территориальным управлением МСХ РК ВосточноКахзахстанской области (2004 г.). Основные положения диссертации реализованы в следующих документах:

— Рекомендациях «Система разведения свиней для промышленных комплексов Казахстана и Сибири», г. Семипалатинск, 2004 г;

— Перспективном плане селекционно — племенной работы со свиньями крупной белой породы ТОО «Рубиком» ТОО «Рубиком» Павлодарской области на 2003 — 2008 гг., г. Павлодар, 2003 г.;

— Перспективном плане селекционно — племенной работы со свиньями крупной белой породы ТОО «Регор» В. К. О. на 2004 — 2009 гг., г. УстьКаменогорск, 2004 г.;

— Монографии «Разведение и селекция свиней», г. Семипалатинск, 2005 г.

Апробация результатов диссертации. Основные результаты исследований по теме доложены:

— на методических комиссиях и ученых советах Семипалатинского зооветеринарного института 1988 — 1995 гг.

— на ученых советах СибНИПТИЖа 1991 — 1993 гг.

— на ученых советах СГУ им. Шакарима 1996 — 2004 гг.

— на научно — практической конференции «Проблемы науки и производства в условиях аграрной реформы» НГАУ, г. Новосибирск, 1993 г.

— на Республиканской научно — практической конференции молодых ученых и специалистов, г. Семипалатинск, 1991 г.

— международной научно — практической конференции «Достижения и перспективы развития коневодства в Казахстане», г. Семипалатинск, 1999 г.

— международной научно — практической конференции «Экологические, технологические и экономические аспекты производства продуктов питания», г. Семипалатинск, 2000 г.

— международной научно — практической конференции «Животноводство и ветеринария в XXI веке: действительность и перспективы развития», г. Семипалатинск, 2002 г.

— международной научной конференции «Современное состояние проблем и достижений в области генетики и селекции», г. Алматы, КНУ им. АльФараби, 2003 г.

— на республиканской научно — практической конференции «Аграрная наукапроизводству», г. Павлодар, ПГУ им. Торайгырова, 2003 г.

— международной научно — практической конференции «Валихановские чтения — 8», «Валихановские чтения — 9», г. Кокшетау, КГУ им. Ш. Валиханова, 2003 г., 2004 г.

— международной научно — практической конференции по проблемам животноводства, посвященного 75 — летию Казахского национального аграрного университета, г. Алматы, 2004 г.

— на республиканской научно — практической конференции «Ветеринарная наука и практика — производству», г. Семипалатинск, 2004 г.

— на областных и районных семинарах, совещаниях по животноводству и кормлению с — х животных, г. Семипалатинск, г. Павлодар, г. УстьКаменогорск, 1990;2004 гг.

Публикация результатов исследования. Основные положения диссертации опубликованы в изданиях: международный сельскохозяйственный журнал «Зоотехния», «Свиноводство», «Сибирский вестник сельскохозяйственной науки», «Вестник университета им. Шакарима», «Вестник сельскохозяйственной науки Казахстана», научных трудах СибНИПТИЖа (г. Новосибирск), КазНИТИЖа (Алматы), СГУ им. Шакарима (Семипалатинск), ПГУ им. Торайгырова (Павлодар), КНУ им. Аль — Фараби (Алматы), Казахский национальный аграрный университет (Алматы), КГУ им. Ш. Уалиханова (Кокшетау) и других изданиях.

Всего автором опубликовано 57 работ. Из них по профилю диссертации 40.

Основные положения диссертации, выносимые на защиту.

— Обоснование и разработка селекционных приемов и методов при внутрипородной селекции для повышения продуктивных качеств свиней крупной белой породы с использованием наследственности разных селекционных типов, метода «освежения крови» и селекции на многососковость, а также селекции по скороспелости и толщине шпика при разном уровне селекционного давления.

— Выявление наиболее эффективных вариантов межпородного скрещивания с использованием крупной белой породы, дюрок, немецкий ландрас, крупной черной и скороспелой мясной пород.

— Изучение качественных показателей мяса у чистопородных и помесных свиней, а также интерьерные особенности животных и корреляционные связи хозяйственно полезных признаков.

Изучение конституциональных особенностей и комплексное прогнозирование по показателям чувствительности организма свиней по точкам акупунктуры, по поведенческим реакциям, по методу «кризисотъема», по активности ферментов в сыворотке креатинкиназы — (КК) и лактадегидрогеназы (ЛДГ), по галотановому тесту на продуктивные качества животных.

— Выявление влияния разной технологии содержания и длительности подсосного периода. Разработка наиболее эффективного способа формирования групп поросят — отъемышей.

286 Выводы.

Результаты научно — хозяйственных опытов и лабораторных исследований, их обобщение позволяют сделать следующие выводы:

1) Повышение продуктивности свиней в условиях Северо — Востока Казахстана и Сибири возможно при чистопородном разведении крупной белой породы и скрещивании крупной белой, дюрок, немецкий ландрас, крупной черной и скороспелой мясных пород.

Целенаправленная племенная работа со свиньями крупной белой породы местной селекции в условиях Северо — Востока Казахстана должна вестись в основном на местном материале. Для «освежения крови» завоз животных из других регионов следует осуществлять в ограниченных объемах. Причем, сходных по климатическим условиям и хозяйств достигших высоких показателей продуктивности животных.

2) Для совершенствования стада по откормочным и мясным качествам необходимо широкое внедрение оценки ремонтного молодняка по собственной продуктивности с использованием прижизненного измерения толщины шпика. Наименьшей величиной (2,85 см) отличались от свиноматок племзавода «Константиново» и местных производителей, а от племенных местных и эстонских хряков она составила 3,15- 3,27 см, или на 10,5- 14,7% выше (Р < 0,05).

3) Двухпородное скрещивание маток крупной белой породы местной селекции с хряками немецкий ландрас, крупной черной и дюрок показало, что по многоплодию лучшими характеризовались чистопородная крупная белая и крупная белая х дюрок соответственно 10,7 и 10,6 поросят. В группах КБ х НЛ и КБ х КЧ, количество живых поросят при рождении было ниже на 0,9- 0,8- 1 поросенка.

Из трех вариантов двухпородного скрещивания наиболее эффективно по откормочным качествам сочетание крупная белая х дюрок, при котором получено превосходство над крупной белой породой по скороспелости на 7,8 дней, среднесуточному приросту на 11%, затраты корма на 1 кг прироста были ниже на 0,58 корм, ед., по мясным качествам у них был самый тонкий шпик 2,92 см и самый высокий выход мышечной ткани 64,2%.

Эта закономерность наблюдается и при откорме до живой массы 100 и 120 кг.

4) При трехпородном скрещивании, по многоплодию достоверных различий между группами не установлено. Хотя имеется тенденция увеличения показателя в сочетаниях Уг КБ х Уг НЛ х Д и Уг КБ х Уг КЧ х Д по сравнению со сверстниками Уг КБ х '/: Д х НЛ на 1,6- 1,0 поросенка или 16,5%- 10,3%(Р< 0,05).

Наибольшей длиной туши в обоих весовых категориях отличались подсвинки от 2 — х и 3 — х породного скрещивания с хряками породы ландрас.

Масса окорока при убое в 100 кг была наивысшей в сочетании Уг КБ х Уг КЧ х Д и Уг КБ х Уг НЛ х Д, где в качестве отцовской формы использовались дюроки 11,09 и 11,29 кг, это выше соответственно на 0,3 -1,030 кг или 2,78- 10,24% и 0,5 — 1,140 кг или 4,63 — 12,23%.

5) Скрещивание свиноматок — первоопоросок крупной белой породы сибирской селекции с хряками дюрок не только не снижает их многоплодия, а даже увеличивает его на 4,2%, молочность на 3,1 кг, масса поросенка при отъеме — на 0,5 кг, масса гнезда — 4,8 кг. Наблюдается тенденция гетерозиса почти по всем репродуктивным качествам. Скрещивание маток дюрок с хряками немецкий ландрас повышает массу поросят при рождении до 0,2 кг (Р < 0,05) и при отъеме в 45 дней на 1,4 кг, сохранность увеличивается на 6,8% по сравнению с чистопородным разведением. Масса гнезда при отъеме была высокой в обоих группах помесных поросят. Свиноматки породы дюрок при чистопородном разведении показывают худшие результаты многоплодия, молочности и развития поросят. Почти такая же тенденция сохраняется и у маток — многоопоросок.

6) Трехпородное скрещивание маток крупной белой породы сибирской селекции с хряками 3Л кровности по дюроку и У4 по немецкому ландрасу привело к еще большему увеличению многоплодия — на 1,3−2,1 поросенка (Р < 0,05), по сравнению с чистопородными животными крупной белой и дюрок. По молочности превосходство составило 9,8 — 13,4%, по массе гнезда при отъеме — 12,7 — 28,9 кг (Р < 0,01), по сохранности поросят при отъеме -0,2−12,2%.

По откормочным качествам лучшими показателями характеризуются двухпородные помеси крупная белая х дюрок и 3 — х породные крупная белая (дюрок х немецкий ландрас). Они раньше чистопородных сверстников крупной белой породы на 16,2−21,3 дня (Р < 0,001) достигали живой массы 100 кг, при более высоких на 58,0 — 114,0 г среднесуточных приростах и меньшей на 0,41 — 0,07 корм. ед. затрате корма на 1 кг прироста.

7) Использование мясной породы дюрок при чистопородном разведении в разных вариантах межпородного скрещивания в качестве отцовской и материнской основы определенным образом отразилось на качественных показателях мяса.

Исследования гистологического строения мышечной ткани показали, что наибольший диаметр мышечных волокон наблюдается у помесей дюрок х немецкий ландрас и чистопородных дюроков, уже с 4 месячного возраста они превосходят по этому показателю свиней крупной белой породы на 11,5 — 16,8 мм (Р< 0,001).

Мышечная ткань подсвинков породы дюрок при убое в 4 — месячном возрасте и при достижении живой массы 100 кг содержит на 1,27 и 1,23% больше внутримышечного жира в сравнении с крупной белой породой. Помеси крупная белая х дюрок и трехпородные крупная белая (дюрок х немецкий ландрас) так же превышают по этому показателю животных крупной белой породы, что и придает их мясу хорошее качество.

8) В большинстве возрастных периодов подсвинки дюрок и помеси с участием данной породы имеют повышенное содержание гемоглобина и уровень белка и белковых фракций. Так, трехпородные помеси крупная белая х (дюрок х немецкий ландрас) превосходят чистопородных крупных белых и дюрок по содержанию в крови гемоглобина на 1,0 — 1,1 г %, по количеству эритроцитов на 0,6 — 0,8 млн /мл, так же по общему белку в сыворотке крови на 0,32 — 1,0%, что свидетельствует о высоком уровне окислительных процессов и белкового обмена у них, что положительно сказывается на их скороспелости и имеют более высокие приросты (820 г).

