Характеристика ассортимента и потребительских свойств мебельных товаров

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ УО Витебский государственный технологический университет

Курсовая работа

По дисциплине: «ТОВАРОВЕДЕНИЕ В ОТРАСЛИ»

на тему:

«Характеристика ассортимента и потребительских свойств мебельных товаров«

Витебск 2009

• Введение
• 1. Классификация и характеристика ассортимента мебельных товаров
• 1.1 Характеристика видового ассортимента мебельных товаров
• 1.2 Характеристика применяемых материалов
• 1.3 Размерный ассортимент мебельных товаров
• 2. Классификация и кодирование мебельных товаров
• 3. Потребительские свойства и показатели качества мебели
• 4. Факторы, сохраняющие потребительские свойства мебельных товаров
• Заключение
• Список использованных источников

Оснащение квартиры, офиса или помещения мебелью, ее расстановка, создание интерьера, где решающая роль отводится мебели, — все это неотделимо от понятия повышение материального и культурного уровня нашего народа, поскольку речь идет о составной части, одном из звеньев жизненной среды, наиболее полно раскрывающем сугубо личную жизнь человека.

Из огромного количества вещей и предметов, которые окружают человека и которыми он пользуется, мебели отводится ведущее место. Просто трудно представить, как можно обойтись без мебели сегодня современному человеку. Мебель в самой простой и широко распространенной форме, сопровождает человека в течение всех лет его жизни.

Почти половину своей жизни человек проводит в своем доме и на работе. Мебель существует для нас. Поэтому перед создателями мебели стоят основные задачи: конструировать мебель не только совершенную и рациональную с точки зрения ее функционального назначения, но создавать красивые, удобные по форме образцы. Набор мебели, состоящий пусть даже из разрозненных, самых простых предметов, превращает жилое пространство в квартиру.

В форме и отделке мебели, ее окраске, структуре материала и т. п. отчетливо прослеживаются специфические национальные черты, влияние эпохи, даже географические или территориальные характерные признаки. Функциональное назначение мебели, отдельных предметов обстановки всегда занимало ведущее место при конструировании мебельных комплектов. История мебели, ее совершенствование, изменение ее формы являются одной из сторон тенденции и в развитии художественных форм.

У представителей каждой эпохи были свои взгляды на мебель. Иногда мебель рассматривали как необходимое, четко дифференцированное функциональное орудие труда, порой предметы обстановки ценились в первую очередь за вычурную сложную декоративную отделку, где форма была предпочтительнее, нежели функциональное назначение. В истории архитектуры известно немало примеров, когда мебель составляла единое целое в архитектурном ансамбле. Форма и качество мебели отражали специфику и культурный уровень своего времени, классовую структуру общества, материальный уровень владельцев мебели, иными словами, характерные признаки, присущие любой общественной формации — классовую дифференциацию общества и принадлежность владельца мебели к соответствующему классу.

Мебель, изготовленная даже в производственных условиях и выпускаемая в широких масштабах, является одним из средств создания человеком своего микромира.

Современная мебель характеризуется рациональностью, соответствием назначению и размерам жилых помещений, взаимозаменяемостью отдельных деталей, материалов с высокими технологическими свойствами.

Характерной чертой белорусского мебельного рынка последних лет эксперты называют стабильный рост предложений от частных фабрик. По данным Министерства статистики и анализа Республики Беларусь, вневедомственные предприятия производят мебели в два раза больше, чем организации концерна «Беллесбумпром». Так, предприятия концерна ежегодно увеличивают объемы производства на 8−9%, а частные — на 20−30%, успевая при этом проникать за рубеж.

Сегодня в Беларуси действует 350 зарегистрированных мебельных предприятий, еще порядка 100 производственных точек — так называемые «гаражники», работающие в теневом секторе и не имеющие статуса юридических лиц.

Если рассматривать долю частных предприятий в производстве отдельных групп товаров, то они изготавливают 62% от общего числа гарнитуров и наборов, 63% - письменных столов, 60,8% - детских кроватей, 56% - кресел-кроватей. Менее популярен у коммерческих организаций выпуск стульев, табуретов, детской мебели.

Повышение уровня качества мебели от частных фабрик объясняется серьезным скачком в техническом переоснащении их производств и формировании команды профессиональных дизайнеров. Большинство коммерческих предприятий самостоятельно перерабатывают древесину, имеют уникальное импортное оборудование. Используя в основном белорусское сырье и импортные комплектующие, частные организации добиваются качества в работе и, соответственно, интереса со стороны потребителей. Высокий спрос на мебель от различных ООО, ЗАО и СП подтверждает и статистика: 49% от общего объема спроса приходится на товары коммерческих компаний, 45% - на продукцию организаций концерна «Беллесбумпром».

Среди наиболее активных вневедомственных игроков белорусского мебельного рынка выделяются «Явид», «Дельта», «Евромебель», «Фурман», «Вегас», «Сенат Эм Парк Мебели». Эти предприятия уже имеют сложившуюся деловую репутацию и узнаваемую торговую марк.

Разумеется, белорусский рынок не обходится и без поставок импортной мебели. Основными импортерами выступают Россия, Италия, Германия и Польша. Зарубежные компании работают на нишу мебели для столовых и жилых комнат, поставляют товары из экзотических материалов (тростника, ротанга) и металла. Однако ввиду довольно высокой стоимости импортная мебель имеет сравнительно узкий круг покупателей. Как отметила главный товаровед Министерства торговли Республики Беларусь Елена Бахтина, удельный вес продаж зарубежной мебели в объеме продаж мебельной продукции составляет лишь 6,4%, а в объеме продаж импортных товаров в целом — всего 0,5%.

