Дипломы, курсовые, рефераты, контрольные...
Срочная помощь в учёбе

Стратегия повышения эффективности управления молочно-продуктовым подкомплексом АПК региона: На примере Саратовской области

Диссертация: Стратегия повышения эффективности управления молочно-продуктовым подкомплексом АПК региона: На примере Саратовской области
ДиссертацияПомощь в написанииУзнать стоимостьмоей работы

У субъектов молочно-продуктового подкомплекса при существующих рыночных условиях отсутствуют единые экономические интересы — нет слаженности по производству и доведению конечного продукта до потребителя, нарушен эквивалентный межотраслевой обмен, часто игнорируются рыночные законы спроса и предложения, имеют место недостатки в экономическом стимулировании, финансово-кредитной, налоговой политике… Читать ещё >

Содержание

  • ГЛАВА 1. МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЕ И ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ПОДХОДЫ К ИССЛЕДОВАНИЮ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОЦЕССА УПРАВЛЕНИЯ МОЛОЧНО-ПРОДУКТОВЫМ ПОДКОМПЛЕКСОМ АПК РЕГИОНА В УСЛОВИЯХ РЫНКА
    • 1. 1. Методологические подходы к исследованию эффективности процесса управления молочно-продуктовым подкомплексом АПК региона в условиях рынка
    • 1. 2. Содержание процесса управления молочно-продуктовым подкомплексом и основные подходы к оценке его эффективности
    • 1. 3. Особенности управления молочно-продуктовым подкомплексом АПК в условиях совершенствования и развития продовольственного рынка
  • ГЛАВА 2. СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ И ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ МОЛОЧНО-ПРОДУКТОВОГО ПОДКОМПЛЕКСА АПК САРАТОВСКОЙ ОБЛАСТИ. V
    • 2. 1. Сырьевая база молочно-продуктового подкомплекса АПК Саратовской области
    • 2. 2. Организационно-экономическое состояние молочно-продуктового подкомплекса
  • АПК Саратовской области
    • 2. 3. Экономическая эффективность производства и управления молочно-продуктовым подкомплексом АПК Саратовской области
  • ГЛАВА 3. ЭЛЕМЕНТЫ СТРАТЕГИИ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ УПРАВЛЕНИЯ МОЛОЧНО-ПРОДУКТОВЫМ ПОДКОМПЛЕКСОМ АПК САРАТОВСКОЙ ОБЛАСТИ
    • 3. 1. Модель оптимизации развития животноводства как сырьевой базы для молочно-продуктового подкомплекса АПК на примере Пугачевского района Саратовской области
    • 3. 2. Развитие интеграционных экономических отношений в мол очно-продуктовом подкомплексе АПК Саратовской области
    • 3. 3. Совершенствование управлением маркетингом на предприятиях молочно-продуктового подкомплекса АПК Саратовской области

Стратегия повышения эффективности управления молочно-продуктовым подкомплексом АПК региона: На примере Саратовской области (реферат, курсовая, диплом, контрольная)

Актуальность темы

исследования.

Молоко и молочные продукты относятся к категории продуктов, обеспечивающих продовольственную безопасность страны, и проблема снабжения ими населения всегда является актуальной.

Необходимость совершенствования управленческого воздействия на молочно-продуктовый подкомплекс АПК связана с кризисным состоянием его отраслей, неэффективностью проводимого реформирования, ослаблением государственного регулирования, усилением монополистических тенденций и отсутствием общей заинтересованности, как у производителей молока, так и у перерабатывающих предприятий. Задуматься о совершенствовании управления подкомплексом заставляет ухудшающаяся экологическая обстановка в мире, развитие в больших масштабах различных специфических заболеваний и усиление, в связи с этим, внимания к уникальным свойствам молока. За период с 1990 по 2003 гг общий объем молочной продукции в рационе питания россиян сократился на 42% (с 373 до 220 кг в год) при минимальной физиологической норме 360 кг, рекомендуемой ВОЗ и рациональной — 392 кг, рекомендуемой Институтом питания РАМН.

Рыночная ориентация развития всего АПК страны выявляет новые, более жесткие требования к управлению предприятиями подкомплекса. Все это вызывает необходимость разработки и применения на практике комплекса целенаправленных мероприятий, т. е. определенной стратегии с ее основными элементами — стимулированием интеграционных экономических отношений, оптимизацией развития сырьевой базы и совершенствованием организации маркетинга внутри молочно-продуктового подкомплекса.

У субъектов молочно-продуктового подкомплекса при существующих рыночных условиях отсутствуют единые экономические интересы — нет слаженности по производству и доведению конечного продукта до потребителя, нарушен эквивалентный межотраслевой обмен, часто игнорируются рыночные законы спроса и предложения, имеют место недостатки в экономическом стимулировании, финансово-кредитной, налоговой политике. В связи с этим актуальной является проблема разработки эффективного управленческого воздействия на субъекты молочно-продуктового подкомплекса АПК.