9) При реципрокном скрещивании свиней крупной белой и скороспелой мясных пород более высокие воспроизводительные качества были получены когда в качестве материнской породы являлась крупная белая, которая превосходила своих чистопородных аналогов крупной белой породы по многоплодию, молочности и средней отъемной массе поросенка соответственно на 7,8- 9,1- 4,5%. Гибридный молодняк по откормочным качествам, по среднесуточному приросту, затратам кормов и скороспелости превосходил своих сверстников крупной белой породы соответственно на 5,5 — 6,4- 9,2 — 10,3% и 5 — 7 дней и более.

10) Выявление стресс — чувствительности свиней по методу «кризисотъема», а также методом комплексного тестирования на стрессреактивность с одновременным использованием галактанового теста и определением активности КК и ЛДГ после дозированной нагрузки позволяет с высокой точностью регистрировать стресс — чувствительных свиней.

11) По типам реактивности нервной системы свиней разных породных сочетаний наибольшее число животных относится к реактивным (51,8%) и умеренно реактивным (21,4%), наименьшее — инертным (8,9%), причем у трехпородных помесей крупная белая (дюрок х немецкий ландрас) не выявлены инертных и очень мало животных с пониженной реактивной нервной системой.

Реактивные и умеренно реактивные свиньи превосходят животных с пониженной реактивностью и инертных по среднесуточному приросту на 73 г, по скороспелости на 16,2 дня.

Электропотенциалы биологически активных точек 15 (оральная точка пятачка), 16 (межноздревая точка) и 70 (дорзальная межпозвонковая хвостовая точка) у реактивных и умеренно реактивных животных в 2 -месячном возрасте имеют показатели выше, чем у понижено реактивных и инертных соответственно на 0,9, 1,1 и 1,2 мкАв 4 — месячном возрасте на 1,5, 2,2 и 1,6 мкАв 6 — месячном возрасте на 2,0, 2,6 и 1,7 мкА. Они могут служить в качестве индикаторов стресс — реактивности животных.

12) Внутренние органы (печень, сердце, легкие, кишечник, почки, селезенка) у породы дюрок и помесей с участием данной породы в сравнении с чистопродными крупной белой развиты лучше. Молодняк породы дюрок обладает высокой удельной прочностью костяка, что свидетельствует о их конституционной крепости. Он превосходит по этому показателю крупную белую породу в возрасте 4 месяцев и при убое живой массой 100 кг соответственно на 241,4 и 101,1 кг / кв. см. Кости у трехпородных помесей, крупная белая х (дюрок х немецкий ландрас), — легче, короче, чем у двухпородных помесей, а при испытании на статический изгиб (излом) они оказались прочнее на 28,1 и 37,1%.

13) Формирование поросят после отъема в группы с учетом живой массы и наименьшего количества позволяют увеличивать среднесуточный прирост при доращивании в сравнении со сверстниками, сформированными в группы без учета гнездовой принадлежности и живой массы на 68 и 73,5 г или 7,2 и 7,5%(Р <0,01).

Поросята выращенные по германской технологии «Howema», когда отъем проводится в 30 — дневном возрасте и поросята доращиваемые еще 30 дней в тех же станках незначительно (на 1,6%) превосходят по энергии роста животных, выращенных по традиционной технологии.

14) В результате высокой эффективности ведения отрасли свиноводства в племсовхозе им. Ленина удельный вес в стоимости валовой продукции за 5 лет возрос с 25,6 до 47,2%, а уровень рентабельности возрос с 64,9 до 84,3%.

Трехпородные помеси крупная белая х (дюрок х немецкий ландрас) имели наивысший уровень рентабельности по сравнению с чистопородными животными крупной белой и дюрок. Данный показатель был выше соответственно на 36,6 и 18,5%.

В результате внедрения интенсивных технологий в ТОО «Рубиком» Павлодарской области валовое производство прироста свиней увеличилось в 2,7 раза, себестоимость 1 ц. прироста живой массы уменьшилось на 720 тенге или на 9,1%, а прибыль от реализации свинины составила за год 2,1 миллиона тенге.

Предложения производству.

1) В условиях Северо — Востока Казахстана племенная работа со свиньями крупной белой породы местной селекции должна вестись в основном на местном материале. Для «освежения крови» завоз животных из других регионов следует осуществлять в ограниченных объемах.

2) С целью дальнейшего увеличения производства мясной свинины и повышения рентабельности свиноводства в специализированных хозяйствах Северо — Востока Казахстана и Сибири целесообразно использовать скрещивание свиней крупной белой породы, особенно типа «Новосибирский» с хряками дюрок, ландрас, скороспелый мясной пород в 2 — и 3 — породном скрещивании.

3) С целью селекции на стресс — устойчивость в качестве дополнительных тестов оценки крепости конституции и стрессчувствительности свиней для прогнозирования их продуктивности и отбора по откормочным качествам наиболее доступными и приемлемыми в производственных условиях являются: поведенческие реакции, метод «кризис — отъема», активность КК и ЛДГ в крови и определение электросопротивления в биологически активных точках.

4) Оценку и отбор молодняка в раннем возрасте следует проводить с учетом интенсивности роста в первые 10−20 дней после отъема.

Для повышения продуктивности при поточном производстве поросят в хозяйствах необходимо формирование групп с учетом живой массы (крупные и мелкие) и гнездовой принадлежности.

