Ферментативное брожение углеводов
Условия гидролиза в значительной степени определяются характером углеводородного радикала. Чтобы сдвинуть равновесие вправо, добавляют щелочь, которая связывает образующийся НС1. Водород на катализаторах (Pt или Ni), а также доноры гидрид-ионов (алюмогидрид лития LiAlH4 или боргидрид натрия NaBH4) восстанавливают альдегиды до первичных спиртов: Восстановление сложных эфиров водородом… Читать ещё >
Ферментативное брожение углеводов (реферат, курсовая, диплом, контрольная)
Другим важным промышленным способом является ферментативное брожение углеводов, где попутно с главным продуктом, этиловым спиртом, образуются и первичные пропиловый, бутиловый, амиловый спирты.
Гидролиз галогенпроизводных углеводородов
Условия гидролиза в значительной степени определяются характером углеводородного радикала. Чтобы сдвинуть равновесие вправо, добавляют щелочь, которая связывает образующийся НС1.
Восстановление альдегидов, кетонов, сложных эфиров
Водород на катализаторах (Pt или Ni), а также доноры гидрид-ионов (алюмогидрид лития LiAlH4 или боргидрид натрия NaBH4) восстанавливают альдегиды до первичных спиртов:
Причем боргидрид натрия предпочтителен вследствие большей безопасности в обращении: его можно использовать даже в водном и спиртовом растворах. Алюмогидрид лития реагирует с водой и со спиртом со взрывом и разлагается со взрывом при нагревании выше 120 °C в сухом состоянии.
Восстановление сложных эфиров водородом на катализаторах приводит к образованию двух спиртов:
Получение спиртов из альдегидов и кетонов
Из альдегидов и кетонов спирты могут быть получены с помощью металлоорганических соединений:
