Маркетинг гостиниц, ресторанов, транспортных организаций

Предприятия обслуживания (гостиницы, места общественного питания, транспортные компании) выступают на туристском рынке как производители услуг, составляющих туристский продукт. Таким образом, перед этими предприятиями стоит своего рода двоякая задача. С одной стороны — обеспечение клиентов качественным обслуживанием и закрепление собственного имиджа, т. е. успешная и эффективная работа на рынке потребителей, с другой стороны — не менее эффективная работа на рынке предприятий. И, если концепция маркетинга на рынке потребителей практически ничем не отличается от концепции маркетинга туристского предприятия, то концепция туристского маркетинга на рынке предприятий имеет свои специфические черты, связанные с характером этого рынка.

Рынок предприятий (по Ф. Котлеру рынок товаров промышленного назначения) — совокупность лиц и организаций, закупающих товары и услуги, которые используются при производстве других товаров или услуг. Исходя из этого туристский маркетинг мест проживания, общественного питания и транспорта направлен в первую очередь на рынок производителей туристского продукта.

Этот рынок в отличие от рынка потребителей характеризуется:

меньшим количеством покупателей;

профессионализмом покупателей;

неэластичным спросом;

спрос определяется спросом на туристский продукт.

Исходя из этой специфики предприятия производители туристских услуг, строят концепцию туристского маркетинга.