Показать весь текст

Список литературы

  1. JI. Б. О реактивности конституции сельскохозяйственных животных//Общая биология, Т. 19., вып. 1., 1958.
  2. С. Продуктивность хрячков новых мясных пород в связи с их стресс чувствительностью // Свиноводство. — 1997., — № 2. — с. 26 -27.
  3. . В. Мясные качества и некоторые биологические особенности помесей при скрещивании крупной белой породы свиней со специализированной породой беконного направления шведский ландрас. Диссертация. канд. с. — х. наук. 1961. — с. 88 — 89.
  4. Б. В. Данчем С. С., Скоркина А. Е. генетико -статистическая характеристика племенных стад крупной белой породы. -Бюллетень научных работВИЖа, 1972. Вып. 31, с. 12−16.
  5. А. Эффективность промышленного скрещивания // Свиноводство. 1975. — № 3. — С. 20−23.
  6. В. А. Эффективность скрещивания свиней крупной белой породы, дюрок и немецкий ландрас на Севере Казахстана. Автореф. дис. канд. с.-х. наук. Новосибирск. 1993 — 14 с.
  7. П. К. Биология и нейрофизиология условного рефлекса М. 1968−547 с.
  8. И. П. Нейромедиаторы и нейромодуляторы. эволюция соединений и эволюция гипотез. // Журнал Эволюция биохим. физиология. 1979. — т. 15.-е. 278 — 282.
  9. А. А. Теоретические и практические аспекты совершенствования пород и гибридизации в свиноводстве.
  10. Г. М. Методика и результаты создания специализированных материнских линий свиней / Актуальные проблемы производства свинины.- 1990.-с. 49−52.
  11. Бак 3. Химическая передача нервного импульса / Пер. с франц. и предисловие И. Я. Михельсона. М.: Мир, 1977. — 188 с.
  12. ., Середа Н. Мясные качества свиней ПМ 1 // Свиноводство. — 1982. — № 1. — с. 25.
  13. . В. Методы и практика выведения специализированных мясных породных типов и линий свиней // Свиноводство. № 1. -1996.
  14. . В. Первоочередные задачи по разведению и рациональному использованию новых мясных пород свиней // Свиноводство. № 6. — 1996. с. 14−18.
  15. ., Акимов С., Мурза Л., Поддубный Г. Использование свиней центрального типа // Свиноводство. № 1. — 1992. с. 20 — 21.
  16. . В, Методы создания пород на Украине // Зоотехния. -1995.-№ 4.-с. 13−16.
  17. . Первоочередные задачи по развитию и рациональному использованию новых мясных пород свиней. // Свиноводство. 1996. № 6.-с. 14−18.
  18. В. И., Соболь С. С. Формирование качественных показателей мясности свиней при межлинейной гибридизации // Разведение и селекция на Дону: Сб. науч. тр. Персиановка, 1995. — с. 78 — 81.
  19. В. И. Мясные качества чистопородных и гибридных свиней. // Зоотехния. 1996. — № 3.-с. 21−23.
  20. Д., Герасимов В. Рациональное использование эффекта гетерозиса при воспроизводстве свинины // Свиноводство. 1999 — № 4 -с. 12−13.
  21. Д. Сочетаемость пород свиней при скрещивании // Свиноводство. 1997 — № 5. — с. 15−18.
  22. JI. М. Поведение опытных животных. М. 1976. 296 с.
  23. А. С. К современному состоянию рефлекторной теории // Журнал высшей нервной деятельности им. И. П. Павлова. 1995. — т. 45.-Вып. 3-е. 435−440.
  24. JI. А. Прогнозирование продуктивности свиней в раннем возрасте по биохимическим и цитохимическим тестам крови: Автореф. дисс. канд. с. х. наук. — Персиановка, 1986. — с. 23.
  25. JI. А. отбор свиней по откормочным и мясным качествам на основании тестов крови. Тр. Кубан. СХИ. — 1989. с. 25 — 32.
  26. Е. JI. Сравнительная эффективность чистопородного разведения и скрещивания крупной белой и западного типа новой мясной породы свиней: Автореф. дисс. канд. с. х. наук. — Л. Пушкин, 1991.-21 с.
  27. С. П. Селекция свиней на стресс устойчивость // Сельское хозяйство за рубежом. — 1984. — № 12. — с. 41 — 43.
  28. Н. Н., Павлуненко А. А. Естественная резистентность северокавказских свиней // Свиноводство. 1990. — № 2. с. 33 -34.
  29. Н. Н., Павлуненко А. А., Кошляк В. В. Пол, порода и естественная резистентность организма свиней // Свиноводство. 1991. № 5.-с. 28−29.
  30. ЗКБекенёв В. А. Влияние адаптивных свойств на проявление эффекта гетерозиса при скрещивании свиней: Диссертация. канд. биол. наук. -Новосибирск, 1967.
  31. В. А. Крупная белая порода свиней государственного племенного завода «Большевик» // Бюл. науч. техн. инфор. -Новосибирск, 1990. с. 3 — 4.
  32. В. А. Совершенствование генетического потенциала и адаптация свиней в условиях интенсификации отрасли. Автореферат диссертации доктора с / х наук. Ленинград Пушкин, 1990., 38 с.
  33. В. А. Селекция свиней / РАСХН Сиб. отд ние. -Новосибирск, 1997. — 184 с.
  34. В. А., Панов Б. Л., Пильников В. Г. Система разведения свиней в ОАО «Кудряшовское» // Зоотехния. № 8. — 2003, с. 10 — 13.
  35. В. А., Жанадилов А. Ю. Скрещивание маток крупной белой породы сибирской селекции с хряками мясных пород // Зоотехния № 4 — 1994.-с. 12−15.
  36. М. В. адаптационные особенности свиней разных пород и проявление эффекта гетерозиса при их реципроктном скрещивании: Диссертация. канд. с.-х. наук. Новосибирск, 1971.
  37. . Возможность использования новых гибридных свиней. // Животноводство. 1986. № 7. — с. 16−17.
  38. ., Димовая Я. Откормочные и убойные качества помесных свиней различных комбинаций скрещивания. // Свиноводство. 1985. № 5.-С.9−12.
  39. Е. А. Типы телосложения сельскохозяйственных животных и человека. Госиздат. 1923.-е. 175- 180.
  40. А. А. Введение в учение о конституциях и диатезах. Избр. труды т. 2., Киев, 1957, с. 205.
  41. И. Ф. Продуктивность свиней при разном способе разведения // Научные основы и пути повышения производства свинины в Молдавии -Кишинев. 1984.-с. 56−60.
  42. А. В., Седых А. А., Терентьев В. Н. Трехпородное скрещивание свиней на комплексах Башкортостана // Зоотехния 1994. — № 2. — с. 7 — 9.
  43. А. В., Седых А. А., Вахитов Р. Результаты промышленного скрещивания // Свиноводство. 1991. — № 3. — с. 19−20.
  44. И. Н. Гистогенез и возрастные измерения поперечно -полосатых мышц свиней: Автореф. дис.. канд. биол. наук. JL, 1961. -18 с.
  45. В. В. Нормальные конституциональные типы в свете данных о корреляции отдельных признаков. Уч. зап. МГУ., т. 24. № 5. 1940, с. 25−28.
  46. Е. Д. Оценка свиноматок крупной белой породы по первому опоросу в АО «Дороничи» / Вопросы селекции и технологии производства продукции животноводства. Киров. — Вып. 2. — с. 75 -80.
  47. В. А. Вопросы зоопсихологии., 1896 255 с.
  48. Васильева JL А., Забанов С. А. Количественные признаки: определение и методы анализа // Генетика и селекция животных. Новосибирск: Наука. Сиб. отд — ние, 1987. с. 5 — 25.
  49. Э. Г., Ситникова Н. Ф. Концепция создания программы гибридизации в свиноводстве России // Свиноводство. 1998. — № 3. — с. 2−4.
  50. В. И. Классификация систем поведения сельскохозяйственных животных, поведение животных в условиях промышленных комплексов. М. Колос, 1979, с. 14−34.
  51. В. И. Методические рекоендации по изучению поведения сельскохозяйственных животных. 1975. 84 с.
  52. Т. Н., Колобова Н. Г., Пушкарский В. Г. Что мы знаем о поведении животных. М.: Колос, 1978. — с. 175.
  53. М. Качество мяса у свиней чувствительных к галотану // Международный с. х. журнал. — 1985. — № 2 — с. 83 — 86.
  54. В. Н. Основные генетико селекционные параметры показателей качества мясо — сальной продукции новых мясных линий северокавказской породы свиней: Автореф. дисс. канд. с. — х. наук. -Персиановка, 1980.- 13 с.
  55. В. Откормочные и мясные качества стресс устойчивых и стресс — чувствительных свиней // Свинововдство. — 1983. — № 3. — с. 33.
  56. П., Дмитриева Н., Юсупов X. и др. Стресс чувсвительность свинок//Свиноводство. — 1983. -№ З.-с. 32.
  57. Н. Гибридизация в странах с развитым свиноводством // Сминоводство. 1989. № 5. — с. 32 — 35.
  58. А. Б., Соболева С. С. Определение комплимента по 50% гемолизу // Изв. Ростовского ин та эпидемиологии и микробиологии. -1962.-Вып. 23.-с. 28.
  59. JI. X., Квакина Е. Б., Уколова М. А. Адаптационные реакции и резистентность организма. Изд. Ростовского ун — та. — 1979. -128 с.
  60. В. В., Гудилин И. И, Кочнев Н. Н. Восприимчивость к стрессу свиней разных генотипов // Генетика, разведение и селекция свиней: Межвуз. сб. науч. тр. «Свинина». М. — 1988. — с. 97 — 100.
  61. В. И. Физиология сельскохозяйственных животных. -М. Агропромиздат, 1990. 510 с.
  62. В. И. Использование гетерозиса в свиноводстве // Повышение эффективности производства свинины. Харьков, 1986. -с. 11−18.
  63. В. И. Межпородное скрещивание свиней крупной белой породы, ландрас и миргородской пород // Повышение продуктивности с. х. животных: Сб. научн. тр. Харьковский зовет, институт. — 1967. т. 2.-с. 90−95.
  64. В. И., Данилова Т. Н., Пронь Е. В. Результаты двух и трехкратного скрещивания свиней // Зоотехния. — 1996. № 2. — с. 13 -15.
  65. Гильман 3. Д. Мясная продуктивность свиней плановых пород Белоруссии, методы ее определения, прогнозирования и совершенствования: Автореф. дисс. докт. с. х. наук. — Персиановка, 1974.-62 с.
  66. Гильман 3. Д. Повышение продуктивности свиней. Минск: Ураджай, 1982.-238 с.
  67. В. Н. Эффективность использования новых специализированных типов и линий свиней для производства породно линейных гибридов: Автореф. дис. канд. с. — х. наук. — Харьков. 1990. — 26 с.
  68. Е. И. Развитие мышечной ткани свиней и ее измерения при откорме животных//Тр./ВИЖ. М., 1957.-т. 21.-с. 144- 158.
  69. Е. И. Особенности развития слизистой оболочки разных отделов пищеварительного тракта свиней крупной белой породы, породы ландрас и их помесей // Тр. / ВИЖ. т. 23. 1959. — с. 59 -63.
  70. ГОСТ 1213 74. Свиньи для убоя. — М.: Издательство стандартов.1975.-3 с.
  71. А. Контроль воспроизводства сельскохозяйственных животных / Пер. с англ. М. Д. Гельберта. Под ред. и с предисловием А. Ф. Орлова. М.: Агропромиздат, 1988. — с. 283 — 361.
  72. В. В. Повышение эффективности селекционного процесса в свиноводстве на основе разработки и использования генетикопопуляционных методов: Автор, дисс. д ра с. х. наук., Санкт -Петербург — Пушкин, 1992. — 62 с.