Управленческая деятельность должна быть направлена, прежде всего, на стабилизацию и динамичное эффективное развитие субъектов молочно-продуктового подкомплекса АПК. Необходимы конкретные эффективные управленческие решения и воздействия, исходя из системного, синергетиче-ского и процессно-ориентированного подходов.

Степень изученности проблемы.

В науке развитие категории «эффективность управления» исторически начинается с изучения экономической эффективности производства. Создание научной методологии в этой области связано с трудами А. Г. Аганбегяна,.

A.А.Богданова, А. И. Берга, А. В. Голубева, И. П. Глебова, Т. Давенпорта,.

B.П.Красовского, Д. С. Львова, В. В. Новожилова, В. А. Подсолонко, Т. Питерса,.

C.Г.Струмилина, Н. П. Федоренко, Р. Уотермена, А. В. Шеера и других.

Большой вклад в развитие теоретической и методологической базы исследования эффективности управления и ее оценки внесли такие ученые как А. Г. Аганбегян, В. Г. Афанасьев, О. А. Денейко, А. В. Диневич, Н. П. Карданская,. М. Н. Князев, Ю. А. Лавриков, Н. М. Ознобин, А. П. Савченко, П. Страссман, Г. Э. Слезингер, В. С. Рапопорт, Ф. М. Русинов, В. А. Федоров, П. Порене, А. И. Пригожин, Г. Х. Попов, А. В. Тихомирова, А. А. Черняев, О. Б. Яресь и др.

Вместе с тем в имеющихся исследованиях недостаточно освещены практические пути достижения эффективного управления в условиях рыночных отношений между субъектами, являющимися составными частями одного производственного процесса, каким является производство молочной продукции в рамках молочно-продуктового подкомплекса. Все это предопределило выбор темы данного диссертационного исследования.

Цель и задачи исследования

.

Основной целью исследования является научное обоснование и разработка приоритетных направлений стратегии повышения эффективности управления молочно-продуктовым подкомплексом АПК в регионе и практических рекомендаций по их внедрению.

Поставленная цель предусматривает решение следующего блока задач, гармонично связанных между собой:

— обобщить и уточнить теоретические основы исследования проблемы повышения эффективности управления молочно-продуктовым подкомплексом регионального АПК;

— раскрыть содержание и выявить особенности процесса управления молочно-продуктовым подкомплексом в условиях рыночных отношений и основные подходы к оценке его эффективностиоценить организационно-экономическое состояние молочно-продуктового подкомплекса АПК Саратовской области и экономическую эффективность управления им;

— раскрыть тенденции современного экономического развития производства и управления молочным подкомплексом АПК Саратовской областиобосновать механизм эффективного управления молочно-продуктовым подкомплексом на основе развития интеграционных экономических отношений между его субъектами;

— разработать модель оптимизации сырьевой базы молочно-продуктового подкомплекса;

— выявить и разработать основные направления стратегии в сфере управления сбытом и продвижения продукции предприятий молочно-продуктового подкомплекса на рынке.

Предмет и объект исследования.

Объект исследования — сельскохозяйственные и перерабатывающие предприятия мол очно-продуктового подкомплекса Саратовской области. Предмет исследования — направления повышения эффективности управления субъектами молочно-продуктового подкомплекса в условиях рынка и организационно-экономические отношения, складывающиеся в процессе управлени я сырьевой базой, технологией переработки и сбытом готовой продукции.

Теоретической основой диссертационного исследования послужили труды отечественных и зарубежных авторов в области изучения эффективности управления и методов ее оценки.

Методологической основой исследования является системный подход как диалектический метод познания, а также синергетический и процессно-ориентированный подходы, «теория катастроф».

Информационная база исследования представлена материалами Госкомстата РФ, Министерства сельского хозяйства РФ и Саратовской области, данными Статуправления и Правительства Саратовской области, годовыми отчетами сельскохозяйственных и перерабатывающего предприятий Пугачевского района Саратовской области, нормативно-справочной и методической литературой, материалами периодической печати.

В процессе исследования использовались общенаучные методы эконоГ мического анализа: сравнительный, монографический, экономико-статистический, экономико-математический, абстрактно-логический, расчет-но-конструктивный и другие.

Научная новизна исследования:

— уточнены методологические и теоретические подходы к исследованию процесса управления молочно-продуктовым подкомплексом АПК региона на основе применения системного анализа, синергетического и про-цессно-ориентированного подходов, «теории катастроф»;

— сформулирована стратегия управления молочно-продуктовым подкомплексом регионального АПК и ее приоритетные направления (стимулирование интеграционных отношений, оптимизация развития животноводства, совершенствование организации маркетинга), уточнены предметные функции процесса управления;

— раскрыты основные тенденции формирования сырьевой базы и развития перерабатывающих производств молочно-продуктового подкомплекса АПК региона;

— при оценке эффективности управления молочно-продуктовым подкомплексом применена методика расчета критерия эффективности управления для крупных промышленных предприятий, результаты которой подтверждаются как показателями эффективности управления в животноводстве, так и в перерабатывающей промышленности;

— разработано предложение по созданию агрохолдинга в молочно-продуктовом подкомплексе на уровне района, как элемента стратегии эффективного управления в условиях рынка;

— обоснована оптимальная структура распределения свободных материальных средств (кредитов) в кормопроизводство и решена задача повышения эффективности животноводства Пугачевского района, что служит информационной основой для принятия управленческих решений;

— предложены пути совершенствования организации маркетинга на предприятиях молочно-продуктового подкомплекса на основе использования Интернет-технологий.