Целью данной курсовой работы является изучение ассортимента и потребительских свойств мебельных товаров. Для достижения поставленной цели необходимо решение следующих задач, а именно:

— показать видовой ассортимент мебельных товаров и характеристика применяемых материалов;

— составление классификации данной группы товаров;

— изучение потребительских свойств и их показателей;

— исследование факторов, сохраняющих потребительские свойства мебельных товаров.

1. Классификация и характеристика ассортимента мебельных товаров

Планировочное решение квартир, служебных и общественных помещений, организация их интерьеров во многом определяются рациональной меблировкой, типом изделий и их конструкцией. Мебель для меблировки указанных помещений классифицируют по функциональному назначению, конструктивно-технологическим признакам, характеру производства и видам применяемых материалов.

По функциональному назначению мебель подразделяют на три большие группы: бытовую — для жилых помещений; для общественных зданий; детскую. В каждой из перечисленных функциональных групп важное место занимает мягкая мебель, используемая человеком для сидения и лежания.

Мебель для жилых помещений (бытовая) предназначена для оборудования жилых комнат — столовой, спальни, гостиной. Мебель для общественных зданий предназначена для административных зданий, медицинских учреждений, гостиниц, общежитий. Формы и конструкции ее определяются характером деятельности учреждения, спецификой функциональных процессов. Размеры, формы и конструкции детской мебели определяются возрастными и ростовыми характеристиками детей.

Изделия мебели классифицируются в свою очередь по зонам обстановки помещений и других мест пребывания человека, для которых они предназначены. Так, мебель для административных зданий может быть для оборудования рабочих мест, зрительных залов, мест президиума.

В свою очередь мебель бывает цельной, встроенной, универсально-разборной, трансформируемой и секционной. Мебель, соединения которой неразъемные, относится к цельной. Такая мебель неудобна при транспортировании, хранении и расположении в помещении. Встроенная мебель занимает мало места, так как составляет единое целое со стеной или перегородкой помещения. Универсально-сборная мебель состоит из унифицированных элементов, различных по форме, размерам и назначению, что обеспечивает разнообразие вариантов сборки, создает удобство в эксплуатации, а также при хранении и транспортировании. Трансформируемая мебель позволяет изменять ее функциональное назначение перемещением отдельных элементов. Секционная мягкая мебель состоит из отдельных секций, сблокированных в различных сочетаниях, позволяющих образовывать разнообразные по размерам и формам изделия.

По виду применяемых материалов различают мебель, в конструкции которой преобладают элементы, изготовленные из древесных материалов; мебель, в которой преобладают элементы из полимерных материалов; мебель, в которой преобладают конструкции из металла.

К конструктивно-технологическим признакам мебели относятся степень простоты конструктивного решения, рациональное использование материалов, прочность конструктивной схемы изделия, правильное решение узловых соединений, технологичность и эксплуатационная надежность.

По способу производства различают мебель: столярную, гнутую, гнуто-клееную, плетенную и прессованную (из древесины); металлическую — литую, штампованную, гнутую, сварную; пластмассовую — литую, формованную, клееную.

По характеру производства мебель подразделяют на экспериментальную, серийную и массовую. Экспериментальную мебель изготовляют для рассмотрения на художественно-технических советах, демонстрации на выставках и ярмарках с целью выявления на нее спроса покупателей. Иногда экспериментальные изделия сдают в опытную эксплуатацию для определения удобства пользования ими и их конструктивной прочности. Некоторые экспериментальные изделия подвергают испытаниям по разработанным методикам. Технология изготовления экспериментальных образцов, должна максимально приближаться к технологии серийного и массового производства мебели. Серийную мебель выпускают более или менее крупными партиями (сериями) по результатам изготовления и испытания экспериментальных образцов. При этом предусмотрено повторение серий, в процессе которого конструкцию изделий совершенствуют. Массовую мебель выпускают в большом количестве непрерывно и в течение длительного времени без изменения ее конструкции по окончательно отработанным и проверенным при изготовлении серий чертежам.

Изготовление массовой мебели дает возможность проведения широкой специализации производства как предметной, так и технологической. При этом сокращается объем транспортных операций, улучшаются условия организации и управления производством, повышается качество продукции.

По наличию отделки различают мебель с отделкой и без нее. Применяют прозрачную (столярную), непрозрачную (малярную), комбинированную, имитационную и специальную отделку.

В зависимости от функционального назначения различают три основные группы отделки: защитную, декоративно-художественную и декоративно-защитную.

Защитная отделка предназначена для предохранения изделий от температурно-влажностных воздействий окружающей среды, связанных с явлениями увлажнения, усушки, набухания, коррозии элементов изделий и для защиты от физико-химических и механических повреждений путем придания изделию или элементам изделия кислотостойкости, маслостойкости, термостойкости, износоустойчивости и др.

Декоративно-художественная отделка предусматривает декорирование изделий пластическими или декоративными средствами: рельефный декор (резьба, тиснение, гравирование); орнаментальный декор (выжигание, роспись); наборный декор (интарсия, мозаика, инкрустация, маркетри); накладной декор (накладки и вставки из древесины, металла, пластмасс, кости, рога, стекла, фарфора, фаянса, керамики и другие).

Декоративно-защитная отделка придает изделиям декоративные и защитные свойства. Это наиболее распространенный вид отделки, в процессе которой проявляются и подчеркиваются естественные декоративные свойства материалов, входящих в изделия, или придаются новые свойства, усиливающие восприятие формы изделий. К ним относятся: простое и сложное облицовывание древесных материалов строганым или лущеным шпоном с последующим покрытием прозрачными пленками, проявляющими текстуру древесины; кроющие покрытия древесины и металлов жидкими лакокрасочными материалами; наклеивание или напрессовка листовых и пленочных полимерных материалов, паст, эмульсий, напыление порошков; металлизация (алюминирование, бронзирование, золочение); гальванические, химические и анодизационные покрытия металлов; покрытия элементов мягкой мебели декоративными мебельными тканями или искусственными материалами типа кожи (винилискожа) и др.

