Маркетинг на ООО «Борисовский мясокомбинат»

Характеристика предприятия и стратегия его развития

ОАО «Борисовский мясокомбинат» расположен в городе Борисове, ул. Демина, 8; занимает площадь 9 га, площадь застройки 6,8 га, производственная площадь 162 тыс. м².

На сегодняшний день в состав мясокомбината входит 3 основных цеха: колбасный цех, специализированный цех по выпуску сырокопченых колбасных изделий и мясожировой цех. Кроме того, имеется холодильник с единовременным хранением 1800 тонн мороженых грузов, охлаждение 130 тонн, заморозки 50 тонн.

С января 2002 г. На предприятии велась кропотливая работа по разработке и внедрению системы в привязке к производству. Специалистами комбината было разработано 22 стандарта предприятия, 6 методологических указаний, основные технологические процессы подведены под критические точки ХАССП (их на производстве 78).

8 октября 2003 г. ОАО «Борисовский мясокомбинат» получил сертификат государственного стандарта России ИСО 9001−2001 применительно к разработке, хранению и поставке мясной продукции.

На сегодняшний день ОАО «Борисовский мясокомбинат" — это современное производство, оснащенное всем необходимым оборудованием для выпуска качественной продукции достаточно широкого ассортимента. В состав мясокомбината входит 4 основных цеха: колбасный цех, специализированный цех по выпуску сырокопченых колбасных изделий, мясожировой цех и холодильник. Мясокомбинат имеет столовую, корпус в оздоровительном детском лагере «Салют» и социально-бытовой комплекс, в который входят общежитие, гостиница, парикмахерская, тренажерный зал. В конце 2004 г. Состоялось открытие фирменного ресторана ОАО «Борисовский мясокомбинат» «Королевская охота». Инфраструктура и социально-бытовой комплекс предприятия постоянно развиваются. В 2005 г. На базе предприятия создан питомник кавказских и среднеазиатских овчарок. А с 2006 г. Функционирует и расширяет свой комплекс услуг охотничье хозяйство «Королевская охота».

Работают 15 фирменных магазинов, оптовый магазин-склад. Кроме того, продукция реализуется на рынок Российской Федерации через субъектов хозяйствования товаропроводящей сети, расположенные в г. Москва, учредителем которых является ОАО «Борисовский мясокомбинат», а также по прямым договорам в другие регионы России. Развитие экспортных поставок является одним из приоритетных направлений по расширению зоны и объемов поставок продукции.

На ОАО «Борисовский мясокомбинат» ведется постоянная работа по освоению новых сегментов рынков Республики Беларусь и за ее пределами.

Визитной карточкой ОАО «Борисовский мясокомбинат» в течении последних 30 лет были твердокопченые изделия. Особенностью продукции предприятия, приносящее ей всеобщее признание и приверженность потребителей, является то, что в производстве применяются традиционные методы и рецептуры, присущие именно белорусским колбасным и мясным изделиям, в сочетании с новейшими технологиями и оборудованием. Секретом неизменного превосходного вкуса борисовских твердокопченых колбас является соблюдение традиционных естественных методов копчения шахтного типа с использованием щепы лиственных пород древесины, что позволяет достигнуть неповторимого вкуса и аппетитного внешнего вида изделий. Важным аргументом также является то, что предприятие имеет собственную сырьевую базу и работает практически на отечественном сырье. Натуральность — это одно из главных достоинство продукции ОАО «Борисовский мясокомбинат».

Качество продукции предприятия подтверждается большим количеством наград. Из наиболее ценных — премия правительства за достижения в области качества, премия Минского облисполкома в области качества, гран-при, золотые, серебряные медали, дипломы победителей на международных выставках «Интерфуд», «Петерфуд», «Агрорусь» в г. Санкт-Петербург, «Мясная индустрия», «Продэкспо», «Белорусское качество», «Золотая осень» в г. Москва, дипломы победителей на белорусских выставках и конкурсах «Лучшие товары Республики Беларусь», «Лучшие товары Республики Беларусь на рынке Российской Федерации», «Густ», «Продукт года — выбор потребителя», «Лучшая продукция года».

В профессиональной номинации среди производителей мясной продукции ОАО «Борисовский мясокомбинат» неоднократно становился победителем Национального конкурса «Бренд года».

Предприятие продолжает работу над улучшением качества продукции, расширением ассортимента и завоеванием новых рынков сбыта.

Во исполнение решения Минского областного исполнительного комитета от 02.12.2011 г. № 1661, 31.05.2012 г. была осуществлена реорганизация ОАО «Борисовксий мясокомбинат» путем присоединения ОАО «Свинокомплекс Борисовский».