Ассортиментная политика организации и производственная программа

В результате изучения материала данной главы студент должен:

знать

• • назначение и характеристики ассортимента для бизнес-деятельности организации;
• • методы анализа ассортимента;
• • факторы формирования ассортимента и ассортиментной политики;
• • структуру и показатели измерения производственной программы;

уметь

• • анализировать и решать возникающие в деятельности организации проблемы управления ассортиментом;
• • применить методику составления ассортиментной политики организации и производственной программы;

владеть

• • основными навыками анализа, формирования и изменения ассортимента организации;
• • понятийным аппаратом, характеризующим ассортиментную политику организации и производственную программу.

Планирование товарного ассортимента и выбор ассортиментной политики

Анализ ассортимента и планирование ассортиментной политики является неотъемлемой частью маркетинговой и производственной деятельности любой организации. Однако глубина и осознанность данной работы напрямую зависит от уровня ее развития. Следует определить, что понимается под «ассортиментом» и «ассортиментной политикой».

Ассортимент — состав и соотношение различных видов продукции, товаров и услуг, оказываемых организацией.

Обратим внимание, что в определении отдельно указано соотношение различных наименований продукции. Иными словами, для понимания сути ассортимента важно не только знать, что организация выпускает, но и то, какую долю каждое из наименований ассортимента занимает в объеме производства и, в частности, в прибыли.

Ассортиментная политика состоит в определении номенклатуры производимых или реализуемых товаров, продукции (услуг) с учетом собственных возможностей, возможностей поставщиков и партнеров, потребностей рынка, степени риска, сезонности спроса, конъюнктуры, динамики цен и других факторов (т.е. совокупность данных факторов и способ их учета при формировании ассортимента составляют ассортиментную политику).

Свойства ассортимента влияют на удовлетворение потребностей потребителей и способствуют формированию ассортимента. Обновление ассортимента должно обгонять спрос и таким образом активно влиять на вкусы покупателей. В основе обновления ассортимента выпускаемой продукции лежит их физический и моральный износ.

Номенклатура, или товарный ассортимент, — это вся совокупность изделий, выпускаемых организацией. Она включает различные виды товаров. Вид товара подразделяется на ассортиментные группы (типы) в соответствии с функциональными особенностями, качеством, ценой. Каждая группа состоит из ассортиментных позиций (разновидностей или марок), которые образуют низшую ступень классификации.

Товарный ассортимент характеризуется такими свойствами, как широта (количество ассортиментных групп), глубина (количество позиций в каждой ассортиментной группе), полнота, новизна, устойчивость, сопоставимость и структура.

Глубина ассортимента представляет собой количество разновидностей конкретного вида изделий, количество позиций в каждой группе товаров. Например, компания, специализирующаяся на оптовой торговле продукцией легкой промышленности, в настоящее время располагает 5 видами женской верхней одежды для реализации, а каждый вид этих изделий представлен 3 разновидностями; глубина ассортимента равна 15.

Широта ассортимента — количество видов, разновидностей и наименований однородных и разнородных товаров. Это свойство характеризуется двумя абсолютными показателями: действительной Ш_д (фактическое количество видов товаров, имеющихся в наличии) и базовой Ш_б (широта, принятая за основу для сравнения, регламентированная нормативами или техническими документами, или максимально возможная) широтой, а также коэффициентом широты К_ш, который определяется по формуле

Полнота ассортимента — способность набора товаров однородной группы удовлетворять одинаковые потребности. Полнота характеризуется количеством видов и наименований товаров однородной группы и может быть действительной П_д (фактическое количество видов, разновидностей и наименований товаров однородной группы) и базовой П_б (регламентируемое или планируемое количество товаров. Например, спецификация предусматривает 6 разновидностей пальто, а фактически в продажу поступило 4. Следовательно, полнота ассортимента составляет 0,66). Коэффициент полноты товаров определяется по формуле.

Устойчивость ассортимента — способность набора товаров удовлетворять спрос на одни и те же товары. Коэффициент устойчивости определяется по формуле.

где У — устойчивость.

Новизна ассортимента — способность набора товаров удовлетворять изменившиеся потребности за счет новых товаров.

Новизна характеризуется действительным обновлением — количеством новых товаров в общем перечне Н и степенью обновления К_н, которая выражается через отношение количества новых товаров к общему количеству наименований товаров (или действительной широте). Например, мелкооптовый магазин реализует 25 видов пальто, из них 7 — новые, ранее не поступавшие в продажу. Удельный вес новых изделий в ассортименте организации составит 0,28. Коэффициент новизны определяется по формуле.

Структура ассортимента характеризуется долей каждого вида или наименования товара в общем наборе. Показатели структуры ассортимента С могут иметь натуральное и денежное выражение и носят относительный характер. Они рассчитываются как отношение количества отдельных товаров, А к суммарному количеству всех товаров, входящих в ассортимент S:

Таким образом, планирование товарного ассортимента и выбор товарной политики осуществляется на основе таких понятий, как номенклатура (товарный ассортимент), глубина, широта, полнота, устойчивость, новизна и структура ассортимента.