  73. JI. К., Сидорова Jl. М. О значении конституционального типа свиней при разных видах откорма. Научн. тр. «Аскания Нова». — т.10, 1962.
  74. Гришина J1. Генетические возможности внутрипородного типа крупной белой породы свиней (УКБ 1) // Свиноводство. — 1997. — № 4. -с. 12−13.
  75. А. Основные итоги селекции мясных типов пород свиней в условиях Сибири // Свиноводство. 1998. № 1. — с. 4 — 7.
  76. Грикшас С, Тимофеев JI. Совершенствование свиней крупной белой породы путем реципрокно рекуррентной селекции // Свиноводство. -1998.-№ 3.-с. 4−7.
  77. Г. Стрессрезистентность свиней крупной белой породы // Свиноводство. 1982. — № 7. — с. 18 — 19.
  78. Г. К. Естественная резистентность организма свиноматок и их продуктивность при введении в рацион витаминов Е и С: Автореф. дисс. канд. вет. наук. Жодино, 1986.-21 с.
  79. Э. Н., Никоро 3. С. Разложение дисперсии и проблемы селекции. Новосибирск: Наука, 1932, — 121 с.
  80. В. Т. Основные принципы всесоюзной системы разведения свиней с учетом индустриализации отрасли // Теория и методы индустриального производства свинины. 1985. с. 311.
  81. А. П. Создание и совершенствование высокопродуктивных типов и пород свиней для условий Сибири с использованием современных методов селекции: Автореф. дис.. д ра с. — х. наук. -Новосибирск, 1994. — 50 с.
  82. Д. И., Кленовицкий П. М., Смирнова В. Е. значение фенотипа маток в селекции свиней на многоплодие // Вестник с. х. науки. -1982 -№ 6, с. 78−82.
  83. И. И. Выведение, совершенствование, использование кемеровской и скороспелой мясной пород свиней в Сибири: Дис. д -ра с. х. наук в виде науч. докл. — Новосибирск, 1995. — 37 с.
  84. С., Герасимов В., Данилова Т. Сочетаемость линий исемейств при чистопородном разведении свиней КПБ // Свиноводство. -1997.-№ 4. с. 13−18.
  85. Ч. Происхождение видов (1859). М., 1952 — 484 с.
  86. Т. Определение устойчивости свиней к стрессу // Свиноводство. 1996. — № 4. — с. 29 — 30.
  87. Д. Б., Кейси X. Применение линейного программирования в кормлении животных / Пер с англ. Н. Мирошниченко. М.: Колос, 1971.-е. 127.
  88. Дмитриева Г. J1., Набродова Н. М., Фролова В. И. Селекция свиней крупной белой породы с использованием иммуногенетических маркеров // Разведение и селекция в животноводстве. 1990. — с. 111 — 115.
  89. Р. А. Методологический и физиологический анализ проблемы точек меридианов и энергии в рефлексотерапии // Теория и практика рефлексотерапии. Саратов. 1981. — с. 3 — 11.
  90. У. Конституция // Основы разведения крупного рогатого скота. М., Сельхозгиз, 1936. с. 125 127.'
  91. П. А., Ли В. А. Отдаленная гибридизация диких свиней с домашними // Отдаленная гибридизация растений и животных. М.: Колос, 1970.-е. 39−41.
  92. П. А., Ли В. А. Методы выведения новой породной группы свиней казахская гибридная // Генетика и селекция новых пород с. / х. животных / Селекция и продуктивность свиней. М.: Колос. — 1979. -с. 49−57.
  93. М. Н. Эффективность промышленного скрещивания свиней породы ландрас со свиньями крупной черной и миргородских пород. Дисс. канд. с. х. наук, М., 1959.
  94. А. Ю. Мясная продуктивность и качество мяса помесных свиней от скрещивания крупной белой породы сибирской селекции с мясными дюрок и немецкий ландрас. // Сибирский вестник сельскохозяйственной науки. — 1994. -1 -2., с. 73 — 76.
  95. А. Ю, Получение высококачественной экологически чистой свинины. // Материалы II международной научно -практической конференции. — Караганда. — 2003., с. 371 — 373.
  96. А. Ю. Система разведения свиней для промышленных комплексов Казахстана и Сибири. Рекомендации / СЦНТИ. Семипалатинск. — 2004. № 3,28 с.
  97. А. Ю. Поведение и продуктивность свиней разных генотипов // Свиноводство. 2004. — № 3, с. 12−13.
  98. И. В. Гетерозис и воспроизводство свиней. // М.: Колос, 1974.
  99. И. И., Сагло А. Ф. Методические рекомендации по изучению стрессовых состояний у свиней. // Методики исследований по свиноводству / Полтавский НИИС. Харьков. 1977.-е. 134.
  100. А. А. Пути совершенствования продуктивности свиней сибирских типов крупной белой породы: Автореферат дис.. канд. с. х. наук. — Новосибирск, 2004. — с. 22.
  101. Ю. Ф. Качество мяса и мясо продуктов. — М.: Легкая и пищевая промышленность, 1981. — 480 с.
  102. Г. С. и др. Сравнительная характеристика роста и развития помесных и чистопородных поросят. // Сб. научн. тр. Саратовский СХИ. Саратов. Вып. 114. 1978. — с. 55 — 59.
  103. В. Улучшение откормочных и мясных качеств молодняка. // Свиноводство. 1982. — № 1. — с. 22 — 23.
  104. В. Гибридизация как экономический рычаг. // Свиноводство. 1990. — № 5. — с. 15−18.
  105. М. Ф. Разведение свиней. / Изб. сочинения в трех томах, т. 2. М. Сельхозгиз, 1949. 511 с.
  106. В., Ухтвертов М., Пронин Г. Межпородное скрещивание. // Свиноводство. 1985. — № 1. — с. 23 — 24.
  107. В. Д., Гупалов Н. В, Епишин В. А., Кошель П. П. Теория и методы выведения скороспелой мясной породы свиней. / ВНИИ плем. М. — 1998. — 380 с.
  108. В. Д., Епишев В. А., Малышев Б. Т., Новиков А. В., Филатов А. И., Гарай В. В., Гупалов Н. В., Симолкин Л. Н., Тарасов Н. А. Испытание свиней на отличимость, однородность и стабильность. // Свиноводство. 1998. -№ 1.-е. 9- 15.
  109. В. Д., Терентьева А. С. Породы свиней. М.: Агропромиздат. 1985 — с. 10 — 25, 89 — 90.
  110. В. Д. Теория высокой скорости роста свиней и ее практическое использование. // Вестник Российской Академии с / х науки. 1995. № 4. — с. 36 — 39.
  111. Ш. А. Гетерозисный эффект при двухпородном и трехпородном скрещивании свиней. // V съезд Всесоюзного общества генетиков и селекционеров им. Н. И. Вавилова. М., 1987. — т. 3. — с. 87 -88.
  112. А. П., Смирнов О. К. Стрессустойчивость свиней, иммуногенетический анализ крови. // Свиноводство. 1986. № 6. — с. 25 -29.
  113. В. И. Гигиена промышленного свиноводства. М.: Россельхозиздат. 1979. — 224 с.
  114. А. X. Межпородное промышленное скрещивание свиней крупной белой и миргородской пород. // Труды НИИС. т. 20. 1958. с. 203−207.
  115. В. П. и др. Использование хряков породы ландрас зарубежной селекции. // Свиноводство. 1985. № 1. — с. 24 — 25.
  116. В. П, Радионова Т. А. Особенности роста поросят с различной массой. // Зоотехния. 1998. — № 8. — с. 7 — 9.
  117. А. И. Современные методы и практика породообразовательного процесса в свиноводстве: Автореф. дисс. докт. с. х. наук. — Персиановка: 1997. — 43 с.
  118. С. П., Жучаев К. В., Гарт В. В. и др. Изменение взаимосвязи стрессустойчивости и иммунореактивности свиней. // Доклады ВАСХНИЛ. 1990. — № 11. — с. 42 — 43.
  119. А., Тихонов Т., Антонов В. Стрессовые реакции у поросят сосунов при резком отъеме. Профилактика и ликвидация болезней домашних животных и птиц. — Ульяновск, 1980. -с. 12- 78.
  120. М., Ковальчик К. Адаптация и стресс при содержании и разведении сельскохозяйственных животных. / Пер. со словац. Г. Н. Мирошниченко- Под ред. и с предисл. Е. Н. Панова. М., 1978.-271 с.
  121. В. А. Генетическое обоснование и некоторые практические результаты ускоренных методов селекции в свиноводстве: Автореф. дисс. докт. с. х. наук. — Персиановка, 1974. -44 с.
  122. В. А., Гильман 3. Д., Орлова А. С. и др. Методические рекомендации по оценки мясной продуктивности, качества мяса и подкожного жира свиней. М., 1987. — с. 6 — 17.
  123. В. А., Иванов В. А., Задырко В. И. Способ прогноза откормочных качеств свиней в раннем возрасте. // Генетика, разведение и селекция свиней: Межвуз. сб. науч. тр. по проблеме «Свинина». -М., 1988.-с. 14−20.
  124. В. Г., Лебедев Ю. В., Тонышев И. И. Гибридизация в промышленном свиноводстве. // М.: Россельиздат. 1987. — с. 5 — 6. •
  125. В. Г. Система разведения свиней и организация племенной работы при индустриализации свиноводства. // Теория и методы индустриального производства свинины. Л. 1985. с. 12 — 22.
  126. В. Г., Лебедев Ю. В., Медведев В. Л. Племенное дело в свиноводстве. М.: Колос, 1982. — 272 с.
  127. В. Г. Технология промышленного свиноводства. -М.: Россельхозиздат, 1984.-333 с.
  128. В. Г. Создание и использование гибридных свиней. // Свиноводство. 1986. — № 1. — с. 30 — 32.
  129. В. П. Состояние свиноводства России и задачи науки в развитии отрасли. // Свиноводство. 1998. — № 4. с. 2 — 5.
  130. Д. С. Связь воздействия ультразвука на биологически активные точки хряков с воспроизводительной функцией. // Доклады РАСХН. 1999. — № 5. с. 35 — 36.
  131. Е. В. Разведение свиней в хозяйствах промышленного типа. // М.: Колос, 1977. 304 с.
  132. Н. Н. Оценка конституции животных по промерам экстерьера. // Науч. тр. УСХА, т. 4., 1957, с. 164 — 170.
  133. А. Г. Эффективность промышленного скрещивания свиней в Сибири: Диссертация. канд. с. х. наук., Новосибирск, 1965.-с. 85 — 105.
  134. А. Г. Крупная белая порода свиней в Сибири. // Свиноводство. 1982. № 11. — с. 21 — 22.
  135. Ю. Г. Анализ сигналов мозга. Л., 1977,240 с.
  136. А. А., Кудрявцева Л. А. Клиническая гематология животных. М., Колос, 1974. — 399 с.
  137. П., Кознер А., Лебедев Ю Промышленное и переменное скрещивание в свиноводстве с использованием хряковпороды ландрас. // Новое в разведении и кормлении с. / х. животных. -М.: 1961.-с. 75−77.
  138. П. Н. Крупный рогатый скот. // Новая деревня, 1926. с. 125−131.
  139. П. Н. Теоретические работы по племенному животноводству. М.: 1947. — 223 с.
  140. П. Н. Избранные сочинения. М.: 1949. с. 57 — 59.
  141. Э. Клеточные основы поведения. М.: Мур., 1980. 598 с.
  142. . Рассуждение о переворотах на поверхности земного шара. М. J1. Биомедгиз., 1937. — 368 с.
  143. В. В. Эффективность промышленного скрещивания свиней крупной белой породы с ландрас и выращивания помесей на бекон в Иркутской области: Автор, дис. канд. с. х. наук. — Иркутск. 1974.-22 с.
  144. П. Е. и др. Методы повышения качества свинины. / П. Е. Ладан, В. Г. Козловский, В. И. Степанов. // Улучшение качества говядины и свинины. М.: Колос, 1977. — с. 98 — 110- В надгаз.: Научные труды ВАСХНИЛ.