Выбор той или иной группы отделки определяется художественно-конструкторскими задачами с учетом эстетических свойств используемых материалов, функциональных, технико-экономических и эксплуатационных требований к изделию. В одном изделии обычно сочетаются чисто защитные покрытия (внутренние и нелицевые поверхности) с декоративно-защитными (лицевые и рабочие поверхности).

1.1 Характеристика видового ассортимента мебельных товаров

В ассортимент мебельных товаров входят шкафы, тумбы, столы, стулья, кресла, кровати, табуреты, банкетки и др.

Диваны и диваны-кровати бывают самых различных конструктивных решений. Сиденья и спинки могут быть одноэлементными, т. е. спинка и сиденье цельные, или секционными из отдельных подушек, или сиденье одноэлементное, а спинка из отдельных подушек. Эти изделия могут быть с локотниками и без локотников, с ящиком для постельных принадлежностей под сиденьем или без ящика.

Кресла-кровати имеют сиденья и спинки секционные. Они бывают с локотниками и без локотников, с ящиком под сиденьем и без ящика.

Диваны, диваны-кровати и кресла-кровати состоят из следующих элементов: основания — рамок или коробок; ножек, скамеек, коробок-цоколей; заполнения рамок или коробок — эластичного из пружин, или резиновых лент, или жесткого; ящиков, боковин-локотников, сидений и спинок одноэлементных или секционных (подушки) из пластичных пружинных блоков или беспружинных блоков; крепежных элементов и механизмов трансформации.

Диваны прочно вошли в нашу жизнь в качестве неотъемлемого атрибута офиса или квартиры. Жены называют их «четвероногими» друзьями своих мужей, а бизнесмены хранят их как талисманы в случае проведения удачных переговоров с партнерами по бизнесу. Диван кроме эстетической функции несет на себе множество практических — где, как не на диванчике посмотреть фильм, почитать книгу или просто отдохнуть после рабочего дня. В бизнесе диван это неотъемлемая часть любых переговоров, он помогает расположить собеседника к себе, настроить его на конструктивное и позитивное решение проблем, достигнуть более высокого уровня доверительности. Диваны очень часто можно видеть в различных гостиницах и зонах отдыха, главная их задача — дарить посетителям уют и комфорт. Разработчики предлагают различные варианты исполнения диванов, но существует несколько стилей: деловой, официально-деловой, практичный, семейный. Каждый из них подразделяется еще на несколько, в зависимости от целевого предназначения. Диваны в деловом стиле можно встретить с офисах организаций, они просторные и шикарные, обтянутые дорогой кожей, для того чтобы показать партнерам по бизнесу, что дела в компании идут отлично и с ней можно иметь дело. Официально — деловой стиль встречается довольно редко, это уровень президентов, а подобную мебель можно встретить в Кремле и музеях. На диванах данного стиля не сидят, они стоят для красоты, всем своим видом подчеркивая величие хозяев. Практичный стиль предстает перед нами во всех общественных заведениях, диваны необходимы, чтобы посетители гостиниц, ресторанов и прочих публичных заведений могли спокойно покурить или просто посидеть, отдохнуть. Их неотъемлемый атрибут — устойчивая к внешним воздействие обивка — дерматин или ЭКО-кожа. Размеры могут быть от больших угловых, до маленьких, чуть больше кресла. Семейный стиль объединяет все, что подлежит постановке у вас в квартире, доме и на даче. Семейные диваны — не только эстетика, но и место хранения постельного белья, подушек и одеял.

Столы, так же как диваны, кресла, стулья и столы, появились очень давно, за столетия они успели, не смотря на однообразную конструкцию, успеть поменяться. В настоящее время столы имеют самую разнообразную форму и самое разнообразное назначение. Это обеденные, тумбовые, журнальные, письменные, компьютерные, офисные и многие другие. В зависимости от того, в какое помещение вам необходимо выбрать стол, может воспользоваться широким спектром услуг, как мебельных компаний, так и самих производителей. Сейчас основным удобством следует отметить то, что можно измерить свое помещение и предоставить те размеры на понравившуюся модель, которая необходима. Совместно со столами в комплекте идут различные тумбочки и шкафчики, которые размещают как различные предметы, так и оргтехнику, телефон. Для кухонной комнаты на выбор предлагают различного рода кухонные столы обеденного предназначения, которые могут предлагаться в комплекте с диванчиками кругового типа или обычных кухонных. Для кабинетов имеется широкий выбор столов. Это столы письменные, которые при необходимости могут сочетать в себе модули для компьютерной техники.

Столы бывают обеденные, письменные, туалетные, сервировочные, журнальные, для радиоприемников и телевизоров. По конструктивному решению они могут быть столярными, с выклейными элементами и смешанной конструкции.

Столы обеденные рекомендуется изготовлять только раздвижными и желательно с отъемными ножками. Нераздвижные столы имеют ограниченное применение. Столы с неотъемными ножками нетранспортабельны и часто их трудно доставлять потребителю. Основные составные элементы обеденных столов следующие: ножки, царговый пояс различных конструктивных решений, крышки различной формы (квадратные, прямоугольные, круглые и овальные), механизмы трансформации и крепежные элементы. К группе обеденных столов относятся столы-тумбы, использующиеся как тумбы или подставки, а в случае необходимости как обеденные столы. Для этой цели в столах-тумбах поднимаются две крышки (полукрышки) и выдвигаются опорные рамы. Столы этого вида состоят из опорной рамы (ножек), крышек, тумбы и крепежных элементов.

Высота рабочего и обеденного столов принята в пределах 720 — 780 мм. Минимальный размер рабочей плоскости письменного стола должен быть не менее 800×500 мм. Книжную полку лучше навешивать на высоте 1400 — 1500 мм от пола. Книги, которыми пользуются часто, должны быть расставлены не выше, чем 1900 мм от пола.

