Организации коммерческой деятельности по продаже пищевых концентратов в магазине «Геркулес»

Договор поставки является одной из разновидностей договора купли-продажи. В соответствии со статьей 506 ГК РФ, по договору поставки поставщик-продавец, осуществляющий предпринимательскую деятельность, обязуется передать в обусловленный срок или сроки, производимые или закупаемые им товары покупателю для использования в предпринимательской деятельности или в иных целях, не связанных с личным, семейным, домашним и иным подобным использованием.

Товаровед магазина ООО «Геркулес» осуществляет работу по заключению договоров с предприятиями — производителями и оптовыми базами на поставку пищевых концентратов. В настоящее время поставщиками ООО «Геркулес» являются: Компания «МегаФрут» Москва, ЗАО «Новосибирский дрожжевой завод», ЗАО «Кватро Свердловский крахмальный завод», ООО «Пензенская продовольственная компания», ОАО «Аромарос-М» Москва, ООО «Агротрейдъ» Москва, ЗАО «Ингрид ТД» Москва, ООО «Колви-Продукт» Москва, ООО «Пензенская продовольственная компания», ООО «Омега — пищевые технологии» Москва, ООО «Милорд компания» Москва, ООО «Пищевые стабилизаторы» Москва, ООО «Техноком» Москва и др.

Приемка по количеству необходима для установления соответствия наименования, сорта, цены товаров, а также их количества данным сопроводительных документов. Приемку в магазине ООО «Геркулес» осуществляет материально-ответственные лица: продавец-кассир, заведующая или директор. Это зависит от того, кто свободен в то время, когда привезут товар. Приемка товаров по количеству заключается в сверке фактически поступившего товара с данными указанными в сопроводительных документах. Условно приемку по количеству можно разделить на два этапа: — проверка количества мест и веса брутто (вес товара с тарой); - проверка количества единиц вместе и веса брутто (чистый лист товара). Приемка товаров по количеству начинается с проверки сопроводительных документов (накладная, счет-фактура товаротранспортная накладная), затем проверяется маркировка и целостность упаковки. После чего проверяют количество тарных мест и определяют массу брутто. Если не обнаружено расхождений, тогда в документах ставиться отметка. Так же на документах ставиться Ф.И.О. и должность принявшего товар работника, его подпись и печать магазина. Один экземпляр документов возвращается, а второй остается на предприятии. При разгрузке товаров сразу проверяется целостность товара и упаковки. Если при разгрузке были обнаружены дефекты и другие различные повреждения или товары с истекшим сроком годности, то разгрузку приостанавливают, выявляют недостатки товаров и отправляют поставщику продукцию, не принимая её. Если непосредственно при приемке товаров по количеству обнаружена недостача, тогда приемку приостанавливают и вызывают поставщика (телеграммой или по телефону). Составляется односторонний акт и товар, размещают на ответственное хранение до прибытия поставщика.

Поставщик должен явиться в следующие сроки: если товары скоропортящиеся — не позднее 24 ч с момента получения товаров; одногородний поставщик (по остальным товарам) — не позднее следующего дня; иногородний поставщик — в течение 3 дней + время на дорогу.

Если поставщик не явился по каким-то обстоятельствам, но дал распоряжение на приемку без него, тогда приглашается не заинтересованное лицо. Вместе с поставщиком или не заинтересованным лицом осуществляется приемка по количеству. Составляется двухсторонний акт, который подписывается всеми участниками, к акту прилагаются сопроводительные документы и копии удостоверения личностей. Акт утверждается директором предприятия не позднее следующего дня.

Приемка по качеству проводится с целью предотвращения поступления к покупателям товаров низкого качества. Приемка товаров по качеству осуществляется, после того как товар приняли по количеству. Приемку по качеству начинается с проверки сопроводительных документов (сертификат соответствия, гигиенический сертификат, качественное удостоверение, ветеринарное свидетельство). Приемку по качеству осуществляет заведующая. Приемка может проводиться сплошная или выборочная. Сравнивается фактическое качество товаров с нормативными документами по качеству (ТУ, ГОСТ). Товар принимается органолептическими методами (вкус, цвет, запах и др.) при необходимости отправляется на экспертизу в лабораторию.

Приемка товаров по качеству проводиться: скоропортящиеся товары — в момент приемки по количеству не позднее 4 часов; по остальным товарам от местных поставщиков — не позднее 10 дней; от иногородних поставщиков — не позднее 20 дней.

Если при приемке обнаружен не доброкачественный товар, вызывается поставщик: иногородний — 3 дня + время на дорогу; местный — не позднее следующего дня; скоропортящиеся товары — не позднее 24 часов.

Составляется односторонний акт, товар отправляется на ответственное хранение (в отдельное помещение).

С поставщиком товар принимают по качеству и составляют двухсторонний акт. К акту прилагаются пломбы, упаковочные ярлыки, образцы маркировки, копии сопроводительных документов, копия удостоверения инспектора. Акт подписывается всеми участниками приемки и утверждается директором предприятия в течение трех дней. В магазине ООО «Геркулес» редко происходят случаи поступления некачественных товаров, так как предприятие сотрудничает с ответственными поставщиками, которые выпускают качественную продукцию.

После разгрузки и приемки товаров, в зависимости от того какими он обладает пищевыми свойствами, от вида упаковки и расфасовки, от условий хранения, и от степени готовности товаров к продаже его размещают в соответствующие места, т. е. в зону хранения, непосредственно в торговый зал или в помещение для подготовки к реализации.

Пищевые концентраты в магазине ООО «Геркулес» хранятся в чистых, хорошо вентилируемых помещениях, не зараженных вредителями и защищенных от прямых солнечных лучей, при температуре не выше 20° С и относительной влажности воздуха не более 75%. Ящики с пищевыми концентратами устанавливают штабелями на стеллажи и поддоны на высоте не более восьми ящиков. Расстояние между штабелями, а также штабелями и стенами не менее 0,7 м. Расстояние от источников тепла, водопроводных и канализационных труб не менее 1 м. Не допускается проветривание в сырую погоду.