Практическая значимость работы.

Проведенные исследования позволяют решить проблему совершенствования управления молочно-продуктовым подкомплексом региона в рыночных условиях с точки зрения системности и комплексности, на основе разработанного организационно-экономического механизма функционирования субъектов.

Предложенная модель оптимизации сырьевой базы молочно-продуктового подкомплекса, во взаимосвязи оптимизируя животноводство, растениеводство и перерабатывающие прдприятия, может быть использована не только на районом уровне. На уровне предприятия модель необходима при обосновании целесообразности вложения кредитных ресурсов для развития и решения каких-либо интеграционных связей между субъектами.

Разработки и положения диссертационного исследования могут быть использованы при написании методических и учебных пособий для студентов и слушателей высших учебных заведений, институтов повышения квалификации в системе агробизнеса и делового администрирования по дисциплинам: «Управление и организация предприятий и отраслей АПК», «Менеджмент», «Экономика предприятий АПК».

Апробация работы.

Основные положения и результаты диссертационного исследования докладывались на научно-практических конференциях профессорско-преподавательского состава и аспирантов по итогам научно-исследовательской и учебно-методической работы Саратовского государственного аграрного университета им. Н. И. Вавилова за 2002;2004 гг.

По результатам исследования опубликовано 5 печатных работ общим объемом 1,77 п.л.

Получены положительные отзывы сельскохозяйственных предприятий и рекомендации районного управления сельским хозяйством и администрации Пугачевского района Саратовской области по внедрению предложенной модели оптимизации производственной структуры и рационов кормления животных, а также ООО «Пугачев-молоко» по развитию интеграционных отношений и совершенствованию маркетинга. В целом экономический эффект от предложенных мероприятий оценивается в 20 млн. рублей для района.

Структура и объем работы определены целью и поставленными для ее реализации задачами. Диссертация состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, библиографического списка. Работа изложена на 2 страницах компьютерного текста, содержит 36 таблиц, 9 рисунков, 14 приложений.

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ.

1.Выявлено, что при осуществлении процесса управления молочно-продуктовым подкомплексом АПК в рыночных условиях необходимо реализовывать стратегию повышения эффективности управления. Данная стратегия представляет собой систему руководящих теоретических принципов (принцип целостности и комплексности, суперпозиции, др) и практических решений (развитие интеграции, стабилизация сырьевой базы, использование маркетинговых программ), а также методов для реализации поставленной цели повышения эффективности управления и развития субъекта.

С осуществлением вышеописанной стратегии связан комплексный учет предметных специфических функций процесса управления субъектом. Исходя из системного подхода, эти функции определяют содержание основных элементов рыночной стратегии управления и развития. Функция управления сырьевой базой учитывается при оптимизации развития животноводства внутри молочно-продуктового подкомплекса в Пугачевском районе Саратовской области. Наиболее эффективен ее учет при функционировании агрохолдинга. Сам факт развития интеграционных отношений предопределяет эффективность управления технологией переработки и сбыта, а также управления трудовыми ресурсами и качеством труда.

На основе использования теории катастроф доказано, что ни один элемент системы, связанный с осуществлением данных функций управления не должен игнорироваться во избежание разрушения системы.

2.Обоснованы основные направления стратегии совершенствования управления молочно-продуктовым подкомплексом АПК: оптимизация развития животноводства в качестве сырьевой базы подкомплекса, стимулирование интеграционных экономических отношений и совершенствование организации маркетинга на предприятиях.

3.Раскрыты основные тенденции развития отраслей молочно-продуктового подкомплекса Саратовской области с 1993 по 2003гг:

— неудовлетворительное состояние кормопроизводства и животноводства, сокращение поголовья к.р.с. в сельхозпредприятиях области более чем на 70%;

— сокращение объемов выработки цельномолочной продукции и сухих молочных консервов предприятиями перерабатывающей промышленности, появление посреднического звена между субъектами подкомплекса;

— неэффективное управление отраслями подкомплекса.

4.Выявлено, что при оценке эффективности управления необходимо использовать методику вычисления комплексного коэффициента эффективности управления, который зависит от темпов изменения показателей эффективности хозяйственной деятельности, коэффициента текучести кадрового состава и доли затрат на управление.

На основе применения такой методики подсчитано, что эффективность управления и в животноводстве и в перерабатывающей промышленности молочно-продуктового подкомплекса Пугачевского района относительно базисного периода (1997 года) ухудшилась наполовину. Коэффициент эффективности управления (Эу) составил в 2003 г. соответственно по животноводству — 0,58, по молочному заводу — 0,54.