Размеры обеденного стола устанавливают с учетом количества посадочных мест. Минимальный размер посадочного места принят 600×325 мм, а за кухонным — 500×300 мм (при возможности — 600×400).

Столы письменные и туалетные бывают одно-, двухи бестумбовые, разборные и неразборные, кроме двухтумбовых письменных столов, изготовляемых только разборными. Крышки письменных столов могут быть стационарными и поворотными для использования их в качестве чертежных досок. Рекомендуется тумбу в однотумбовых столах располагать слева от работающего за столом. Внутреннее устройство столов различное — с наружными ящиками или полуящиками и полками за дверьми. Туалетные столы чаще всего снабжены откидной крышкой с зеркалом на обратной стороне. Столы письменные и туалетные состоят из следующих элементов: подставок — ножек, прикрепляемых к щиту основания тумбы; скамеек, опорных щитов, коробок-цоколей; крышек — стационарных, трансформирующихся в чертежные доски, откидывающихся с зеркалом на внутренней стороне; тумб-корпусов, дверей ящиков (полуящиков); крепежных элементов и механизмов трансформации.

Столы сервировочные изготовляют на катках и без катков. Внутреннее устройство их различно. Столы журнальные, для радиоприемников и телевизоров могут иметь крышку любой формы. Однако все они должны удовлетворять функциональные требования к этим предметам. Составные элементы столов следующие: подставки — ножки или элементы двухразмерного использования по высоте; крышки — квадратные, прямоугольные, круглые и других форм; полукрышки — поворотные и откидные; полки; ящики; элементы крепления, передвижения и трансформации.

Компьютерные столы еще пару десятилетий назад не вызывали ни интереса, ни спроса, все потому что сам компьютер для нас соответственно не представлял интереса, так как относительно недавно мы стали пользователями персональных компьютеров. Уж раз появился спрос, соответственно появляется предложение. Появился спрос на компьютеры, комплектующие, таким образом это вызвало массу новых требований. И в числе основных требований стало необходимо разместить ваш персональный компьютер и всю имеющуюся в наличии оргтехнику. Тогда и появились компьютерные столы, которые в широком ассортименте представлены в мебельных магазинах. Это и сочетание рабочих письменных столов с компьютерным, это и компьютерные столы для всех устройств, оргтехники, дисков, также вам предложены будут совместные столы для компьютерных устройств, телевизора, DVD-проигрывателя, дисков и тому подобное. Материал, из которого выполняются данные столы, предложен из широкого спектра, зависит от вкуса и необходимости стилевых условий.

Шкафы и тумбы передвижные подразделяются на комбинированные и определенного (индивидуального) назначения. Большое распространение получили шкафы комбинированные.

Шкафы определенного (индивидуального) назначения содержат в себе номенклатуру изделий этого типа. Сюда относятся шкафы для платья, для белья, для платья и белья (в том числе с наружными ящиками различного расположения), для книг, для посуды (серванты и буфеты), тумбы для постельных принадлежностей, туалетные (трельяж, трюмо), для телевизоров и радиоприемников, а также тумбы различного назначения, в том числе для белья (комоды). Шкафы и тумбы секционные представляют собой изделия, состоящие из отдельных секций. Каждая секция является законченным предметом и может быть использована как отдельно, так и в сочетании по вертикали и горизонтали с другими секциями. Они могут быть неразборными и разборными. Секции монтируют на подставках или навешивают на стены. Внутреннее устройство секций диктуется функциональными требованиями к предмету.

Составные элементы шкафов и тумб секционных состоят из подставок, секций с глухими или остекленными дверьми и секций без дверей, ящиков (полуящиков), доборных и крепежных элементов. Подставки выполнены в виде отдельных ножек, прикрепляемых к одной из секций, скамеек или коробок-цоколей. Секции с глухими дверьми могут иметь двери распашные, на петлях, раздвижные, откидные или подъемные. Секции с остекленными дверьми выполняют распашными, раздвижными или подъемными. Доборные элементы могут быть в виде коробок или в виде оформления ниш шкафов для посуды, в том числе с зеркалом. Остальные элементы мало отличаются от подобных в универсально-сборных шкафах и тумбах.

В секционной мебели все секции одинаковы по своим размерам. Нижние секции имеют подставки. Внутреннее устройство секций разнообразно. Одна из секций оборудована двумя ящиками и раздвижными стеклами, другая — четырьмя ящиками и распашной дверью, третья — двумя распашными дверьми. Одна из секций оборудована откидной дверью, используемой для работы, другая — раздвижными стеклянными дверьми. При различной компоновке секций можно получить различные предметы — секретер, книжный шкаф, сервант или отдельные предметы — комоды, тумбы и т. п.

Разнообразить предметы мебели, а также создавать большую вариантность можно при наличии двух секций различной глубины. Таким образом, появляется возможность при ограниченном количестве объемных элементов (секций) создавать большое количество разнообразных по форме и функциональному назначению шкафов и тумб.

Три конструктивные разновидности шкафов и тумб имеют свои преимущества и недостатки. Наиболее рациональна универсально-сборная (сборно-разборная) конструкция, позволяющая создать большое количество разнообразных изделий из крайне ограниченного количества унифицированных элементов. Преимущество этой конструкции перед секционной — в отсутствии сдвоенных стенок, так как смежные отделения имеют одну общую стенку, причем чем больше смежных отделений, тем экономичнее изделие.

Разработанные в последнее время крепежные элементы (стяжки различных конструкций) дают возможность собирать надежные изделия мебели различных конструкций. Простота конструктивных решений универсально-сборной мебели доведена в некоторых наборах до совершенства. Потребитель может, приобретая постепенно по мере наличия денежных средств имеющиеся в продаже отдельные щитовые элементы (стенки средние, боковые и задние, двери, ящики, полки), сам собирать эти изделия по комплектующей ведомости и схеме изделий. Таким образом, при небольших затратах можно хорошо и по индивидуальным вкусам и потребностям оборудовать жилище.

