Токсины. 
Промышленное получение вторичных метаболитов

Токсин-биологически активные вещества микробного, растительного и животного происхождения, поражающие чужеродную эукариотическую клетку и не действующие на клетки прокариот. 6].

По мишени действия токсины разделяют на:

• · Гематические яды (Heamotoxic) — яды, затрагивающие кровь.
• · Нейротоксины (Neurotoxic) — яды, поражающие нервную систему и мозг.
• · Миоксичные яды (Myotoxic) — яды, повреждающие мышцы.
• · Гемотоксины (Haemorrhaginstoxins) — токсины, которые повреждают кровеносные сосуды и вызывают кровотечение.
• · Гемолитические токсины (Haemolysinstoxins) — токсины, которые повреждают эритроциты.
• · Нефротоксины (Nephrotoxins) — токсины, которые повреждают почки.
• · Кардиотоксины (Cardiotoxins) — токсины, которые повреждают сердце.
• · Некротоксины (Necrotoxins) — токсины, которые разрушают ткани, вызываяя их омертвление (некроз) и др.

Свойство вырабатывать токсины делает микробы патогенными. По химической природе большая часть токсинов микроорганизмов высокомолекулярными соединениями (пептиды, белки, гликопротеины), и то же время токсины грибков представляют собой компоненты преимущественно с низкой молекулярной массой.

По физико-химическим свойствам токсины бактерий относятся к белкам и пептидам. Некоторые из них синтезируются бактериальной клеткой в виде неактивного предшественника (дифтерийный, ботулинические токсины и др.), для переведения которого в активное состояние требуется стадия активации. Токсины бактерий, у которых функционально-активная структура представлена одной полипептидпой цепью, названы простыми; токсины, имеющие субъединичное строение и состоящие из нескольких функционально различных пептидов, — сложными. 1].