5.Разработана модель, которая позволяет рассчитать оптимальное количество материальных ресурсов на кормопроизводство с целью увеличения продуктивности животных, исходя из критерия максимизации прибыли. При этом повышается уровень интенсивности ведения хозяйственной деятельности, увеличивается доход в 3 раза и уровень рентабельности повышается до 33%.

Продуктивность животных задается на необходимом уровне (например, 40ц от коровы в год) и модель, оптимизируя прибыль, рассчитывает нужное количество материальных средств на кормопроизводство. Так при цене 400руб/ц молока в кормопроизводство необходимо вложить 37,5 тыс. руб., а при цене 480руб/ц — 27,4 тыс. руб. При оптимизации в модели рассчитывается продуктивность с учетом дополнительных материальных вложений в кормопроизводство, величина эта незначительна и составляет 0,001%.

Результаты решения модели являются информационной основой для принятия стратегических решений при развитии субъекта управления.

6.Предложено создание агрохолдинга в Пугачевском районе Саратовской области, функционирование которого позволяет сформировать прочную систему взаимовыгодных экономических отношений между субъектами молочно-продуктового подкомплекса. Все это формирует наиболее благоприятные условия для кредитования сельских товаропроизводителей, внедрения прогрессивных технологий в развитие молочного скотоводства, повышения объемов производства молока в 2,5 раза, увеличивая загруженность производственных мощностей перерабатывающего завода и производство молочных продуктов в районе.

7. Определены приоритетные направления совершенствования организации маркетинга для субъектов молочно-продуктового подкомплекса АПК. Применение Интернет-технологий и внедрение товарной марки для агрохолдинга в Пугачевском районе позволит увеличить объемы реализации основной продукции на 35%, увеличит прибыль и уровень рентабельности в 2 раза.

Руководствуясь принципом комплексности и суперпозиции, предложенные элементы стратегии повышения эффективности управления молочно-продуктовым подкомплексом АПК Саратовской области будут действенны и результативны при учете их в совокупности.