Шкафы и тумбы однокорпусные представляют собой изделия мебели с одним или многими отделениями. Предметы мебели могут быть составными из двух корпусов по высоте и глубине (двухглубинные), например шкаф для посуды с доборным элементом в виде оформленной ниши. Характерная особенность таких предметов в том, что они блокируются не по фронту. Чаще всего их собирают из проходных горизонтальных щитовых элементов, имеющих гладкую кромку или кромку с профилем.

Изделия однокорпусные состоят из следующих основных узлов: подставок в виде ножек, прикрепляемых к элементу (щиту) основания; скамеек или коробок-цоколей; элемента основания; стенок боковых и средних; полок; венчающего элемента; стенок задних; дверей (распашных, раздвижных и откидных); доборных элементов; крепежных элементов и фурнитуры; зеркал. При разработке шкафов и тумб одно-корпусных очень важно правильно пользоваться принципом взаимозаменяемости отдельных узлов и деталей. При этом можно использовать целые корпусные элементы с применением их в различных по своему функциональному назначению изделиях.

Шкафы для платья, платья и белья могут быть с тремя и двумя дверьми. Такие шкафы имеют шлубины 500 600 мм, высоту 1800 — 2300, ширину 400 200 мм. В шкафах с тремя дверьми средняя дверь шире двух боковых и равна по ширине боковой стенке. Средняя дверь может быть выполнена в виде рамки с зеркалом или щитовой. В шкафах с двумя дверьми двери могут быть одинаковыми по ширине (в этом случае ширина двери равна ширине боковой стенки) или разными (в этом случае широкая дверь выполнена в виде рамки с зеркалом или в виде щита). Шкафы книжные также могут быть с двумя или тремя дверьми. Боковые стенки у них по своим размерам равны узким щитовым дверям шкафов для платья и белья, а рамки — рамочным дверям. Таким образом, группа из девяти шкафов имеет два размера щитовых дверей, два размера рамочных дверей, четыре размера скамеек, элементов основания, элементов, венчающих изделия, полок и задних стенок. Благодаря таким схемам здесь достигнута наиболее полная унификация входящих в изделия элементов. При определении места элемента (двери или боковой стенки) размер по длине доводится в зависимости от посадки.

Размеры дверей и боковых стенок шкафов по ширине унифицированы размерами дверей и боковых стенок шкафов для платья и книг. Различные схемы компоновок позволяют использовать взаимозаменяемые детали скамеек. В этих схемах при определенных решениях верхние шкафы сервантов использованы в качестве тумб для туалетных столов (трельяжей и трюмо).

Стулья представляют собой вид мебели, состоящий из царги с сиденьем, ножек с проножками и спинки. Табуреты в отличие от стульев не имеют спинки.

Стулья, кресла и банкетки могут быть жесткие, полумягкие и мягкие, при этом кресла для отдыха — только полумягкие и мягкие, а кресла рабочие к письменным столам — жесткие или полумягкие. Определяющим фактором является сиденье изделия.

Полумягкие сиденья и спинки подразделяют на два вида: с настилом толщиной 5… 10 мм и с настилом толщиной 20… 30 мм. Основание может быть жесткое и эластичное. Мягкие сиденья должны быть обязательно с прошивным бортом, кроме случаев применения формовой пористой резины (латексной губки, пенополиуретана и др.). Стулья и кресла с плетеными сиденьями и спинками относятся к группе жестких.

Под мягким сиденьем должно быть эластичное основание из пружин или резиновых лент с эластичным настилом толщиной 40… 50 мм. Допускается также жесткое основание с эластичным настилом более 50 мм. В качестве эластичного настила для мягких элементов стула можно применять пружины или эластичные материалы (полиуретановый поропласт, пористую резину и другие материалы).

По конструкции стулья, кресла и банкетки могут быть неразборные и разборные, столярные, гнутые, клееные или смешанные. Под смешанной конструкцией понимают изделия с элементами различного конструктивного исполнения — столярные, гнутые или клееные.

В стульях и креслах с полумягкими и мягкими сиденьями допускаются жесткие спинки. Спинки у стульев и рабочих кресел могут быть поясничными. Мягкие кресла, предназначенные для отдыха, выполняют с локотниками и без них. Основные составные элементы этих изделий следующие: ножки, царги, боковины (эти элементы могут быть столярные, гнутые и клееные); сиденья и спинки с жестким или эластичным основанием с рамкой, с эластичным заполнением пружинами и на лентах резиновых; крепежные элементы.

1.2 Характеристика применяемых материалов

Для производства мебели используются различные материалы, комплектующие детали и изделия, которые в значительной степени формируют потребительские свойства готовой продукции.

Лесо — и пиломатериалы:

Древесина как конструкционный и отделочный материал обладает рядом достоинств: малой объемной массой при относительно высокой прочности, легкостью обработки и разнообразием технологических приемов ее переработки в изделия (резание, склеивание и фанерование, гнутье, прессование, штамповка), широким ассортиментом выпускаемых конструкционных материалов на ее основе (пиломатериалы и заготовки, листовые и пространственные материалы на основе слоистой и измельченной древесины), красивым поверхностным строением и теплой цветовой гаммой. Древесина хорошо окрашивается, лакируется и полируется. Наряду с этим она имеет и ряд недостатков: размерои формоизменяемость под воздействием внешней среды, анизотропность свойств в зависимости от направления волокон. Поэтому художник-конструктор при разработке конструкции должен учитывать положительные и отрицательные стороны древесины, рационально их использовать, обеспечивая тем самым прочность и надежность конструкции.