  145. П. Е. и др. Свиноводство. / П. Е. Ладан, В. Г. Козловский, В. И. Степанов. М.: Колос, 1978. — 304 с. В надгаз. Учебники и учебные пособия для высших сельскохозяйственных учебных заведений.
  146. Г. Ф. Биометрия. -3-е изд. перераб. и доп. М.: Высшая школа, 1980.-291 с.
  147. Ю. В. Улучшение пород свиней. / М.: Россельхозиздат. -1978. с. 19−42.
  148. Ю. В. Повышение эффективности селекционной работы при интенсификации свиноводства. // Тезисы докладов Всесоюзного научно технического совещания «Проблемы увеличенияпроизводства свинины». (Харьков, 15−18 октября 1985 г.). М. -1985.-с. 6−8.
  149. Ю. В. Результаты использования свиней породы дюрок при скрещивании в Великобритании. // Свиноводство. 1987. № 6. — с. 22 — 24.
  150. Ю. В. Факторы повышения продуктивности свиноматок. // Сельское хозяйство за рубежом. 1980. — № 9. с. 43 — 48.
  151. М. Н. Пространственная организация процессов головного мозга. -М.: Наука, 1972. 183 с.
  152. М. Н. Разведение сельскохозяйственных животных. М.: Госиздат. 1928.-с. 75−78.
  153. А. П. Эффективность межлинейной сочитаемости свиней крупнойбелой породы в условиях промышленного комплекса / Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата с. / х. наук. Киров. — 1997. — 16 с.
  154. П. Е. Эффективность промышленного скрещивания свиней в условиях Узбекистана / Труды НИИЖ Ташкент. 1963. -Вып. 10. с. 321 -328.
  155. Л. Л. Влияние разных способов выращивания ремонтных хрячков на их развитие и продуктивность / Автореф.. дис. канд. с. / х. наук. Новосибирск. — 1996. — 19 с.
  156. Дж. Генетические основы селекции сельскохозяйственных животных. М.: Колос. 1982 — 391 с.
  157. М. Д. Сочетаемость линий свиней крупной белой породы при реципрокных скрещиваниях. // Тезисы доклада Кишинев, 1982. -№ 4-с. 225−228.
  158. М. Д. Продуктивность свиней при чистопородном разведении и гибридизации. // Свиноводство. 1985. № 9. — с. 10−12.
  159. А. П. и др. Гибридизация свиней Сибири. М.: Россельхозиздат. 1983. — 125 с.
  160. Г. В. Биологические аспекты продуктивности свиней интенсивных пород и типов: Автореф. дисс. докт. с. х. наук. -Персиановка: 1995.-50 с.
  161. Г. В. Биологические особенности продуктивности свиней интенсивных пород и типов. // Актуальные проблемы производства свинины. Персиановка. 1996. — с. 56 — 57.
  162. ., Суслина Е., Семенов В. Рост и факторы корректировки живой массы поросят разных пород. / Свиноводство. -1999.-№ 5 с. 7- 10.
  163. П. Хистохимична дифференциация и размер на мускулните влакна при стресрезистентни и стресчувствительни прасета // Животновъдни науки. 1990. — Вып. 27., № 7. — с. 97 — 103.
  164. В. Ф. Значение естественной резистентности в животноводстве. Целиноград. 1970. — 30 с.
  165. Маштак 3., Николаева Н. Порода дюрок. II Свиноводство. 1990. — № 2., с. 22−25.
  166. М., Гильман 3., Ананенко С. Новый заводской тип свиней «Витебский». // Свиноводство. 1994. — № 1. — с. 6 — 9.
  167. В., Ткачев А. Повышение качества свинины методами направленной селекции. // Науч. тр. / Ленинградский с. х. ин — т. 1978. — т. 342: Пути увеличения белка животного происхождения. — с. 74−76.
  168. В. А. и др. Эффективность использования свиней породы дюрок и гемпшир // Повышение эффективности использования маточного стада свиней. М.: 1983.-е. 20−25.
  169. В. А. и др. Хряки породы дюрок и гемпшир при межпородном скрещивании. // Свиноводство. 1980. № 7. — с. 13−15.
  170. В. А. Система разведения свиней в спецхозах и промышленных комплексах. // Теория и методы индустриального производства свинины. Л. — 1985. — с. 27 — 32.
  171. В. А. Откормочные и мясо сальные качества и некоторые особенности обмена веществ у двух — и трехпородных помесей. // Методы разведения свиней. Изд. «Урожай», М.: 1965. — с. 65−80.
  172. В. Б. Межпородное скрещивание ливенской и крупной белой пород свиней в товарных целях: Автореф. дис.. канд. с.-х. наук., 1951,20 с.
  173. Е. К. Биометрия в селекции и генетике сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1970,424 с.
  174. Методика определения экономической эффективности использования в сельском хозяйстве результатов научно -исследовательских и опытно конструкторских работ, новой техники, изобретений и рациональных предложений. — М.: Колос, 1980, с. 78 -85.
  175. Методические указания по оценке хряков и маток по мясным и откормочным качествам потомства. М.: Колос, 1976. — с. 8.
  176. Методические указания по изучению качества туш мяса и подкожного жира убойных свиней. М., 1978.
  177. Методические указания по определению естественной резистентности организма с. / х. животных. М., 1985.
  178. О. Поведение животных. Вводный курс. М.: Мир, 1982−360 с.
  179. Н. А. Теоретическое обоснование и практическое использование эндо и экзогенных факторов в повышениивоспроизводительных способностей свиней. / Автореферат диссертации докт. с. / х. наук, Дубровицы, ВИЖ, 1989, с. 47.
  180. А. А. Влияние стресс устойчивости и технологии выращивания свинок крупной белой породы на их развитее и продуктивность: Автореф. дисс.. канд. с. / х. наук, — Новосибирск, 1994.-20 с.
  181. А. Т. Роль свиноводства в решении продовольственной проблемы. // Свиноводство. 1996.- № 6, с. 23 — 27.
  182. А. Т. О развитии отрасли свиноводства в странах мира. // Зоотехния. -№ 11.- 2002. с. 22 — 25.
  183. А. В. Создание высокопродуктивного алтайского типа свиней крупной белой породы в ГПЗ «Катунь». // Тезисы конференции «Пути совершенствования продуктивных и племенных качеств с. / х. животных в Алтайском крае.» 1990. — с. 133 — 137.
  184. И. Н., Шелестов А. Д., Силич С. В. Влияние межлинейной гибридизации на продуктивность свиноматок, откормочные и мясные качества потомства. // Научные основы развития животноводства в БССР. Минск. 1986. — Вып. 16. с. 3 — 7.
  185. И. Н. Гетерозис в свиноводстве. // JL: ВО Агропромиздат. 1987. — с. 54 — 103.
  186. А., Соловых А., Костяной В. Изменение системы разведения свиней в современных рыночных условиях. // Свиноводство. 1998.-№ 1.,-с 18−21.
  187. О. А. Интенсификация воспроизводства стада в условиях промышленного свиноводства. // М. 1990. — с. 2 -4.
  188. Е., Рыжков А. Продуктивные качества и возможности разных генотипов свиней крупной белой породы. // Свиноводство. -1997.-№ 1. — с. 11−12.
  189. И. П. О типах высшей нервной деятельности и экспериментальных неврозах. М.: Медиздат, 1954, с. 45 48.
  190. И. П. Полное собрание сочинений, т. 4,1951, с. 124- 127.
  191. А. И. Конституция и интерьер овец. // Овцеводство, М.: 1963.-с. 153 157.
  192. А. Е. Продуктивные качества и некоторые биологические особенности свиней при 2 и 3 породном скрещивании: Автореф. дис. канд. с.-х. наук. Орджаникидзе, 1969. — с. 10−15.
  193. Н. Недостаточность конституции. М.: Госиздат, 1930. с. 75−81.
  194. И. И. Сравнительная эффективность двух и трехпородного скрещивания при разном уровне протеинового питания: Автореф. дис.. канд. с.-х. наук. Персиановка. 1978.-24с.
  195. М. Д. Использование свиней специализированных линий крупной белой породы для межлинейной гибридизации на комплексах промышленного типа: Автореф. дис.. канд. с. х. наук. — Полтава, 1992. с. 12−20.
  196. В. Г. Повышение продуктивности свиней сибирской северной породы с использованием контрольного выращиванияремонтного молодняка и контрольного откорма: Диссертация. канд. с. х. наук, Новосибирск. 1992. — 154 с.
  197. М. В. Иглотерапия в ветеринарии. М.: Колос, 1966, 263 с.
  198. Н. А. Руководство по биометрии для зоотехников. -М.: Колос, 1969.-256 с.
  199. С. И., Сидоров В. Т. Стрессы у сельскохозяйственных животных.-М.: Агропромиздат, 1987.- 192 с.
  200. В. А. Продуктивность и интерьерные особенности свиней крупной белой породы различных внутрипородных типов и эффективность их скрещивания: Автореф. дисс. канд. с. х. наук. -Персиановка, 1984.-25 с.
  201. В. А., Марченко Н. И., Ткаченко М. А. Качественные показатели мышечной и жировой ткани стресс устойчивых и стресс -чувствительных свиней. // Тезисы докл. науч. — практ. конф. молодых ученых / Ставрополь. — 1989. — с. 220 — 222.
  202. В. А. Интерьерные особенности свиней степного типа в зависимости от стресс реакции на фторотановый тест. // Новые направления породообразования и породоулучшения в свиноводстве: Сб. науч. тр. — Персиановка, 1992. — с. 75 — 84.
  203. В. А., Кухарев В. А. Использование хряков скороспелой мясной породы СМ 1 в гибридизации. // Зоотехния. — 1994. — № 12. -с. 8−10.
  204. В. А., Кухарев В. А. Качество продукции свиней, разводимых в Ставрополье. // Зоотехния. 1997. — № 5. — с. 26 — 28.
  205. В. А., Панасенко В. Аминокислотный, химический и минеральный состав длиннейшей мышцы спины поросят. // Свиноводство. 1999. — № 5. — с. 24 — 26.
  206. А. О некоторых показателях качества мяса свиней отечественных пород. // Свиноводство. 1979. — № 1. — с. 28 — 29.
  207. А. М. Физико химические свойства и белковый состав мяса свиней.//Породы свиней — М.: Колос. — 1981.-е. 19−26.
  208. А. Изучение качества мяса. // Свиноводство. 1980. -№ 7.-с. 28.
  209. В. И., Кустов В. А. Воспроизводительные качества маток разного происхождения при чистопородном разведении и скрещивании. / Бюлл. науч. работ. ВИЖ. — 1990. — Вып. 99. — с. 86 -89.
  210. Н. А. Руководство по биометрии для зоотехников. // М.: Колос. 1969.-е. 256.
  211. В. В. Исследование условнорефлекторной деятельности некоторых форм врожденного поведения и нейрофизиологических признаков в связи с их наследственной обусловленностью у животных разных филогенетических уровней. -Л., 1975.-50 с.
  212. В. В. Генетика поведения. // Физиологическая генетика. Л., 1976. — с. 350 -381.
  213. В. В. Стресс резистентность и мясная продуктивность свиней на промышленных комплексах // Интенсификация селекционного процесса в свиноводстве: Сб. науч. тр. / ДонСХИ. -Персиановка, 1989. — с. 68 — 72.