Показать весь текст

Список литературы

  1. Гражданский кодекс РФ.- М., 1996
  2. Федеральный закон РФ «О сельскохозяйственной кооперации». М., 1996 (с изменениями и дополнениями от 24.05.2003г)
  3. Федеральный закон РФ «Об акционерных обществах». М., 1996
  4. Концепция прогноз развития животноводства в России до 2010 года. -М.: Изд-во РАСХН и Минсельхоза РФ, 2001.
  5. Повышение эффективности бюджетных средств в АПК России. Бюллетень Аналитического центра АПЭ. 2001. № 1 (7)
  6. А.Н. Системное познание мира.- М.: Изд-во полит, лит-ры, 1985.
  7. Антикризисный менеджмент: Учебник / Под ред. А. Г. Грязновой. М.: ЭКМОС, 1999.368с.
  8. И. стратегическое управление.- М.: Экономика, 1989.
  9. Агропродовольственный рынок России. Опыт исследования. М.: ИЭППП, 2000.
  10. Ю.Арская Л. П. Япония: наука и искусство управления. М., 1992.
  11. П.Алексеева Н, Трифонова В. Интеграция в мясо-молочном подкомплексе Саратовской области.// Экономика сельского хозяйства России. 2000. № 4.
  12. Р.Х. Управление агропредприятием (теория, практика).- М.: ВНИЭТУСХ, 1998.
  13. Р.Х. Роль государственного управления в развитии сельской экономики.// Эффективность и конкурентоспособность аграрного сектора России: труды Независимого Аграрно-Экономического Общества /Под ред. A.M. Гатаулина.- М.: Изд-во МСХА, 1999.
  14. JI. Маркетинговая составляющая формирования учетной политики в молочной промышленности.// АПК: Экономика и управление. 2003. № 1.
  15. Г. Концепция хозяйственного управления АПК.// АПК: экономика и управление. 1998. № 6.
  16. С.А. Факторы эффективности управленческого труда в промышленности.- М.: Наука, 1988.
  17. В.М. микробиология молока и молочных продуктов.- М.: Пи-щепромиздат, 1962.
  18. В.Н., Ириков В. А. Модели и методы управления организационными системами.- М.: Наука, 1994.
  19. И., Панин А. Место кооперации в системе мезоэкономики многоотраслевого АПК // АПК: экономика и управление № 12, 2001.
  20. И., Попова Е. Экономические отношения в системе агропромышленной интеграции.// Экономика с/х и перераб. предприятий. 2004. № 1.
  21. И., Попова Е. Развитие интеграционных процессов в АПК.// Экономика с/х и перераб. предприятий. 2003. № 12.
  22. Э. отраслевые союзы в системе агропромышленной интеграции.// Экономика с/х и перераб. предприятий. 2003. № 11.
  23. О.С. Стратегическое управление: Учеб.- М.: Градарика, 1998.
  24. .С. Информационные технологии и системы. Нижний Новгород. Изд-во НГУ им. Н. И. Лобачевского, 2001.
  25. А., Ульянова Н. Совершенствование производственно-экономических взаимоотношений в молочном подкомплексе Брянской области.// АПК: экономика и управление № 12, 2001.
  26. Д.Г. Пути повышения эффективности подотрасли молочного скотоводства в Ивановской области в условиях перехода к рынку.// Интернет, 1998.
  27. И.Н. Менеджмент: Учебник / М.: ЮНИТИ, 1997
  28. О.М. Высокое качество достойная цена.// Молочная промышленность. 2002. № 6.
  29. И.П. Эффективность развития интеграционных связей в молочном подкомплексе.// Экономика с/х и перерабатывающих предприятий. 1997. № 10.
  30. А.В. Генетические закономерности в агроэкономике. Саратов: СГАУ им. Н. И. Вавилова, 2001.
  31. Горощенко J1. Российский рынок молока.// Молочная промышленность. № 5, 2002.
  32. Е.И. Экономические проблемы интеграции в молочно-продуктовом подкомплексе регионального АПК.- Курск, 1999.
  33. .М. Состояние сырьевой базы-основная причина кризиса в молочном комплексе России // Молочная промышленность, 1999.№ 8. С.4−7
  34. Демидова J1.H. О повышении конкурентоспособности предприятий // Молочная промышленность. 1999.№ 10 С. 8−12
  35. П.И., Шевцов В. П. Эффективность производства молока.- М.: Нива России, 1992.
  36. А.Б., Карташев С. В., Постников А. В. Стратегическое планирование и анализ эффективности инвестиций.- М., 1997.
  37. С.А. Экономические модели и методы в управлении.- М.: Дело и сервис, 1998.
  38. Г. Н., Казанцев А. К., Миндели Л. Э. Основы инновационного менеджмента: теория и практика. М.: ОАО НПО «Изд-во „Экономики“», 2000.39.3асенко А. В. Требования к качеству и ассортименту молочной продукции // Молочная промышленность. 2000.№ 4.С.20−22
  39. Г. Б. Менеджмент: Учебник. Ростов н/Д.: «Феникс», 2000. 352с.
  40. В.Г., Дойков В. В. Молочная индустрия России на рубеже третьего тысячелетия.// Молочная промышленность. № 3−4, 2002.
  41. Как работают японские предприятия./ Под ред. Я. Мондена, Р. Сибакавы и др.- м.: Экономика, 1989.
  42. Я.Т., Кирилова Г. М. и др. Калькулирование себестоимости продукции молочной промышленности // Международный финансовый еженедельник. 2001.№ 18.С.8−9
  43. Я.Т., Костерова Г. С. Каким должно быть государственное регулирование // Молочная промышленность. 2000.№ 8.С.11−13