Пиломатериалы — древесные материалы, получаемые продольной и поперечной распиловкой древесины. Их классифицируют по геометрической форме поперечного сечения (пластины, брусья, бруски, доски), по породам древесины (хвойные-сосна, ель, пихта, кедр и лиственные дуб, ясень, бук, клен, граб, береза, осина, липа), по характеру обработки (обрезные и необрезные), по размерам (длина, ширина, толщина). Каждый вид пиломатериалов обладает комплексом присущих ему свойств и используется в зависимости от назначения.

Шпон бывает лущеный и строганный. Лущеный шпон представляет собой ленту древесины определенной толщины, срезаемую с вращающегося вокруг своей оси чурака по всей его длине. Изготовляют лущеный шпон из древесины березы, ольхи, клена, дуба и др., применяют для облицовывания поверхностей изделий из древесины, изготовления фанеры, плит. Строганный шпон то же назначение. Изготовляют его из древесины мелкорассеянно-сосудистых лиственных пород — березы, бука, груши и клена, граба, красного дерева, кольцесосудистых пород — бархатного дерева, дуба, вяза, кащтана, ясеня, хвойных пород — лиственницы, сосны. Шпон отражает текстуру древесины, которая различна у каждой породы.

Фанера — слоистый материал, состоящий из склеенных между собой тех или более шпона. По сравнению с пиломатериалами она обладает рядом преимуществ: почти равная прочность во всех направлениях, значительно меньшие усушка и растрескивание, малое коробление, способность к гнутью, хорошая транспортабельность и большие размеры листов, отсутствие сквозных трещин.

Столярные плиты — применяются в производстве щитовой и корпусной мебели. Это щиты, изготовленные из реек и облицованные с двух сторон лущенным шпоном в один или два слоя.

Металлы в мебельном производстве:

Чугуны — железные сплавы с содержанием углерода свыше 2% и с другими естественными или специально вводимыми компонентами: марганцем, кремнием, хромом, никелем, серой, фосфором и др. Чугуны в отливках разделяются на следующие группы: серые чугуны, которые являются основным литейным материалом и обладают хорошими литейными свойствами и средней прочностью; белые и отбеленные с поверхности чугуны; ковкие чугуны. Чугуны находят применение в изготовлении опор мебели, корпусов подшипниковых узлов и др.

Стали — железные сплавы с содержанием до 2% углерода и с другими естественными или специально вводимыми в зависимости от назначения стали легирующими элементами (марганцем, кремнием, хромом, никелем, ванадием, молибденом и др.). Стали по сравнению с другими металлами характеризуются высокой прочностью и пластичностью.

Конструкционные стали подразделяются на углеродистые с нормальным или повышенным содержанием углерода и легированные качественные и высококачественные.

В производстве элементов мебели наиболее широко применяют сталь углеродистую обыкновенного качества, сталь углеродистую качественную конструкционную и конструкционную сортовую сталь: круглую, квадратную, тонколистовую холоднокатаную, толстолистовую, полосовую ленту, угловую равнобокую, неравнобокую, швеллерную и др. Стали обыкновенного качества, термически не обрабатываемые, низкоуглеродистые, применяют для изготовления крепежных изделий (заклепок, винтов, шайб). Стали углеродистые качественные применяют для изготовления деталей, подвергающихся термообработке (валов, осей и др.). Легированные стали применяют при необходимости получения высокой прочности деталей, а также для деталей, работающих в сложных условиях деформирования (пружины).

Цветные сплавы (латуни и бронзы) — сплавы на основе меди, олова, алюминия, магния и др. Бронзы в зависимости от компонентов подразделяют на оловянные (4−12% олова), свинцовые (27−33% свинца), алюминиевые. Латунь — это медные сплавы, в которых преобладающим легирующим компонентом является цинк (до 50%).

Легкие сплавы — это сплавы с удельным весом не более 3,5 г/см3 на алюминиевой или магниевой основе, т. е. сплавы алюминиевые, сплавы алюминиевые литейные. Цветные сплавы применяют при необходимости получения деталей с антикоррозийными или декоративными свойствами, а также при необходимости облегчить конструкцию. Широкое применение в производстве мебели находит конструкционный сортовой прокат из дюралюминия: трубы, уголки, листы, полосы и другие профильные изделия.

Непрерывное увеличение объема и ассортимента выпуска пластических масс в нашей стране создает предпосылки расширения области их применения в различных отраслях народного хозяйства, в том числе и в производстве мебели.

Материалы из пластмасс применяются для изготовления конструктивных элементов и изделий, в качестве настилочных, облицовочных, обивочных, клеевых и отделочных материалов (полозки, планки, шнуры, канты, сетки и т. п.)

Термин «пластические массы» обобщает огромное количество разнообразных синтетических материалов (конструкционных, эластичных, отделочных, клеевых) с различными физико-механическими свойствами.

Все пластические массы подразделяются на 4 класса: класс, А — пластические массы на основе высокополимеров, получаемых цепной полимеризацией; класс Б — пластические массы на основе высокополимеров, получаемых поликонденсацией и ступенчатой полимеризацией; класс В — пластические массы на основе химически модифицированных природных полимеров

Клеи применяются для склеивания деталей из массива древесины, ДСП, ДВП, гнуто-клееных деталей, шиповых соединений, шпона, облицовывания деталей, при различных сборочных работах.

Лакокрасочные материалы применяют для отделки древесины. К ним относятся материалы для подготовки поверхности перед нанесением прозрачного или укрывистого покрытия — грунты, шпатлевки, порозаполнители, для создания прозрачного слоя покрытия — лаки, для создания укрывистого покрытия — краски и эмали.

Для соединения деталей применяют крепежные материалы (гвозди, шпильки, шурупы, болты, скобы, глухари, угольники и накладки).

Фурнитура обеспечивает подвижные и неподвижные взаимодействия элементов, взаимодействие мебели и человека, единство художественного решения. Это различные по форме ручки, петли, кронштейны, подвижные опоры, полкодержатели, задвижки, защелки, магнитные держатели, замки и пр.