  214. Л. И. Улучшение качества мяса свиней ММ 1 в ГПЗ «Никоновское». // Бюл. науч. работ ВИЖ. — 1989. — Вып. 93.-е. 16 -18.
  215. В. Г. Методические рекомендации по изучению поведения свиней. Дубровицы. 1978. с. 5 10.
  216. В. Г. Этология в промышленном свиноводстве. М.: ВНИИТЭИСХ. — 1979. — 60 с.
  217. Е. М., Адаменко В. Г. О точках повышенной электропроводимости кожного покрова сельскохозяйственных животных. // Животноводство. 1973. № 5, с. 88 — 95.
  218. В. П., Самохвал И. А. Метод создания новой линии свиней на межпородной основе. // Тезисы докладов Всесоюзного научно технического совещания «Проблемы увеличения производства свинины». (Харьков, 15−17 октября 1985). — М. — 1985. -с.9−10.
  219. Ц. А. Влияние интенсивности отбора чистопородных и помесных свинок по среднесуточному привесу на откормочные качества их потомства / Биол. науч. работ. ВИЖ. — 1989. — Вып. 93. -с. 21−23.
  220. Г. Очерки об адапмационном синдроме М.: Медгиз, I960.,-254 с.
  221. М. О., Скорик И. Т. Выведение новой породы свиней для северных районов Сибири. Новосибирск, 1938. — с. 53 — 57.
  222. М. О., Терницкий П. И. Сибирская черно пестрая породная группа свиней. — Новосибирск, 1962. — с. 52 — 55.
  223. М. А. Стресс и его патогенетические механизмы. // Материалы Всесоюзного симпозиума. Кишинев, 1973. — с. 64 — 78.
  224. А. Д. Инстинкт. Загадки врожденного поведения организма. М.: Наука, 1967. 160 с.
  225. И., Топиха В. Порода дюрок в промышленном скрещивании. // Свиноводство. 1983. -№ 2. — с. 16−17.
  226. К. В. Системные механизмы поведения. / Сборник НИИ норм, физиологии. М., — 1993.- 159 с.
  227. А. Н. Вопросы межлинейной сочетаемости кроссрв линий. / Актуальные проблемы производства свиины. 1990. — с. 27 -31.
  228. В. И., Коваленко В. А., Михайлов Н. В. Совершенствование селекционно племенной работы — основа интенсификации породообразовательного процесса. // Сб. «Создание новых пород с/х животных. — М. — 1987.
  229. В., Максимов Г., Луганцев А., Василенко В. Итоги работы и перспективы гибридизации в зоне Северного Кавказа. // Свиноводство. 1997. — № 5. — с. 13−15.
  230. В. И. и др. Прогнозирование устойчивости свиней мясного направления продуктивности к стресс факторам. / В. И. Степанов, И. Н. Никитченко, С. В. Буров, Н. В. Михайлов // Сельскохозяйственная биология. — 1984. — № 8. — с. 33 — 34.
  231. В. И., Максимов Г. В. Селекция на мясность: качество продукции и стрессустойчивость свиней. // Лекции. Персиановка, 1993.-44 с.
  232. В. И., Клименко А. И., Баранников А. И., Клименко Р. В. Биохимические показатели крови свиней новых мясных типов. // Матер, респ. науч. произ. конф. — Краснодар, 1996. — с. 38 — 44.
  233. В. И., Федоров В. X., Тариченко А. И. Некоторые особенности гистологического строения мышечной ткани свиней. // Известия высших учебных заведений / Северо Кавказский регион.1997. -№ 3.- с. 75−76.
  234. В. Оценка маточных стад свиней по индексам воспроизводительной и адаптивной способности. // Свиноводство.1998. № 2. — с. 18−20.
  235. В. Г. Оптимизация условий содержания и воспроизводства свиней с целью повышения их резистентности и продуктивности: Автореф. дисс. д Ра с. — х. наук. — Новосибирск, 1994.-55 с.
  236. Н. О., Смирнов С. Г., Коломников В. Н. Естественные гуморальные факторы крови и продуктивные показатели животных. // Науч. техн. биол. Сиб. НИИ и проект. — технол. ин — т животновдства. — 1990. — № 4. — с. 30 — 34.
  237. Т. М. Селекционно генетических параметры исходных пород свиней, используемых в кроссах Лузинского типа: Автореф. дисс. канд. с. — х. наук. — Новосибирск: 1997. — 19 с.
  238. Н., Симолкин Л. Продуктивность ремонтных хряков, их сибсов и полусибсов. // Свиноводство. 1998. — № 4. — с. 8 — 9 .
  239. А. С. Использование генофонда свиней в современных условиях производства. / Обзор МС Агропроминформ. -М.- 1988.-с. 2.
  240. Л., Рябов А., Ахвердян М., Мишин В. Качество гибридных свиней различного происхождения и разной стрессустойчивости. // Свиноводство. 1999. — № 3. — с. 2 — 6.
  241. Л. В., Лукьянов В. Н. Влияние гомогенного и гетерогенного подбора по стрессустойчивости на откормочные качества потомства. // Известия ТСХА. 1990. — Вып. 2.-е. 119 — 128.
  242. JI. и др. Качество гибридных свиней различного происхождения и разной стрессустойчивости. / Л. Тимофеев, А. Рябов, М. Ахвердян, Ю. Мурашкин, В. Мишин. // Свиноводство. 1999. — № 3. -с. 27.
  243. А. Ф. Эффективность новых породных сочетаний при промышленном скрещивании свиней. // Науч. тех. бюл. НИИЖ Лесостепи и Полесья УССР, 1986. с. 1 — 4.
  244. П. С., Андрющенко В. А. Использование хряков пород дюрок и немецкий ландрас в Северном Казахстане. // Зоотехния. -1991.-№ 1.-е. 18−19.
  245. Д. А. Стресс факторы в промышленном животноводстве. — М., Россельиздат, 1976. — 166 с.
  246. М. П., Тихонов И. Т., Боркум 3. 3., Мичурин В. П. Селекционные достижения в племенном свиноводстве. // М.: Росагропромиздат. 1990. — с. 119−159.
  247. М. П., Ухвертов А. Продуктивные особенности усовершенствованного типа свиней крупной белой породы в Среднем Поволжье. // Свиноводство. 1996. — № 5. — с. 12−13.
  248. А. И. Теоретические и практические положения программы гибридизации в свиноводстве. // Свиноводство. 1998. — № 4.-С.6−7.
  249. В. Ф. Рекомендации по усилению селекции при совершенствовании районированных пород и создание степного типа новой мясной породы (СМ 1). // Повышение продуктивных и племенных качеств с / х животных. — Ставрополь. — 1992. — с. 84 — 86.
  250. Хан П. В. Откормочные и мясные качества свиней ведущих линий сибирской черно пестрой породной группы: Автореф. дис.. канд. с. х. наук. — Новосибирск, 1981.-е. 15−17.
  251. Ф. Генетика животных. М., Колос, 1969. — с. 281.
  252. Р. Поведение животных. М., Колос, 1969. — с. 856.
  253. Е., Линдей Д. Поведение животных и методика исследований. // Сельское хозяйство за рубежом. 1967. — № 1. — с. 57 -61.
  254. Е., Грикшас С., Дорохин А. Сочетаемость свиноматок крупной белой породы при промышленном скрещивании. // Свиноводство. 1998. — № 4. — с. 12 — 13.
  255. Н. В. Результаты промышленного скрещивания свиноматок крупной белой породы с хряками породы ландрас. // Науч. тр. Киевская опытная станция. Киев. Терезино. 1963., т. 9 с. 21 — 24.
  256. Н. В. Результаты опытов по изучению эффективности промышленного скрещивания свиней крупной белой породы с ландрасами: Автореф. дис. канд. с. х. наук., Киев. 1964. — 20 с.
  257. В. И. Формирование породных качеств свиней специализированных линий и различных сочетаний генотипов: Автореф. дис. канд. с. х. наук., Краснодар, 1989. — 22 с.
  258. П., Варушкина Н. Промышленное скрещивание свиней на свинокомплексе. // Совершенствование продуктивных и племенных качеств животных. / Пермский СХИ Пермь. 1982. — с. 96 — 100.
  259. В. Пути повышения качества свинины. // Ветиринарная технология промышленная производства свинины. Киев, 1979. с. 29 -31.
  260. И. П., Утивалиев А. И. Продуктивные качества свиней крупной белой породы в зависимости от подверженности стрессам. // Селекция с. х. животных на устойчивость к болезням и повышение естественной резистентности. — 1989.-е. 181−187.
  261. И. Эффект гетерозиса будет гарантирован. // Свиноводство. 1993.-№ 1.-е. 14−18.
  262. И. П. Особенность селекционного процесса при специализации различных типов и пород свиней и их сочетаемость влокальных системах гибридизации: Автореф. дис. д ра с. — х. наук., М&bdquo- 1986.-44 с.
  263. А. А. Методы повышения эффективности гетерозиса в свиноводстве: Автореф. дис. доктора с. х. наук. — Л. — Пушкин, 1966.-41 с.
  264. Е. В., Раевская В. В. Интерьер сельскохозяйственных животных. Колос, 1978. — 255 с.
  265. Эрман JL, Парсонс П. Генетика поведения и эволюция. М., 1984.-568 с.
  266. JI. К., Бенедиктова Т. Н., Зельнер В. Р. Поведение сельскохозяйственных животных. М., 1974. — 68 с.
  267. В. И. Сравнительная эффективность использования различных форм скрещивания и гибридизации пород свиней в условиях промышленного комплекса. // Генетика, разведение и селекция свиней. 1988.-е. 153 163.
  268. W. е. s. Uber die Schussbiopsie zur Ermittlung der Kreatinphosphohinase Aktivitat im Muskelhomogenat und deren Beziechung sur Fleischberneschaffen beim schwein // Arch. Tierzucht. -1976.-B. 19. — H. 5. s. 309−319.
  269. Arend H., Krause I. Zur selection nack saugeleistung unter industriemasigen Produk. tionsbedingungen. Trierzucht. 1988. 42. 6: 281 -282.
  270. Avalos E., Smith C. Selecting for litter cize // Pig Farming. 1985. V. 33. № 12. P. 65.
  271. Bader R. Histological findings in skeletal muscles of pigs with different stress susceptibility // J. Veter. Med. Ser. A. 1987. — Vol. 34, № 6.-p. 452−464.
  272. Bergman V. Die Ultrastruktur von PSE muskulatur von und nach der schlachtung. Mh. Veter. — Med., 1975,30, 8:225 — 228.
  273. Blende H. M. Ein erfolgiches Dreirassen Kreusungsprogramm beim Schwein // Schweineproduzent. — 1983. — № 14 (8). — P. 234 — 236.
  274. Bojarski Y. Wplyw wieku i plei swin na wystepowanie cech miesa PSE // Med. Weter. 1983. — v. 39. — № 12. — p. 728 — 729.
  275. Boon G. Keep an eye on PSE // Pig Farming. 1976. — v. 24. — № 9. -p 63 — 64.
  276. Brascamp E. e. a. Evaluation of six lines of pigs for crossing. 1. Reproproduction and fattening in pure breeding // Tierzucht. 1979. — Ed. 96. H. 213.-p. 60−69.
  277. Brandt H., Glodek P. Das Zuchtziel in der deutshen Schweinezucht. Mitt. 1. Zur der Gewichtung von Fleiscchanteil, Fleisschbelationen // Zuchtungskunde. 1985. — Bd. 57, H. 2. — s. 83 — 91.
  278. Bulla J. e. a. Uzitkove a ryziologicke viastnnosti: osipanych plemena biele masova vo vstahu к reackeli na halothanovy test // Zivocisna Vyroba. -1982. v. 27.-№ 8.-p. 581 -586.
  279. Carlson J., Christian I. Production and careass traits of PSS normal and stress carrier swine // The American Landrace Universal Breed. 1979. -v. 28.-№ 6.-p. 84, 87−90.
