Введение. 
Особенность подготовки лекарственных отваров

Издавна для лечения различных заболеваний используют растения. Сегодня известно более 20 тыс. видов лекарственных растений, из них более 10% произрастают на территории РФ.

Лекарственные растения — это разнообразные виды растений, которые содержат вещества, способные оказывать воздействие на организм человека или животных (БАВ).

Растительные препараты близки природе человека, обладают более мягким действием, низким уровнем проявления побочного эффекта, лучше переносятся и могут применяться длительное время.

Под препаратами из лекарственного растительного сырья понимают готовые или изготовленные в аптеке лекарственные формы, содержащие в качестве активных ингредиентов растительное сырье и (или) комплекс БАС, полученных из лекарственного растительного сырья. В настоящее время существует пять основных направлений получения лекарственных препаратов из ЛРС: галеновое и новогаленовое производство, фитохимическое и биотехнологическое направления, получение водных извлечений в аптеке [1].

Водные извлечения и лекарства на их основе отличаются сложностью состава. В их изготовлении долгое время преобладал эмпиризм. Научный подход к изготовлению водных извлечений наметился с момента выхода ГФ СССР VIII издания (1946) [1].

Наиболее распространенные и популярные лекарственные средства из растительного материала, которые получают в условиях аптек — это настои и отвары. Это простейшие извлечения, не требующие ни сложной аппаратуры, ни дорогостоящих или дефицитных экстрагентов. В рецептуре аптек они составляют 10−15%. Поэтому изучение теории и технологии водных извлечений имеет большое значение для практической деятельности провизора-технолога [2]. К сожалению, в соответствующей статье Государственной фармакопеи отсутствуют объективные методы стандартизации и контроля качества водных извлечений. Анализ до настоящего времени проводится только органолептическим методом (определяют цвет, запах и вкус). В связи с этим необходимо точное соблюдение технологического процесса в каждом конкретном случае.

Во-первых, может быть использовано только сырье, отвечающее всем требованиям нормативной документации. Сырье должно быть подготовлено для получения из него водных извлечений, т. е. измельчено: для продукции в пачках — листья и травы до размера частиц не более 7 мм (ГФ XI) и не более 5 мм (ГФ X), исключение составляют кожистые листья (толокнянка, брусника, эвкалипт) — не более 3 мм; подземные органы должны быть измельчены до размера частиц не более 7 мм; плоды, семена и цветки, как правило, не измельчают.

Во-вторых, на качество водного извлечения влияет соотношение сырья и экстрагента.

В соответствии с требованиями ГФ XI, при отсутствии указаний о количестве ЛРС настои и отвары готовят в соотношении 1:10; из травы горицвета, корневищ с корнями валерианы — 1:30. Настои и отвары из ЛРС, содержащего сильнодействующие вещества, готовят из экстрактов-концентратов в соотношении 1:400.

В частной НД соотношение массы сырья и объем экстрагента нередко отличается от указаний ГФ XI. Это объясняется тем, что результаты исследований показали рациональность изготовления водных извлечений в соотношениях, отличных от указанных в общей фармакопейной статье.

В-третьих, на качество настоев и отваров влияет режим настаивания.

Технология водных извлечений достаточно проста в исполнении, но требует соблюдения всех условий и конкретных подходов к каждому виду ЛРС, поэтому в своей работе я рассмотрю все теоретические нюансы приготовления данной лекарственной формы.

Мы видим актуальность данной лекарственной формы в виду популярности на данный момент времени растительного сырья в лечении различных хронических заболеваний.