  44. Н. Преобразования в области регулирования аграрного рынка России в свете вступления в ВТО и их последствия.// Молочная промышленность. № 5, 2002.
  45. . Деловая стратегия./ Пер. с англ.- М.: Экономика, 1991.
  46. Ю.Н. От амфоры до тетрапака.- М.: Колос, 1983.
  47. В.Ф. Тенденции развития упаковки молочных продуктов.// Молочная промышленность. № 6, 2002.
  48. Э.Б., Лавриков Ю. А., Омаров A.M. Советская управленческая мысль 20-х годов. М.: Экономика, 1990.
  49. А.А., Колесников А. Ю. Современная теория позитивного питания и функциональные продукты // Пищевая промышленность. 1999.№ 9. С. 10−12
  50. т., Коллер Т., Мурин Д. Стоимость компаний: оценка и управление./ Пер. с англ.- М.: МГТУ «Станкин», 1999.
  51. .В. Системы вокруг нас.// Молочная промышленность. 2002. № 7.
  52. М.Г., Шишков Г. М. Управление качеством. М.: МГТУ «Стан-кин», 1999.
  53. П.В. Молоко и молочные продукты,— М.: Россельхозиздат, 1985.
  54. М.Б. Российский рынок молочных консервов.// молочная промышленность.№ 1, 2002.
  55. А.Н. Секреты эффективной работы: опыт США и Японии для предпринимателей и менеджеров.- М.: Изд-во стандартов, 1994.
  56. Э.М. Концепция менеджмента.- М.: Изд-во «Дека», 1997.
  57. В.Н., Иванов В. А. Эффективность переработки молока на фермах.// Молочная промышленность. № 5, 2002.
  58. О.И., Маткович Е. М. Качественные методы принятия решений. Вербальный анализ решений.- М.: Наука, 1996.
  59. В. Математическое моделирование для современного менедже-ра.//РЭЖ. 1991. № п.
  60. Т.Н. Конкуренция на рынке молочных продуктов // Молочная промышленность. 1999.№ 9.С.4−6
  61. В.Г. Тенденции развития рынка молока.// Молочная промышленность. № 6, 2002.
  62. A.M. Стратегический менеджмент на предприятиях АПК : Учебник. М.: Колос, 1999.367с.
  63. С., Агарков Н. Пути повышения эффективности молочного скотоводства.// АПК: экономика и управление. № 3, 2001.
  64. С.Н., Шкляр М. Ф. Основные направления повышения эффективности молочного скотоводства.// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. № 4, 2002.
  65. А.И., Трегубое В. А. Производство и потребление молока и молочных продуктов в РФ.// Экономика с/х и перерабатывающих предприятий. 2003. № 2.
  66. Маркетинг./ Под ред. A.M. Немчина, Д. В. Минаева. СПб.: Издательский дом «Бизнес-пресса», 2001.
  67. А.В. Функциональная характеристика ассортимента молочной продукции.// Молочная промышленность. 2000.№ 4.С.30−32
  68. А.В. Потребительский рынок молочной продукции в России в 1990—1998 гг. // Молочная промышленность. 1999.№ 9.С.2−3
  69. А.В. Животноводческий подкомплекс и перерабатывающая промышленность России в 1990—1998 гг. // Молочная промышленность. 1999. № 7. С.5−7
  70. Менеджмент: Курс лекций в схемах./ Под ред. Д. И. Платонова. М.: «Приор», 1999.192с.
  71. М.Х. и др. Основы менеджмента.- М., 1992.
  72. М.Х., Альберт М., Хедоури Ф. Основы менеджмента: Пер. с англ.- М.: Дело, 1992.
  73. Методические указания по курсу «Управление с-х про-вом» для студентов специальностей 07.06,06.08 / Сост. В. И. Носов, Н. А. Смотров: Саратовский с-х ин-т им. Н. И. Вавилова: Изд.4-е перераб. и доп. Саратов, 1991. 108с.
  74. Методы повышения генетического потенциала в молочном скотоводстве.// Сб. науч. трудов ВАСХНИЛ / Под ред. Б. П. Завертяева, 1986.
  75. В. Многоукладная экономика АПК: состояние и перспективы.// АПК: экономика и управление. 2001. № 3.
  76. В. Рыночная кооперация и интеграция магистральное направление развития АПК регионов.// Экономика с/х и перераб. предпри-тий. 2004. № 1.
  77. В., Фролов В. Формы агропромышленной интеграции (опыт Орловской области).// Экономист. 1998. № 4.
  78. .З., Евенко Л. И., Рапопорт B.C. Системный подход к организации управления.- М.: Экономика, 1983.
  79. А. Состояние и пути развития многоукладной экономики в АПК России.// АПК: экономика и управление. 2001. № 5.
  80. Я. «Тоёта». Методы эффективного управления.- М.: Экономика, 1989.
  81. Ф.А. Производство молочных продуктов в современных экономических условиях.// Молочная промышленность. № 2, 2002.
  82. А.В., Юдин И. В. Совершенствование организационной структуры предприятий // Молочная промышленность. 1999. № 9. С. 8−10
  83. А.В. Современная оргструктура предприятий.// Молочная промышленность. № 5, 2002.88.0гуй В., Фефелов А. Ресурсосберегающие технологические системы в молочном скотоводстве.// АПК: Экономика и управление. 2002. № 1.
  84. A.M. Повышение эффективности производства.- М., 1980.
  85. Организация сельского хозяйства./ Под ред. Ф. К. Шакирова.- М.: Колос, 2000.91.0йхман Е.Г., Попов Э. В. Реинжиниринг бизнеса: Реинжиниринг организаций и информационные технологии.- М.: Финансы и статистика, 1997.