  280. Cepica S. Stressovy syndrome prasat a snizene jakost verprovcho // Nas. Chov. 1979. — v. 39. — № 10. — p. 424 — 425.
  281. Cop W. e. a. Halothane test in pig breeding // EAAD: 28 lh Annual Meeting, Brussels, 1977-G. 1 /3.-p. 10.
  282. Duthic G. G., Arthur J. R. Blood antioxidant status and plasma pyruvate kinase activity of halothane reacting pigs // Am. J. Veter. Res. -1989. — vol. 48. — № 2 — p. 309 — 310.
  283. Durmichjan M. G. Uber die vegetativen Functionen des Ruchenmarks und der peripheren Nervenganglion. Acta neuro — vegetative, 1960, Wien. -p. 32−34.
  284. Eichinger H. Stress und Fleischaualitat beim Schwein // Bayer. Landw. Jb. vol. 55, № 1 — 9, 62 — 69.
  285. Elisondo G. e. a. Physiological parameters and muscle characteristics of purebred pietrain two specific pietrain crosses // J. Animal Sci. 1978. -v. 46. — № l.-p. 102−112.
  286. Ender K., Lengerken G. Entwicklung und stand der Fleischbeschafftenheit von Find und Schwein // Arch Tierzucht. 1981. — B. 24.-H. l.-s. 25−30.
  287. Fewson D. Muskelproporulonen und Typfragen in der Schweinesucht // Zuchtungskunde. 1987. — B. 659. — H. 6. — s/ 416 — 429.
  288. Finger K. W., Dzapo V., Vassmuth R. Morphometrische Untersuchung am Muskulus Iongissimus dorsi von Schweinerassen unterschidlicher {Constitution // Tierzucht und Zuchtungsbiol. 1986. — Bd. 103, H. l.-s. 59−68.
  289. Fredeen H. Reaspect in breeding a modern meat type pig // In. Eastskrifetill professor dr. Hjalmar Clausen. Kobenhavn. 1975. — p. 49 -71.
  290. Fritzsche J. Zuchtungepractische Aspecte Zur Verbesserung der Anpasaunge und Widerstandsfahigkeit der Schweine. // Tierzucht. 1981. -B. 34. -H. 6.-s. 268−270.
  291. Gallwey W., Turrant P. Influence of environmental and genetic factors on ultimate pH in commercial and purebred pigs // Muscle function and Porcine meat quality. 1979. — p. 32−33.
  292. Giesen H., Timm H. H., Enlermann B. Superfruchtbarkeit beim schwein. Tietzuchter. 1988. 40.6: 242 244.
  293. Glodek P. Rucklaufige sauenfruchbarkeit: Wie kann der trend umgekchrt warden? // DZG Mitteilungen. 1986. V. 101. № 21 S. 1146, 1148- 1149.
  294. Glodek P. Hibridschweine. Wesen und Aussichten // Kraftfutter. -1969. -№ ll.-P. 1 -2.
  295. Glodek P. Bearbeitung von Antogoniamen zwischen Leistung und Gesundheit beim Schwein // Tierarztl. Praxis. 1988. — № 3. — s. 11−15.
  296. Gindele M. e. a. Erfabrunhen mit dem Halothantest an der Mastprufimgsanstalt Forchheim // Tierarztl. Umschau. 1980. — B. 35. H. 5. -s. 338−340.
  297. Guizzardi F. Frequenza di muscoli PSE nelle carcasse swine // Arch, veter ital. 1981.-an. 32. — № 3 / 4.-p. 31 — 32.
  298. Harrison G. Pale soft exudative pork, porcine stress syndrome and malignant hyperpyrexia an identity // J. S. Afr. Veter. Med. 1972. — vol. 43,№ 1.-p. 57−63.
  299. Heffron J. e. a. Muscle fibre type, fibre diameter, and pH values of m. longissimus dorsi of normal, malignant huperthermia and PSE susceptible pigs // J. Brit. Veter. — 1982 — v. 138. № 1. — p. 45 — 50.
  300. Hennebach H. e. a. Untersuchungen zur Vorsussage der Fleischbeschaffenheit mit Hilfe der Muskelbiopsie am Lebenden Schwein // Arch. Tierzucht. 1979. — B. 22. — H. 5. — s. 349 — 360.
  301. Hertrampf B. Qualitats fragen der Schweineproduktion // FGS. -1977. — B. 29. — H. 37. — s. 992 — 993.
  302. Hwang P. e. a. Blood creatine kinase as a predictor of the porcine stress syndrome // J. Animal. Sci. 1978. — v. 47. — № 3. -p. 630−633.
  303. Hyldgaard Jensen J. Adenosine deaminase and meat abstracta // Intern, conf. on animal blood groups and biochemical polymorphhiam, 28. 07.-01.08. 1986.-Helsinki, 1986. -№ 141.-p. 20.
  304. Isler G. How to be improve production by 30% // Hog Farm Management. 1979. — № 16 (13). — P. 1 — 28.
  305. Jensen P. Arveligheden af lyst vaeskedrivende kod (PSE) hos svin // Tidsskr. Lsndokon. 1978. — B. 165. — H. 1. — s. 67 — 69.
  306. Jones D. e. a. Some biochemical properties in the excides hearts of stress susceptible and resistant pigs // J. Animal Sci. 1976. — v. 43. — № 3. -p. 583−588.
  307. Jorgensen P. Associations with porcine halothane sensitivity and meat quality // Muscle Function and Porcine Meat Quality. 1979. — p. 386 -395.
  308. Jorgensen P., Hyldgaard Jensen J. Blood parameters and meat quality // Pig news Inform. — 1981. — v. 2. — № 1. — p. 9 — 15.
  309. Kallweit E. e. a. Methodische Problems des Halothan test // Zuchtungakunde. — 1980. — B. 52. — H. 2. — s. 114 — 121.
  310. Kallweit E. Fleischeschaffenheit beim Schwein // Kraftfutter. 1982. -В. 65.-H. ll.-s.431 -442.
  311. Kallweit E. Zuchtmassnahmen sur Verbesserung der Stressresistenz und Fleischeschaffenheit // Zuchtungakunde. 1987. — Bd59z, H. G. — s. 406−415.
  312. Kalm E. Die reiner big halothannegative sau mit dem Fleischeber paaren // Top agrar. 1986. — # 9. — s. 28 — 30.
  313. Kalm E., Holscher T. Zuchterische perpektiven zur verbesserung der Fleischeschaffenheit. T. 2. // Dt. Gefluge, Wirstsch. schweineperiod. 1988. -Bd. 40.-H. l.-s. 23−25.
  314. Kayaba Т. Studies on the genetic possibilities of improving sow Fertility // Bull. Jamagata Univ., Arg. Sci. V. 10. № 1. 1986. P. 11 17.
  315. Klusacek J. Et al. Dvacetilete obdovi chovu prasat materskych plomen // Nas chov. 1987. V. 47. № 12. P. 516 520.
  316. Klusacek J., Diblik Т., Fiedler I. Selekcni index reprodukcui uzitkovosti prasnic materskych piemen // Zivocisna Vyroba. 1988 V. 33. № 5. P. 461 -466.
  317. Kellner A., e. a. Die Haufigkeit der exudativen (PSE) fleischeschaffenheit bei einigen heimischen Schweinrassen // Acta Veter. Acad. Soient Hung. 1980. — B. 28. — H. 3. — s. 333- 337.
  318. Kenedy B. W. Selection for and prediction of efficient lean tissue growth // Record of proc. 1987. p. 86 — 90. Nat swine improvement federation conf. and annal meet. St. Louis. Mc. — 06. — 08. 12. 1987.
  319. Keresit R. ElveurPores.- 1982. -№ 135.-p. 21−25.
  320. Kovac L. e. a. Rozpracovanie metody hodnotemia predispozicia osipanych na Zhorsny kvality masa za ponsitia biopsie a chemickych analys svacoving // Acta zootechn. 1981. — № 37. — s. 13 — 21.
  321. Lampo P. La sensebilite stress cher le Landrace Belse. La relationentra le test d’anesthisie a l’Halothane caracteristiques d’engraissement et de les careasse // Rev. Arg. 1981. — № 34. — p. 218 -220.
  322. Lampo P. La sensebilite an stress cher le Landrace Beige. Linfluence dun apport de sang Large White // Rev. Arg. 1985. — № 38. — p. 203 — 209.
  323. Lawrie R. A. Physiology and Biochemistiy of Muscle as a Food // Univ. Wisconsin Press. Madison. 1966. — p. 137.
  324. Lengerken G. e. a. Einfluss der Halothan Reaktivital beim Schwein auf das Verhalten biochemischer keuneverte in Blut // Mh. Veter. Med. -1979. — b. 34. — H. 15. — s. 576 — 579.
  325. Lengerken G. e. a. Zuchterische Mabnahmen zur Verbesserung von Belastungsempfidichkeit und Fleischeschaffenheit beim Schwein // Tierarzucht. 1982. — B. 32. — H. 6. — s. 257 — 259.
  326. Lengerken G. U., Pfeiffer H., Bergmann M. Fleischeschaffenheit verschiedener genetischer konstitutionen beim Schwein // Tag. Ber / Acad. Landwirtsch. Wiss. DDR. — 1985. № 236. — s. 151 — 156.
  327. Lengerken G. U., Bergmann M. Aufgaben von Zucht und Production zur Senkung des PSE Anteils beim Schwein // Tierarzucht. — 1987. — Jr. 41.-№ 6.-s. 270−272.
  328. Lutter K., Hunh U. Bewirtschaftungsmasnahmen zur Sichcrung noher Fruchtbarkeits und Aufzuch tleisttungen bei Sauen // Monatshefte fur Veterinarmedizin. 1987. H. 42. № 21. S. 761 — 764.
  329. Lodovichi L. Carne animal e selezione // Informatore Zootecnico. -1978. an. 25.-№ 10.-p. 20−21.
  330. Mabry J. Inheritance of porcine stress syndrome // J. Heredity. 1981. -v. 72. -№ 6.-429−430.
  331. Macbeth G. M. Comparative performance of purebred and crossbred Large White and Landrase pigs: a literature review // Queence Jornal Arg. and Anim. Science. 1986. — V. 43. № 1. — P. 47 — 54.
  332. Malmfors В., Nilsson R. Meet quality traits in Sweden Landrase and Yorkshire pigs with special emphasis on genetics // Sveriges Lantbruks Universitet. 1978. — № 32. — p. 218 — 231.
  333. Malmfors B. e. a. Effects of including meat quality in a selection inder for pigs. // Acta arg. Scand. 1980. — v. 30. — № 4. — p. 405 — 417.
  334. Marple D., Cussens R. C. Increased metabolic clearance of Cortisol by strees susceptible swine//J. Anim. S. C. — 1973. — vol. 36., № 6. — p. 1136 -1142.
  335. Marple D. e. a. Thyroid function and muscle glycolysis in swine. J. Anim. Sci., 1976, 41,3: 799−803.
  336. Martin A., Fredeen H. Pork quality in relation to carcass fatness and muscling//Canad J. Anim. Sci.- 1974.-v. 54,№ 2,-p. 137- 143.
  337. Martin A. e. a. Pork quality attributes: their estimation and their relationships with carcass cjvhjsition in commercial pigs // Canad. Anim. ASC. 1981. — v. 61. — № 8. — p. 289 — 298.
  338. Mc Gloughlin P., Mc — Gloughlin J. The heritability of pH in longissimus dorsi muscle in Landrace and Large White pigs // Livestock Product. Sc. — 1975. — v. 2. — # 3. — p. 271 — 280.
  339. Mc Gloughlin P., Tarrant P. U. All enP Meat quality in the Durok breed // Current topica in veterinary medicine and animal science. — 1987. -№ 33.-p. 459−472.
  340. Mc Kay. e. a. Performance characteristics of crossbred pigs with graded percentages of Pietrain // J. Anim. Sc. — 1982. — v. 55. — № 2. — p. 274−279.
  341. Meeler Z. Jakosc miesa w zalegnosci ad stopnia umesniemia tucznikou // Zootechnika. 1978. — № 14. — p. 3 — 48.
  342. Michalski Z., Cegiarssks D., Kamyczeh M. Ocena jakosci missa swin ras crystych I mieszancov // Lesz. probl. post. naul. rol. 1988.- № 335. — p. 23−27.
  343. Nael S. M., Johnson R. K., Kittok R. I. Index selection for components of litter size in swine: response to five generations of selection. I. Omim SC. 1989. 67., 8: 1933 1945.