1.3 Размерный ассортимент мебельных товаров

Функциональные размеры мебели непосредственно зависят от размеров предметов обихода. Внутренние размеры отделений для одежды в шкафу должны быть такими, чтобы в них в подвешенном состоянии помещались пальто, платья, костюмы и др. Расстояния между полками в шкафах, для посуды и белья должны размещаться на расстоянии 280 мм, для рюмок, стаканов -100 мм, для белья 200−400 мм. Оптимальными должны быть глубина отделений, ширина полок, высота отдельных деталей.

Шкафы дл платья и белья имеют глубину 500−600 мм, высоту 1800−2300, ширину 400−2200 мм.

Тумбы для белья (комоды) выпускаются глубиной 300 -600 мм, высотой 800- 1100 мм.

В зависимости от конструкции и высоты имеется множество разновидностей шкафов для посуды, которые, в свою очередь, подразделяются по вариантам облицовки и отделки, ширине и глубине (высота 800 -1800 мм, ширина -800−1600 мм, глубина 300 -500 мм).

Комбинированные шкафы имеют высоту 1000−2000 мм, ширину 400 — 2200 мм, глубину 300 -600 мм.

Секретеры имеют глубину 200−500 мм, высоту 1000 -1900 мм, ширину 400−2100 мм.

Высота стульев и кресел должна быть такой, чтобы в качестве опоры для ног — пол. Высота сиденья составляет 620−650 мм

Табуреты имеют высоту 420−450 мм и 650 мм.

Рабочие кресла имеют высоту 760−900 мм и размеры сидений 400−600×400−430 мм.

2. Классификация и кодирование мебельных товаров

Систематизировать всё многообразие товаров помогает научная классификация. Классификация имеет важное значение в управлении качеством и ассортиментом товаров, так как способствует систематизированному изучению товаров, рациональной организации торговли, эффективному проведению работ по контролю качества, изучению и формированию структуры ассортимента. Кроме этого, распределение товаров на однородные группы позволяет:

— выявить групповые характеристики качества товаров, установить необходимую номенклатуру качества для каждой группы товаров, сформулировать общие требования к ним, разработать общие методы их испытания, рационально организовать приёмку и контроль их качества;

— организовать рациональный учёт товара по группам;

— организовать рациональное хранение товаров, исходя из их общих свойств.

Классификация происходит от слова «классифицировать», то есть разделение множества объектов на подмножества по сходству или различию в соответствии с принятыми методами.

В результате деления множества на подмножества создаются классификационные группировки, которые могут иметь общие и различные признаки, могут быть как взаимозависимыми, так и независимыми.

Для классификации товаров используют четыре группы признаков: 1) функционально-целевые, отражающие назначение товаров, выполняемые ими функции, цели применения и способы использования; 2) генетические, характеризующие происхождение товаров, исходные материалы и сырье; 3) технологические, отражающие способ производства, особенности конструкции, степень обработки, отделку и способы декорирования; 4) специфические, характеризующие свойства товаров, их агрегатное состояние, химический состав, особенности строения, геометрические параметры и размеры, конструкцию, особенности формы, фасоны, модели, марки.

Различают два метода классификации: иерархический и фасетный.

Иерархический метод характеризуется жесткой структурой классификации, построенной на принципе субординации, т. е. классификационные группировки низших ступеней строго подчинены группировкам высших ступеней.

Фасетный метод характеризуется тем, что при делении образуются независимые классификационные группировки; одна и та же совокупность товаров делится многократно и независимо по набору признаков, называемых фасетами. В данной курсовой работе разработана классификация мебельных товаров фасетным методом.

Фасетная система отличается гибкостью, возможностью ограничивать число признаков и группировок, что создает определенное удобство при использование ее. Вместе с тем ее информационная емкость может быть увеличена путем выделения общих и частных классификационных группировок.

Иерархический метод дает следующие преимущества: возможность выделения общностью и сходства признаков объектов на одной и разных ступенях, высокая информационная насыщенность. Недостатки — при большой глубине: чрезмерная громкость, высокие затраты: иногда не обоснованы, трудность применения при не большой глубине: информационная не достаточность, не полный обхват объектов и признаков.

Итак, фасетный метод имеет следующие преимущества — гибкость системы, удобство использования, возможности ограничения кол-ва признаков без утраты достаточности охватов объектов.

Недостатки — не возможность выделения общности и различий между объектами в разных классификационных группировках. Правила классификации предназначены для выбора разновидности метода и признаков по которым осуществляется деления множества на подмножества. Важнейшим правилом для иерархического и фасетного метода является выбор разновидности метода классификации в зависимости от ее цельного назначения. Правила классификации объектов при иерархическом методе: 1. деление множества следует начинать с наиболее общих признаков. 2. на каждой ступени можно использовать только один признак, имеющий принципиальное значение для этого этапа. 3. разделение объектов должно осуществляется последовательно от большего к меньшему, от общего к частному. 4. необходимо установить оптимальное число признаков, ступеней и глубины.

При проведении классификации необходимо соблюдать определенные правила. Признаки классификации, по которым проводится деление, должны быть существенными. Начинать деление нужно с наиболее важных признаков. Классификация на каждой ступени осуществляется по одному основанию. Классификационные группировки на одной ступени должны исключать друг друга. Классификация должна быть непрерывной и последовательной.

В настоящее время функционируют различные категории и виды классификаций. Категория классификации определяется сферой ее действия, видом, содержанием.

Основными видами классификаций являются: экономические, в том числе классификация видов экономической деятельности и продукции; социальные; статистические; стандартные; торговые; учебные.

По категориям различают классификации:

* международные;

* региональные (межгосударственные);

* национальные (государственные);

* отраслевые.

