Анализ рынков сбыта продукции и закупок сырья

Основные параметры рынка

Мировой рынок белков неуклонно растет и в 2011 году должен достигнуть объема 18 миллиардов долларов США. Прогноз на 2015 год — 25 миллиардов долларов США. При этом общая тенденция заключается в замещении животных белков растительными. В мире производство высококонцентрированных белков сосредоточено в основном на заводах нескольких фирм США и Западной Европы (Дания, Германия, Финляндия), Японии, Израиля. (в последнее время Китай, Индия, данных по объему нет) Рынок потребления растительных белков в России повторяет мировую тенденцию и также устойчиво растет. В настоящий момент в России производится только 17% от необходимого кормового белка (соевый белок в виде концентратов и изолятов не вырабатывается). Ввозится из других стран: Дания — 48%, США — 31%, Германия — 7%.

Согласно экспертной оценке Института потребительского рынка и маркетинга — годовая потребность в растительных белках В России оценивается — 450 — 500 тыс. тн/год. Только пищевая промышленность России потребляет соевого белка 100 — 120 тыс. тн. в год. При этом стоимость его постоянно растет на 35 — 45% в год.(данные Всероссийского научно — исследовательского института жиров). В связи с этим: задача производства белков, как для кормового, так и для пищевого применения из отечественного сырья приобретает стратегическое значение.

В Кузбассе ежегодно растет поголовье КРС, свиней, птицы. Развивается мясоперерабатывающая промышленность, как следствие растет потребность в качественных белках. Новокузнецкий район — самый крупный и стабильно развивающийся район. Потребность предприятий района по самым скромным расчетам — 55−60 тн белка в сутки. Только Плотниковская птицефабрика нуждается в 15 — 17 тн. белка в сутки (из расчета 20 — 25 гр. в сутки на одну птицу). Мощность предприятия (при работе в две смены) — 16 тн. белка в сутки. По данным ВНИИ кормов им. Вильямса количественные и качественные аспекты питания животных взаимосвязаны. Повышая в объемистых кормах концентрацию протеина на 10−12%, уменьшается потребность в концентратах в два раза, повышается образование молока на 7−10%, повышается производство мяса на 12−15%.

Все необходимые предпосылки для производства белка имеются в Республике Горный Алтай, а прежде всего — имеется необходимое сырье для производства белков. Таким сырьем являются шроты масличных. Лидер по объему производства подсолнечника по Сибирскому округу является Алтай. В 2009 г. в России было произведено около 2.7 миллионов тонн подсолнечного шрота, около 0.7 миллионов тонн соевого, около 0.4 миллионов рапсового шрота. В данном проекте предлагается в качестве сырья именно подсолнечный шрот, что обеспечит белковую независимость региона. Соответствующая технология переработки подсолнечного шрота в Концентрат Подсолнечного Белка и сопутствующие продукты разработана компанией Alfa Laval.

На стадии проработки проекта были проведены первичные переговоры с маслоэкстракционными предприятиями на предмет долгосрочных контрактов на поставку шрота. Все опрошенные предприятия в Алтайском крае заинтересованы в стабильном сбыте шрота даже по ценам ниже рыночных. А цены на данный момент следующие:

• — не фасованный шрот 5−6 руб/кг с НДС
• — фасованный шрот 6−8 руб/кг с НДС

В любом случае экономика предприятия рассчитывается исходя из рыночных цен на сырье. Планируемая потребность предприятия в шроте-3т/ч.

В Алтайском крае имеется ряд заводов с лихвой перекрывающих наши потребности.

В сезон 2010/2011 г. в России будет произведено порядка 2.64 миллионов тонн подсолнечного шрота. С таким показателем Россия находится на 3-м месте в мире.

Около 40% данного объема (1.05 миллиона тонн) будет направлено на экспорт.

Оставшаяся часть реализуется на внутреннем рынке, в первую очередь для кормления птицы Средняя закупочная цена шрота с содержанием жира менее 1% и содержанием белка не менее 40% составляет около 120 Евро/тонна.

Сбыт шрота с содержанием белка ниже 38% весьма затруднен и может быть реализован только для местных фермерских хозяйств по заниженным ценам.

Цели и задачи районной политики в области устойчивого развития сельских учреждений:

• — создание благоприятных условий для выполнения производственных задач;
• — устойчивый рост сельской экономики, повышение эффективности сельского хозяйства;
• — создание новых рабочих мест на предприятиях с инновационными технологиями;
• — развитие сельской местности как единого территориально исторически сложившегося комплекса, выполняющего производственно-экономическую задачу;
• — повышение уровня и качество жизни сельского населения, а также приближении села к городским жизненным стандартам;
• — стабилизация численности сельского населения;
• — сохранение и приумножение культурного потенциала села.

Территория Новокузнецкого района обладает мощным природным потенциалом, экономическим потенциалом, который при более полном, рациональном и эффективном использовании может обеспечить устойчивое многоотраслевое развитие, полную занятость, высокий уровень и качество жизни сельского населения.

Территория района превышает 1360 тыс. га из которых 115 тыс. га составляют земли сельскохозяйственного назначения из них более 60 тыс. га (почти 50%) не используются.

Демографические ресурсы сельских территорий составляют 50,6 тыс. человек.