Введение.
Хозяйственно-биологические и мясные качества подсвинков разных пород канадской селекции
В 2008 году свиноводческий комплекс ОАО КХК «Краснодонское» Иловлинского района Волгоградской области закупил из Канады 600 голов свинок и 80 голов племенных хряков пород йоркшир, ландрас и дюрок. На 1 января 2011 года в хозяйстве насчитывалось по породе дюрок: 125голов свиней, из них: хряков-производителей -7 голов, основных свиноматок — 51 голова; по породе йоркшир: 459 голов свиней, из них 6… Читать ещё >
Введение. Хозяйственно-биологические и мясные качества подсвинков разных пород канадской селекции (реферат, курсовая, диплом, контрольная)
Согласно долгосрочной программе развития АПК РФ к 2012 году должен увеличить долю российского производства обеспечении мясной продукцией до 70 процентов от общего внутреннего потребления [7]. Достигнуть этой цели, в частности, позволяет интенсивное развитие такой скороспелой отрасли животноводства, как свиноводство. Одной из наиболее эффективных мер решения этой задачи является использование высокопродуктивных пород животных, отвечающих требованиям мирового рынка. Канадские свиньи пород йоркшир, ландрас и дюрок хорошо известны во всем мире своей скороспелостью, высокими откормочными качествами и продуктивностью [6].
В 2008 году свиноводческий комплекс ОАО КХК «Краснодонское» Иловлинского района Волгоградской области закупил из Канады 600 голов свинок и 80 голов племенных хряков пород йоркшир, ландрас и дюрок. На 1 января 2011 года в хозяйстве насчитывалось по породе дюрок: 125голов свиней, из них: хряков-производителей -7 голов, основных свиноматок — 51 голова; по породе йоркшир: 459 голов свиней, из них 6 голов хряков-производителей, 313 голов основных свиноматок; по породе ландрас: 95 голов свиней, из них 7 голов хряков-производителей, 53 голов основных свиноматок. Согласно данным, полученными специалистами хозяйства, животные хорошо прошли период адаптации и отличались значительными показателями продуктивности (табл. 1).
Таблица 1 — Качественные показатели продуктивности поголовья животных пород дюрок, йоркшир, ландрас за 2010 год.
Показатели. | Йоркшир | Ландрас. | Дюрок. | |
Количество опоросов на одну свиноматку в год. | 2,5. | 2,4. | 2,3. | |
Выход поросят на одну свиноматку, гол. | 11,4. | 11,6. | 10,2. | |
Молочность, кг. | 89,7. | 64,8. | 82,8. | |
Масса гнезда в 35 дней, кг. | 104,6. | 97,8. | ||
Возраст достижения молодняком живой массы 100 кг, дн. | ||||
Затраты кормов на 1 кг прироста молодняка, к.ед. | 2,7. | 2,7. | 2,8. | |
Однако, для оценки дальнейшей перспективы разведения свиней данных пород в условиях нашей страны необходимо более детальное изучение их хозяйственно-биологических и продуктивных качеств. Таким образом, не вызывает сомнений актуальность изучения адаптационных способностей, продуктивности и мясных качеств свиней пород йоркшир, ландрас и дюрок в условиях свиноводческих хозяйств Российской Федерации.
Цель исследований. Целью нашей работы было сравнительное изучение биологических особенностей, продуктивности и качественных показателей мяса чистопородных свиней пород йоркшир, ландрас и дюрок канадской селекции.