Анализ положения предприятий-производителей продовольственных товаров Санкт-Петербурга на потребительском рынке Санкт-Петербурга

Анализ объемов и структуры поставок продовольственных товаров промышленными предприятиями Санкт-Петербурга на потребительский рынок Санкт-Петербурга.

По оценке Комитета экономического развития, промышленной политики и торговли Санкт-Петербурга, в целом по всем видам продовольствия город на 80% зависит от ввоза продовольственных товаров, а по отдельным видам продуктов эта зависимость значительно выше. К примеру, в город завозится порядка 80% потребляемого молока и молочной продукции и 90% мяса. Итоги 2008 года и концептуальные направления развития потребительского рынка Санкт-Петербурга — www.cedipt.spb.ru.

Вместе с тем, Санкт-Петербург располагает развитой пищевой промышленностью. В отличие от поставок сельскохозяйственной продукции и сельскохозяйственного сырья, которые не производятся на территории Санкт-Петербурга, продовольственные товары, являющиеся продуктами переработки, в значительном объеме производятся на территории города, петербургскими предприятиями. Потребность потребительского рынка Санкт-Петербурга в продовольственных товарах традиционно в значительной степени покрывается за счет продукции предприятий города.

По данным Петростата, в 2008 году объем производства в Санкт-Петербурге пищевых продуктов, включая напитки и табак, составил 185 936 млн руб., что вполне сопоставимо с оборотом розничной торговли продовольственными товарами, который в 2008 году составил 212 308 млн руб. Социально-экономическое положение Санкт-Петербурга и Ленинградской области в январе-декабре 2008 г.

В первом полугодии 2009 года, по данным Петростата, производство пищевых продуктов, включая напитки и табак, составило 83 187 млн руб. (93,6% от объема 1 полугодия 2008 г.), оборот розничной торговли пищевыми продуктами, включая напитки и табак — 120 321 млн руб. (94,4% от объема 1 полугодия 2008 г.). Петростат. Социально-экономическое положение по Санкт-Петербургу (доклад) — www.petrostat.gks.ru.

Петростат приводит следующие основные показатели производства продовольственных товаров в Санкт-Петербурге в 2008 году Социально-экономическое положение Санкт-Петербурга и Ленинградской области в январе-декабре 2008 г.:

Таблица 1.1 Производство важнейших видов товаров крупными и средними организациями в январе-декабре 2008 года.

Имеющаяся статистическая информация не содержит прямых данных о реализации основных видов продовольственных товаров в натуральном выражении на потребительском рынке Санкт-Петербурга и доле в их реализации продукции, произведенной предприятиями Санкт-Петербурга. Однако сопоставление ряда статистических данных позволяет сделать следующую приблизительную оценку соотношения производства некоторых основных видов продовольственных товаров в Санкт-Петербурге, их поставок в Санкт-Петербург, ввоза из других регионов и вывоза в другие регионы и на экспорт (сопоставимые данные о ввозе по импорту отсутствуют) — см. Таблицу 1.2. Приведенные данные могут быть неточны из-за различий в методике статистического учета показателей производства и поставок на собственную территорию, ввоза, вывоза в другие регионы, а также из-за необходимости условного сведения данных за разные периоды, однако дают представления по данному вопросу.

Из данных таблицы 1.2 видно, что по указанным в ней продовольственным товарам производство предприятий Санкт-Петербурга играет достаточно значимую роль в обеспечении потребностей рынка города. Однако рынок данных товаров является достаточно открытым. Товары, произведенные в Санкт-Петербурге активно вывозятся за пределы города, а рынок активно наполняется ввозимыми товарами.

потребительский конкурентный продовольственный товар

Таблица 1.2 Оценка соотношения производства в Санкт-Петербурге, поставок на собственную территорию, вывоза и ввоза из других регионов некоторых продовольственных товаров

На основе данных Управления ФАС по Санкт-Петербургу был сделан расчет доли реализации продукции в Санкт-Петербурге по 7 крупным предприятиям-производителям хлебобулочных изделий, молочных продуктов, колбасных изделий и масложировой продукции, чья производственная деятельность сосредоточена в Санкт-Петербурге или (в одном-двух случаях) в ближайших районах Ленинградской области с ориентацией на рынок Санкт-Петербурга. Результаты расчета приводятся в Таблице 1.3.

Таблица 1.3 Доля поставок в Санкт-Петербург в объемах реализации продукции отдельных предприятий пищевой промышленности Санкт Петербурга, %

С 2008 по 1 полугодие 2009 года доли поставок продукции в Санкт-Петербург у предприятий, вошедших в выборку, менялись в основном не очень значительно и разнонаправлено, общую динамику на основе данной выборки установить невозможно.

На основе результатов анкетирования руководителей крупных торговых сетей, действующих на рынке розничной торговли продовольственных товаров Санкт-Петербурга, проведенного Центром исследования рыночной среды в сотрудничестве с Управлением ФАС по Санкт-Петербургу в июле-сентябре 2009 года, были получены оценки долей поставок предприятий Санкт-Петербурга в объемах реализации торговыми сетями отдельных видов продовольственных товаров. Обобщенные оценки по видам товаров приводятся в Таблице 1.4.

Таблица 1.4 Доля продукции, поставляемой предприятиями Санкт-Петербурга в реализации отдельных видов продовольственных товаров крупными торговыми сетями Санкт-Петербурга (по 12 торговым сетям).

Торговые сети несколько чаще отмечают рост и несколько реже отмечают падение доли товаров, произведенных в Санкт-Петербурге, в своих продажах по всем видам товаров за последний год.

На основе приведенных данных можно сделать выводы:

Во-первых, поставки предприятий Санкт-Петербурга играют важную роль в насыщении рынка розничной торговли продовольственными товарами Санкт-Петербурга.

Во-вторых, в Санкт-Петербурге имеется достаточный объем рынков продовольственных товаров для увеличения поставок на него продукции предприятий пищевой промышленности города.