  344. Naguera I. L., Legault C. Trends in productivity of sows during the last ten years in France // Pig news Inaorm. 1984. V. 5. № 3. P. 205 212.
  345. Nedelnius V. e. a. Influenta Difiritilor Factori in Aparitia Carnii Exudative la Porcine // Rev. Zootechn. Med. Veder. 1974. — v. 24. — № 5. -p. 45−59.
  346. Newmann D. Handel sulassenschema fur Preisfindung ungeccignet // Dt. Geflugelwirtsch und Schvveineprod. 1987. — Bd. 39. — H. 48. — s. 1437 — 1439.
  347. Park V. I., Kim I. B. Heritabilities of litter size and litter weight at birth in swine // World congress on genetics applied to livestock production. 1986. № 3. P. 59−62.
  348. Patterson D., Allen W. Biochemical aspects of some pig muscle disordes. Brit. Veter. J., 1972, 128,2: 101- 111.
  349. Pfeiffer H. Possibilities of early recognition of deficiencies in the quality of meat particularly considering biochemical parameters and halothane reactivity test // Muscle Function and Porcine Meat Quality. -1979.-p. 349−356.
  350. Pfeiffer H. e. a. Muscle biopsy test // Porcine stress and meat quality: causes and possible solutions to the problems. 1981. — p. 135 — 145.
  351. Pembry M. A new test for PSS using Halothans gas. Canad. Pork., 1974, 10, p. 6.
  352. Pliquett F. e. a. Untersuchungen zur Fleischqualitat beim Schwein mit passiv elektrischen methoden // Arch, exper. Vet. Med. 1976. — B. 30. — H. 6.-S. 787−798.
  353. Politarsky J. e. a. Halothanovy test ako indicator kuality masa pri esipanych // Polnohospodarstvo. 1985. — B. 31. — № 6. — s. 547 — 553.
  354. Pour M., Novorka F. Hodnota pH jako ukazatel kuality masa jatecnych Prasat // Zivocisna Vyroba. 1979. — v. 24. № 1. — p. 64.
  355. Pieritz K. D. Rassenwahl und Schweinemast // Feld und Wald. -1981.-№ 100 (34). P. 5 — 7.
  356. Podger D., Jonsson K. Weighing crossbreeding advantages // Hog Farm Management. 1979. — № 16. — P. 1 — 40.
  357. Poy P. Et al Heritabilite realisee pour la taille de portee la selection de truies dites «huper-prolifigues» // Genetique selection evolution. 1987. V. 19. № 3. P. 351 -262.
  358. Quintana F., Robinson 0. Systems of crossbreeding in swine. 2. Evolution of crossbreeding system // Tierzucht. 1984. — № 101 (1). — P. 1 -16.
  359. Ritter E., Falkenbergh. Die fitness der schweines als zucht und selections problem // Arch Tier zucht. 1986. Bs. 29. № 1. S. 65 — 74.
  360. Rehfeldt C., Fielder J., Wegher J. Veranderungen der Mikrostruktur des Muskelgewebes bei Labormansen, Rindern und Schweinen wahrend des Wachstume // Z. mikrosk. anat. Forsch. — 1987. — Bd. 101, H. 4. — s. 669 -680.
  361. Reik T. R., Rempel W. R., Megrath C. J., Addis F. B. Further evidence on the inheritance of haljthane reaction in pigs // J. Animal Sci. -1983.-v. 57.-№ 4.-p. 826−831.
  362. Reinecke S., Kalm F. Zusammenhange Zwischen Halothareak tion, Markergenen, CK Artivitat und Leistungseigenschaften bei Schweinen der Nassen Pietrain und Landrasse В // Zuchtungkarde. — 1988. — Bd. 60, № 4. -s. 330−344.
  363. Richter L., Willeke H. Verbesserung der Fleischqualitat und Stressresistanz // Deutsche Geflugelwirtschaft. 1974. — B. 26. — H. 36. — s. 922−923.
  364. Rozyczka J., Michalski Z. Zaleznose miedzy jakoscia miesa a wynikami tuczu Swin // Roczn. Nauk. roln. Ser. 13. 1978. — v. 98. № 4. -p. 93- 100.
  365. Sano H. e. s. A study on the antemortem in pigs by a halothane test, plasma creatine phosphokinase activities and blood lactate values // Japan. J. Veter. Res. 1979. — v. 27. — № 3 / 4. — p. 77 — 78.
  366. Sather A. e. a. Meat quality in pigs selected for lean tissue growth rate // Porcine stress and meat quality: causes and possible solutions to the problem. 1981. — p. 274 — 284.
  367. Sather A. P., Murray A. C. The development of halothane sensitive line of pigs // Canad. J. Anim. Sc. — 1989. — № 2. — p. 323 -331.
  368. Scheper J. Influence of environmental and genetic factors on meettquality // Muscle function and porcine meet quality. 1979. № 2. — p. 20 -31.
  369. Scheper J. Objective feststellbare Qualitatsmermale von Schweinfleisch // Dt. Tierarztl. wschr. 1988. — Bd. 95, H. 6. — s. 227 — 231.
  370. Schinckel A. Use EBV’S umprove swine performance // Pigs, 1986. V. 22. № 2.-P. 26−29.
  371. Schulze G. Superfruchtbare Sauen anf dem vormarsch? // Top. Agrar. 1988. № U.S. 28−30.
  372. Schlenker G. Zur Bedeutung der Adaptationsfahigkeit des Schweines bei industriemassiger Tierprodukttion // Tierzucht. 1970. — B. 24. — H. 10 / 11.-s. 396−398.
  373. Schmitten F., Trappmann F., Jungat H. Bessere Fleis chqualitat // Dt. Geflugelwirtschaft und Schweineproduktion. — 1986. — Bd. — 38. — № 30. -s. 896−898.
  374. Schmitten F., Schepers К.- H., Fersterling A. Evalution of meat quality by measurement of electrical conductivity // Current topies in veterinary medicine and animals science. 1987. — № 33. — p. 191 — 200.
  375. Schworer D. e. a. Blasses, wassiriges Schweinefleisch // Der Kleinviezuchter. 1977. — B. 25. — H. 15. — s. 641 — 650.
  376. Schworer D. e. a. Parameters of meat quality and stress resistance of pigs // Livestock Product. Sci. 1980. — v. 1. — № 4. p. 337 — 348.
  377. Sellier P. Le test a l’halothane est aujourd huine resalite // L’elevege porcine.- 1983.-№ 124.-p.31 -38.
  378. Sellier P. Crossfreedins and meat quality in pigs // Current topics in veterinary medicine and animal science. 1987. — vol. 33. — p. 329−342.
  379. Selye H. Perspectives in stress research // Perspectives in Biology and Medicine. 1959.-v. 11.-№ 4.-p. 403.
  380. Simko A. S. Incidencia PSE a DFD wasa ospanych // veterinarstvi. -1985. Vol. 35, № 7. — p. 303 — 304.
  381. Simon D. Finflusse zuchterischer Massnabmen auf die Fleischqualitat beim sehwein // DE. Tierarztl. Wach. 1988. — Bd. 95, H. 6. — s. 231 — 234.
  382. Smith W. Pig breeding in the commercial herd of 90 th. 2. The most effective male parent // Pork Industry Gazette. 1982. — P. 11−14.
  383. Smith W., Wilson A. A note of some factors influencing muscle pH, values in commercial pig carcasses // Anim. Prod. 1978. vol. 26. № 2. — p. 229−232.
  384. Stankovic M. Effect of breed, weight at slauter and nutrition on the quality of meat of pigs // Материалы XXIII Конгресса ЕАЖ. JI., — 1982.
  385. Staun Н., Jensen P. Genetic aspects of meat quality in pigs // World congress on genetics applied to livestock prod. 1974. — N° 1. — p. 885 -892.
  386. Steane D., Webb A. Halothane testing new stress lines set up // Pig Farming. 1979. — v. 27. — № 4. — p 84 — 85, 91.
  387. Steen H. A., Mvan der. The implication of maternal effects for genetic improvement of litter size pigs // Livestock Product. Sc. 1985. — v. 13. — № 2. p. 159- 168.
  388. Steinhauf D. e. a. Observation of apperent antagonism between producing capacity and meat quality in pigs // Meat Animals. 1976. — № 1. -p. 373−387.
  389. Suzuki A., Kojima N., Jkeuchi V. Careless composition and meat quality of Chinese purebred and Europeen. Chinese crossbreeding crossbred pigs // Meat. Sc. — .1991. — vol. 29. № 1. — p. 31 — 41.
  390. Szilaji M. e. a. Hizosertesek verszerumanak nehany, parameter a vagas clotti stressz allapottal es a PSE- hus clofjrdulasaval osszefuggesben // Madyar allatorv. Lapja. — 1981. — v. 36. — № 8. — p. 515 — 519.
  391. Topel D. G. Future meat animal composition: industry adaptation of new technologies III. Anim. Sc. — 1973.-Vol. 63, № 2.-p. 633−641.
  392. Turant P. e. a. Carcass pH values in Landrace and White pigs // Irish J. Agr. Res.-1979.-v. 18.-№ 2.-p. 167−172.
  393. Tusch В., Brunken H. G., Glodek P. Zur messung der Fleischbeschaffenheit an nerdbuchschweinen under praktisch’en Mastprufimgbedingungen // Zuchtungeskunde. — 1986. — Bd. 58. H. 3. s. -162- 174.
  394. Unshelm J., Kallvveit E. Halethan Reaktion und CK. Test — Wege zum widerstandsfahigan Schwein DLG // Mitteilugen — 1979. — B. — 94. -H. ll.-s.-666−668.
  395. Valcu В., Sarbulescu V., Burcea A. Interdependenta principaletor insuriri ale semnificatia scestea in aprecierrea calitatii carnii // Lucrari Sti Zootechn / Inst. Agron. N. Balcescu, Bucuresti, 1985. — vol. 28. — p. 33 -42.
  396. Vansickle J. Largeg Litters Takes Facts, Figures // National Hog Farmer. 1984. — № 29 (1) — P. 70, 72, 76.
  397. Vanden O. Genetic control of reproduction in pigs: From parturition to puberty // World Congress on Genetics applied to Livestock production. 1986. № 3. P. 168−179.
  398. Ven M. Et al. Factors affecting reproductive performance in swine // Journal of animal Science. 1987. V. 64. № 5. P. 1340- 1348.
  399. Watanabe S. e. a. Association between Halothane Reactivity and PHI Phenctypes, and its Significance for predicting Meat Quality in Japanese Landrace Pigs // The Japanese Journal of Zootechnical Science. 1979. — v. 50.-№ 8.-p. 574−580.
  400. Webb A. Pale Watery pigment // Anim. Breed Res. Organic Rep. -1976.-p. 17−23.
  401. Webb A. Role of the halothane test in pig improvement // Pig news Inform.-198l.-v. 2. -№ l.-p. 17−23.
  402. Webb J. Selesione genetien petil mirliensmente delle qualita della carne e della performance di allsvamento // Riv. Suinicolt. 1987. — vol. 28. — № 5. — p. 29−36.
  403. Wegger J., Zachorlich B. Charakterisierung des Muskelwachstume am lebenden Schwein mit Hilfe der Schusabiopsie // Tag. Ber. / Bd. 268. -1988. s. 107−116.
  404. Wood J. e. a. The influence of breed on the carcass and eating quality of pork // J. Sc. Food Agr. 1979. — v. 30. — № 5. — p. 493 — 498.
  405. Wood J. P. Consequennes of changes in carcass composition on meat quality // Recent Adv. Nutrit. / 19th Annu. Nutrit. Conf. Feed. Manuf. London, 1985.-p. 157- 166.
  406. Zschorlich В., Seyer S., Die eltern bezogenc Uwisfleustung als Bestand teil der reproduktiven Eitness // Archiv Tierzucht. 1986. H. 4. № 29. S. 335−342.
Заполнить форму текущей работой

Заказал и сдал!