Среди международных классификаций наибольший интерес для товароведной науки представляют:

— ISCAP - Объединенная система классификаций видов экономической деятельности и продукции;

— HS — Гармонизированная система описания и кодирования товаров;

— СРС — Международная классификация основных продуктов;

— SITC Rev 3 — Международная торговая классификация, изданная ООН.

К группе региональных классификаций принадлежат:

— СРА 1996, СРА 2002 — Статистическая классификация продукции по видам деятельности в ЕС;

— PRODCOM — Список продукции ЕС;

— CN — Комбинированная номенклатура ЕС;

— ТН ВЭД СНГ — Товарная номенклатура внешнеэкономической деятельности Содружества Независимых Государств.

Среди национальных классификаций, действующих на территории Республики Беларусь, следует выделить классификацию продукции, помещенную в ОКРБ 007−98. Промышленная и сельскохозяйственная продукция (ОКП РБ). ОКП РБ входит в состав Единой системы классификации Республики Беларусь (ЕСКК ТЭСИ РБ).

ОКП РБ разработан на основе СРА, Перечня PRODCOM, ТН ВЭД СНГ и предназначен для создания единого информационного языка, обеспечивающего сопоставимость данных о продукции Республики Беларусь с учетом международных классификаций.

Кодирование товаров. С развитием компьютерных систем вопросы информационной совместимости приобретают особо актуальный характер, так как связаны с унификацией и стандартизацией информационного обеспечения, направленных в первую очередь на разработку единых принципов идентификации, классификации и кодирования информации о различных объектах.

Идентификация — присвоение объекту уникального наименования, номера, знака, условного обозначения, признака или набора признаков и т. п., позволяющих однозначно выделить его из других объектов.

Идентификатор - наименование, номер, знак, условное обозначение, признак или набор признаков, т. е. то, что придает объекту уникальность и выделяет его из множества других объектов.

Условное обозначение - набор составленных по определенным правилам букв, цифр и других знаков, обеспечивающий идентификацию объекта.

Код — знак или совокупность знаков, присваиваемых объекту с целью его идентификации.

Кодирование - образование и присвоение объекту уникального кода.

Кодирование используется при стандартизации, сертификации в торговле, таможенном деле, бухгалтерском учете, внешнеэкономической деятельности и других областях, связанных с товаром.

Объектом кодирования в товароведении может быть товар, совокупность товаров, совокупность свойств и другие объекты классификации. Кодирование позволяет легко собирать и обрабатывать информацию о товаре, облегчает внедрение автоматизированных систем управления ассортиментом, способствует лучшей систематизации и учету товаров в торговых предприятиях и организациях (Приложение 2).

Коды должны удовлетворять следующим основным требованиям:

— однозначно идентифицировать объекты и (или) группы объектов, т. е. быть идентификаторами;

— иметь минимальное число знаков (минимальную длину), достаточное для кодирования всех объектов (признаков) заданного множества;

— иметь достаточный резерв для кодирования вновь возникающих объектов кодируемого множества;

— быть удобными для компьютерной обработки закодированной информации;

— обеспечивать возможность автоматического контроля ошибок при вводе в компьютерные системы.

Код характеризуется: алфавитом, структурой, числом знаков (длиной), методом кодирования.

Алфавит кода представляет собой систему знаков (символов), составленных в определенном порядке. В алфавит кода могут входить цифры, буквы, штрихи и их сочетания, поэтому коды бывают цифровые, буквенные, буквенно-цифровые и штриховые.

Структура кода представляет собой, как правило, графическое изображение последовательности расположения знаков кода и соответствующие этим знакам наименования уровней деления.

Например, структура кода в Общегосударственном классификаторе промышленной и сельскохозяйственной продукции Республики Беларусь (ОКП РБ 007−98) может быть представлена в следующем виде.

Число знаков в коде определяется его структурой и зависит от количества объектов, входящих в подмножества, образуемые на каждом уровне деления. При определении числа знаков на каждом уровне деления необходимо иметь в виду возможность появления новых объектов и предусматривать резервные коды.

Методы кодирования в значительной степени связаны с методами классификации. Для образования кодов применяют регистрационные и классификационные методы кодирования.

В группе регистрационных выделяют порядковый и серийно-порядковый методы.

Порядковый метод кодирования осуществляется порядковым номером. Это наиболее простой метод кодирования с последовательной порядковой (числовой) регистрацией объектов. Кодовыми обозначениями в этом случае служат числа натурального ряда. Порядковый метод обеспечивает полную идентификацию объектов, но не является информативным, так как не отражает признаков, присущих множеству.

При использовании серийно-порядкового метода кодовыми обозначениями служат числа натурального ряда с присвоением отдельных серий этих чисел объектам кодирования со сходными признаками.

Группа классификационных методов кодирования применяется с учетом особенностей классификации объектов и разделяется на последовательный и параллельный.

Последовательный метод чаще всего используют при иерархической классификации, когда множество разделяется на подмножества в нужной последовательности. При этом в кодовом обозначении последовательно указываются признаки, характеризующие объекты кодирования классификации, что обеспечивает их идентификацию. К недостаткам данного метода кодирования следует отнести зависимость кода от установленных правил классификации, необходимость иметь резервные коды на случай включения дополнительных объектов, невозможность изменения состава и количества признаков, которыми идентифицируется объект.

Параллельный метод чаще всего используется при фасетной классификации объектов, когда коды присваиваются фасетам и признакам независимо друг от друга. В этом случае структура кодового обозначения определяется фасетной формулой. Данный метод эффективен при машинной обработке и решении таких задач, характер которых часто меняется, и в тех случаях, когда необходимо анализировать различные множества объектов. Этот метод обеспечивает возможность независимого изменения и дополнения характеристик объектов и их различных сочетаний, необходимых для решения конкретных задач. К недостаткам параллельного метода следует отнести некоторую громоздкость фасетных формул и избыточную емкость кодов [4, с. 25].