  86. От производителя к потребителю. // Молочная промышленность.№ 3−4, 2002.
  87. От слов к делу: продукты здорового питания.// Молочная промышленность. № 2, 2002.96,Оучи У. Методы организации производства: японский и американский подходы.- М., 1984.
  88. С.А. Пути преодоления кризиса // Молочная промышленность. 1999. № 10. С.4−518 f
  89. H.A., Васильев A.M. Управление с-х производством: Учебник. Д.: Агропромиздат, 1987.
  90. Н.А. Управление агропромышленным производством: Учебник. М.: Колос, 2000. 296с.
  91. Т., Уотермен Р. В поисках эффективного управления./ Пер. с англ.- М.: Прогресс, 1986.
  92. А. Рынок сухого молока.// Молочная промышленность. № 6, 2002.
  93. Г. Х. Эффективное управление.- М., 1985.
  94. Популярный экономико-математический словарь.- 3-е изд., доп.- М.: Знание, 1990.
  95. Проворнова J1. Башкорстан стал ближе.// Аргументы и факты. Саратов. 2003. № 7.
  96. И.И. Автоматизация молочной промышленности.// Молочная промышленность. № 3−4, 2002.
  97. Юб.Пустуев А. Л., Пуртов Л. Г., Полухан А. И. Эффективность укрупнения агропредприятия.// Экономика с/х и перераб. предприятий. 2002. № 3.
  98. А.Е. Теория и практика управления АПК.- М, 1998.
  99. Н.К. Управление качеством.- СПб.: Питер, 2002.
  100. З.П. Общее управление организацией. Теория и практика.-М.: ИНФРА, 2001.
  101. Рынок цельномолочной продукции в России // Молочная промышленность. 1999. № 7. С. 13
  102. Ш. Савицкая Г. В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия.- 5-е изд., доп.- М.
  103. И. Решение проблемы качества молока с помощью микрофильтрации // Молочная промышленность. № 2, 2002.
  104. Совершенствование управления производством и повышение его эффективности / Под ред. Р. А. Белоусова. М.: «Мысль», 1987. 220с.
  105. Состояние молочной промышленности в мире.// Молочная промышленность. № 2, № 6, 2002.
  106. Стимулирование персонала подразделений и служб предприятий // Молочная промышленность. 2000. № 8. С.3−6
  107. И.Ф. Производственные основы СНГ: Издат. центр СГСЭУ, 1999.
  108. Л.В., Губанова Н. В. Ценовая ситуация на аграрном рынке России и ее государственное регулирование.// Экономика с/х и перерабатывающих предприятий. 1998. № 5.
  109. Управление с-х производством: Учебник. / Под ред. Л. М. Лозы, Г. И. Будылкина. М.: Колос, 1982.
  110. Э.П. Управление компанией,— М.: ЭКМОС, 1997.
  111. И.Г. Формирование рациональных систем управления в АПК.-М.: Экономика и информатика, 1999.
  112. И. АПК: политика стабилизации и экономического роста.// Экономист. 2000. № 3.
  113. И.Г. Вопросы экономического управления АПК в условиях кризиса.// Экономика с/х и перерабатывающих предприятий. 1999. № 1.
  114. Философский энциклопедический словарь.- 2-е изд.- М.: Советская энциклопедия, 1987.
  115. О.В., Жукова Э. Г. Планирование ассортимента молочной продукции на основе изучения взаимосвязей потребителя и производителя.// Молочная промышленность. № 6, 2002.
  116. Дж.У. Управление людьми в компаниях. Руководство для менеджера.-М., 1999.
  117. В.Д. Основные аспекты научной деятельности ВНИМИ на современном этапе.// Молочная промышленность. № 3−4, 2002.
  118. А.Г., Оноприйко А. В. и др. Закупки молока у индивидуальных и мелкофермерских хозяйств // Молочная промышленность. 2000. № 10. С.25−27
  119. А.Г., Оноприйко А. В. Работа предприятий при ограниченных сырьевых ресурсах // Молочная промышленность. 2000. № 5. С.10−14
  120. В.Д., Федоров А. Д., Монахов Г. В. Новое слово в технологии переработки молока.// Молочная промышленность. № 3−4, 2002.
  121. Т.М. Формирование региональных индустриально-аграрных сочетаний.- Воронеж: Изд-во ВГУ, 1978.
  122. А.В. Избранные произведения. М.: Московский рабочий, 1989.
  123. .А. Американское фермерство: XXI век. М., 2002.
  124. А. Проблемы вывода агропромышленного комплекса из кризиса.// АПК: экономика и управление. 2000. № 1.
  125. A.M. Управление обеспечением экономической устойчивости предприятия в условиях перехода к рынку. Махачкала, 1999.
  126. Эффективные технологии в молочном животноводстве и переработке молока.// Сб. науч. трудов ВГМХА / Под ред. И. В. Зефирова Вологда, 2002.
  127. Н., Володин В. Объединение сельскохозяйственных производственных кооперативов (кооперация или интеграция?).// АПК: экономика и управление. 2001. № 9.
  128. А.В. Оценка эффективности управления производством. -М., 1984.
  129. М. Сельское хозяйство и продовольствие в экономике развитых стран.- М., 1995.
  130. А.В. Приоритетные направления развития интеграционных отношений в АПК (на примере Белгородской области).// Экономика с/х и переаб. предприятий. 2003. № 12.
