Особенности и виды гостиничного продукта, его составные элементы

Основным гостиничным продуктом являются номера (гостевые комнаты). Государственной системой классификации гостиниц и других средств размещения в Российской Федерации установлены следующие категории номеров средств размещения: высшая: «сюит», «апартамент», «люкс», «студия», а также первая, вторая, третья, четвертая, пятая.

Приведем наиболее распространенные типы гостиничных номеров по всему миру и их сокращенные обозначения:

• • STD — standart — стандартная комната;
• • BDR, BDRM — bedroom — номер со спальней;
• • Superior — комната большего размера, чем стандартная;
• • comer room — угловая комната;
• • studio — студия, однокомнатный номер больше стандартного, со встроенной кухней;
• • family room — семейная комната, размером больше стандартной комнаты;
• • family studio — номер для семьи с двумя смежными комнатами;
• • extra bed (или king size) — номер с одной большой кроватью для семейной пары;
• • suite — номер (больше, чем стандартный) с гостиной и спальней, с мебелью и оборудованием высокого качества;
• • suite mini — номер улучшенной категории;
• • junior suite — двухместный однокомнатный номер большого размера и улучшенной планировки;
• • de luxe — такой же номер, но с более дорогой обстановкой;
• • executive suite, suite senior — номер повышенной комфортности, состоящий из двух и более комнат;
• • business — большой помер с оргтехникой (компьютером, факсом), пригодный для работы;
• • honeymoon room — номер для молодоженов;
• • connected rooms — совмещенные номера, имеющие дверьпроход из одного в другой;
• • duplex — двухэтажный номер;
• • apartment — номера, приближенные к виду современных квартир, имеющие места для приготовления еды; двухи более комнатная квартира;
• • president — самые роскошные номера гостиницы, включающие несколько спален, кабинет, два-три туалета;
• • balcony — номер с балконом;
• • City view — номер с видом на город;
• • Beach view — номер с видом на пляж;
• • Pool view — номер с видом на бассейн;
• • Garden view — номер с видом на сад;
• • Ocean view — номер с видом на океан;
• • Land view — номер с видом на окрестности;
• • Dune view — номер с видом на дюны, пески;
• • Mountain view — номер с видом на горы;
• • Park view — номер с видом на парк;
• • SV, Sea view — номер с видом на море;
• • 55 К Side Sea view — номер с боковым видом на море;
• • Inside view — помер с видом па атриум или внутреннюю часть отеля.

Сопутствующими гостиничными продуктами являются услуги или товары, необходимые потребителю для использования основного продукта. В высококлассных гостиницах это телефоны в номерах, рестораны, бары, услуги прачечной и химчистки, услуги парикмахерской, услуги по предоставлению транспорта, туалетные (косметические) принадлежности и т. д.

Дополнительные гостиничные продукты — это продукты, придающие основному продукту дополнительную выгоду и помогающие отличить данный продукт от продуктов, конкурирующих компаний. Дополнительным продуктом или другими словами — конкурентным преимуществом могут служить в гостинице: большой, хорошо оснащенный бизнес-центр, роскошный салон красоты, оздоровительный центр с большим набором услуг, киноконцертный зал, богатая библиотека, смотровая площадка, винный погреб, часовня и т. д. В настоящее время в гостиницах широко применяется аромамаркетинг — способ повысить эффективность бизнеса с помощью ароматов.

Между сопутствующим и дополнительным продуктом не существует большой разницы. Порой сопутствующий продукт в одной гостинице является дополнительным продуктом в другой, грани между этими понятиями сильно размыты (рис. 4).

Рис. 4. Структура уровней гостиничного продукта.