Разрботка технологии производства кормовых добавок

Вводная часть

Научные интересы руководителя проекта направлены на разрботку технологии производства кормовых добавок. Идея проекта заключается в создании научно обоснованной технологии производства кормовых добавок на основе сухой биомассы Spirulina platensis использовании в качестве кормовых добавок для скормливания рациона коров.

Цель проекта

Изучение влияния введения в рацион коров микроводоросли Spirulina Platensis на переваримость и усвояемость питательных веществ кормов, продуктивность коров, состав молока, качество молочных продуктов и их выход из единицы молока — сырья.

Задачи проекта

Для достижения поставленной цели решались следующие задачи:

• 1. Определить химический состав, питательность кормов и рационов лактирующих коров основного рациона (хозяйства) и рационов с введением спирулины в дозе 10 и 20 мг/кг живой массы в сутки;
• 2. Провести выработку опытных образцов молочных продуктов;
• 3. Установить выход молочных продуктов из молока — сырья коров, получавших спирулину в разных дозировках;
• 4. Провести органолептическую оценку молочных продуктов, полученных из молока коров, получавших к основному рациону микроводоросль спирулину;
• 5. Изучить морфологии штамма Spirulina platensis;
• 6. Изучить технологию получение биомассы многоклеточных штаммов микроводорослей и цианобактерии;
• 7. Исследовать биохимические показателей биомассы многоклеточных штаммов микроводорослей и цианобактерии;
• 8. Исследовать продуктивность и качество молока коров после скормлении микроводоросля Spirulina platensis ;
• 9. Рассчитать экономическую эффективность от включения в рацион лактирующих коров спирулины в различных дозировках.