  131. М.С. Методологические подходы к исследованию эффективности управления молочно продуктовым подкомплексом регионального АПК./ Актуальные проблдемы АПК на современном этапе. Сб. науч. работ. — ФГОУ ВПО «Саратовский ГАУ». Саратов, 2003. С. 190−193.
  132. М.С. Особенности управления молочно-продуктовым подкомплексом в современных условиях./ Теория и практика управления общественными институтами и процессами в России. Сб. науч. трудов. Саратов: ПАГС им. П. А. Столыпина, 2003. С 146−148.
  133. М.С. Пути совершенствования управления молочной промышленностью./ Молодые ученые ФГОУ ВПО «Саратовский ГАУ» агропромышленному комплексу Поволжского региона. Сб. науч. работ. -Саратов, 2003. С. 168−171.
  134. М.С. Пути повышения эффективности работы предприятий мясо-молочного подкомплекса Становление и развитие новой экономики./ Под общ. ред. Ю. В. Федоровой. — Саратов: Издат. центр СГСЭУ, 2004. С. 119−121.
  135. О.Б. Оценка эффективности управления промышленным предприятием в современных условиях. Владимир, 2000.1. Jf
  136. Все категории хозяйств Сельхозпредприятия1998 1999 2000 2001 2002 2003 1998 1999 2000 2001 2002 2003
  137. Г. Саратов 854/262 846/306 964 672 530 634 304 306 414 103 12 13
  138. Западная 56 216 52 104 51 941 47 960 45 948 43 601 29 091 24 902 24 840 19 864 14 875 9845
  139. Центральная 38 466 37 043 36 779 36 026 33 870 29 727 19 215 18 630 18 874 18 237 14 970 11 351
  140. Северная- прав. 48 601 44 079 42 739 40 442 38 416 35 568 26 680 24 212 22 658 20 359 15 762 13 818
  141. Южная правоб. 35 094 32 425 31 657 29 936 29 462 27 311 19 469 17 324 16 250 14 071 13 131 11 119
  142. Северная левоб. 61 511 58 776 55 892 54 260 52 468 48 981 34 304 33 141 30 656 28 938 25 640 21 432
  143. Центральная лев. 75 677 69 698 67 192 63 791 64 119 59 142 36 285 33 236 31 094 27 924 24 392 19 174
  144. Юго Восточная 50 820 48 157 46 348 44 718 49 849 51 690 18 615 18 324 17 266 15 316 15 145 13 188
  145. ИТОГО 367 441 343 361 333 512 317 805 314 679 296 654 184 225 170 339 162 052 144 812 123 944 999 401. КФХ ЛП X 1998 1999 2000 2001 2002 2003 1998 1999 2000 2001 2002 2003
  146. Г. Саратов — - - - - 550 582 550 569 518 621
  147. Западная 1824 3591 3607 4157 5168 4661 25 301 23 611 23 494 23 939 25 905 29 095
  148. Центральная 533 535 539 947 1603 1506 18 658 17 878 17 366 16 842 17 297 16 870
  149. Северная- прав. 1042 971 811 1356 2251 1635 20 879 18 896 19 270 18 727 20 403 20 115
  150. Южная- правоб. 842 2409 3248 3954 4148 3137 14 783 12 692 12 159 11 911 12 183 13 055
  151. Северная- левоб. 1926 1845 1719 1648 2212 1877 25 281 23 790 23 517 23 674 24 616 25 672
  152. Центральная- лев. 2460 1871 1965 2197 3362 4265 36 932 34 591 34 133 33 670 36 365 35 703
  153. Юго -Восточная 1865 1751 1850 1899 2028 3029 30 340 28 082 27 232 27 503 32 676 35 473
  154. ИТОГО 10 492 12 973 137 139 16 158 20 772 20 110 172 724 160 122 157 721 156 835 169 963 176 604по данным Правительства Саратовской области)
  155. Средняя продуктивность коров по Саратовской области (по зонам и категориям хозяйств)
  156. Все категории хозяйств Сельхозпредприятия1998 1999 2000 2001 2002 2003 1998 1999 2000 2001 2002 2003
  157. Западная 2671 2616 2425 2514 2845 2975 2080 2028 1653 1495 1501 2034
  158. Центральная 2901 2792 2595 2561 2547 2893 2523 2427 2165 1921 1941 2276
  159. Северная- прав. 2611 2677 2584 2787 2817 3087 2239 2204 2196 2200 2501 2833
  160. Южная- правоб. 2854 2798 2757 2832 2874 3025 2641 2412 2509 2480 2298 2641
  161. Северная-левоб. 2576 2383 2403 2484 2643 2866 2147 1807 1852 1900 2042 2396
  162. Центральная лев. 2618 2473 2413 2638 2563 2899 2085 1721 1747 1785 1770 1991
  163. Юго Восточная 2496 2346 2301 2707 2722 2667 1547 1217 1140 1208 1223 1420
  164. По области 2645 2554 2473 2631 2704 2901 2634 2327 2255 2258 2317 2273
  165. КФХ Хозяйства населения1998 1999 2000 2001 2002 2003 1998 1999 2000 2001 2002 2003
  166. Западная 4267 2490 2885 2917 3583 3335 3236 3257 3176 3290 3470 3235
  167. Центральная 2572 2928 4294 5038 3128 4202 3300 3169 3009 3114 3018 3192
  168. Северная- прав. 2274 2005 3448 4488 3029 3995 3102 3319 3004 3302 3037 3187
  169. Южная- правоб. 4642 3858 2968 3255 3353 3093 2833 3123 3031 3107 3331 3336
  170. Северная-левоб. 1833 2064 2764 3308 3495 4371 3215 3211 3096 3140 3192 3148
  171. Центральная лев. 1754 2299 2174 3964 3521 2723 3199 3205 3035 3259 3006 3283
  172. Юго Восточная 1211 1312 1364 2101 4217 2878 3157 3147 3101 3584 3323 3113
  173. По области 2434 2479 2672 3342 3485 3314 3168 3206 3071 3280 3197 3209
  174. Производство молока (тонны)$Г
Заполнить форму текущей работой

Заказал и сдал!