Влияние вариантов разведения и селекции на продуктивные и технологические качества коров красной степной и швицкой пород

Актуальность темы

Негативные последствия реформирования коллективных хозяйств, приведшие к резкому снижению поголовья, продуктивности и производства продукции скотоводства в целом по стране, и в частности в Кабардино-Балкарии, требуют разработки и внедрения в производство наиболее эффективных методов повышения продуктивности, совершенствования животных по технологическим признакам, плодовитости и долголетию. В целях ускорения селекционного прогресса, наряду с оценкой быков по качеству потомства, важное значение имеет установление их сочетаемости с коровами разной продуктивности, а также влияние интенсивности отбора коров-матерей и среди дочернего поколения на результативность селекции. Один из наиболее значимых для практики молочного скотоводства метод совершенствования отечественных пород путем их скрещивания с голштинами, интенсивно начатая во второй половине 80-х и тихо завершившаяся в большинстве регионов РФ в начале 90-х годов, требует и заслуживает на фоне всех достижений и издержек более тщательного изучения и осмысления. Это особенно важно для нашего региона, характеризующегося густонаселенностью (6-е место по РФ) и малоземельностью (0,34 га на человека), что в значительной степени ограничивает возможность наращивания производства продукции за счет количественного роста поголовья.

Необходимость значительного повышения генетического потенциала плановых пород региона — красной степной и швицкой, максимально приспособленных к условиям отгонно-горного содержания, и через них удовлетворение потребности населения в продуктах скотоводства определили направление и актуальность исследования.

Диссертационная работа выполнялась в соответствии с тематическим планом НИР зооветеринарного факультета КБГСХА и является составной частью проблемы «Совершенствование племенных и продуктивных качеств плановых пород крупного рогатого скота» № госрегистрации 1 870 000 218.

Цель и задачи исследования

 — сравнительная оценка коров-первотелок красной степной и швицкой пород и их помесей с голштинами по продуктивным и технологическим признакам, а также изучение влияния разных вариантов отбора и подбора матерей на результативность оценки быков по качеству потомства.

С этой целью были поставлены и решены следующие задачи: -определить влияние скрещивания на характер изменения важнейших морфологических и функциональных свойств вымени коров-первотелок с учетом их происхождения и продуктивности- -изучить влияние генотипа отца на продуктивность и характер лактационной деятельности коров-дочерей- -произвести сравнительную оценку разных методов определения типа лактационной деятельности коров и установить степень совпадения результатов оценки;

— изучить влияние разных методов оценки по качеству потомства и сочетаемости с коровами разной продуктивности на племенную ценность быков-производителей- -определить влияние интенсивности отбора по происхождению и собственной продуктивности внутри групп дочерей быков на эффективность селекции- -установить влияние направленного (улучшающего) и стабилизирующего отбора среди матерей на продуктивность дочерей- -определить экономическую эффективность разных методов селекции коров.

Научная новизна и теоретическая значимость исследований заключается в установлении эффективности разных вариантов разведения, отбора и подбора отцов и матерей на продуктивные и технологические качества дочерей в одинаковых условиях молочного комплекса. Изучено влияние генотипа отца на характер лактационной деятельности коров-дочерей, сочетаемость их с коровами разной продуктивности, предпринята попытка уточнения племенной ценности быка-производителя при оценке его по качеству потомства различными методами.

Практическая значимость и реализация результатов исследований.

Результаты исследований позволили установить возможные темпы совершенствования скота красной степной и швицкой пород по продуктивным и технологическим качествам при чистопородном разведении и скрещивании с голштинами. Установлено влияние матерей на результаты оценки по потомству и установлении племенной ценности быков-производителей.

Результаты исследований могут быть использованы при составлении плана подбора быков к стадам с разным уровнем продуктивности, а также для установления минимальных границ интенсивности отбора матерей и дочерей по собственной продуктивности.

Апробация работы. Основные результаты работы доложены на научно-производственных конференциях Кабардино-Балкарской государственной сельскохозяйственной академии (1992,2001,2003 г. г.) Ставропольском Ордена Трудового Красного Знамени сельскохозяйственном институте (1992), на производственных совещаниях колхоза, КСХП им. Шогенцукова (1991;93, 2000;02 г. г.), а также накафедре технологии производства продуктов животноводства (2003 г.).

Основные положения выносимые на защиту:

— анализ состояния продуктивных и технологических параметров пригодности коров красной степной и швицкой пород к машинному доению в условиях промышленного комплекса;

— практическая значимость и целесообразность использования быков-производителей голштинской породы для совершенствования продуктивных и технологических параметров пригодности плановых пород к промышленной технологии;

— изучение влияния генотипа отца на характер лактационной деятельности коров-дочерей;

— сочетаемость быков производителей с коровами разной продуктивности и их влияние на оценку их по качеству потомства;

— сравнительная оценка эффективности разных вариантов отбора матерей и дочерей- • •.

— экономическая эффективность разных методов совершенствования плановых пород по их продуктивности.

Публикация результатов исследования. По теме диссертации опубликовано 4 научных работы, в которых достаточно полно отражены основные положения диссертации.

Объем и структура работы. Диссертация состоит из введения, обзора литературы, материала и методик исследований, результатов исследования, выводов и практических предложений, списка использованной литературы. Диссертация изложена на 135 страницах машинописного текста, содержит 22 таблицы.

Список литературы

включает 303 источника, в том числе 43 на иностранных языках.

Выводы.

1 .Скрещивание коров красной степной и швицкой пород с быками-производителями голштинской породы способствовало увеличению удельного веса коров с желательной чашеобразной формой вымени по красной степной породе на 16,0,по швицкой на 22,3%. Интенсивность молокоотдачи увеличилась, соответственно, на 0,15 и на 0,19 кг/мин., индекс вымени на 2,8 и 2,4%.

2.Сравнительная оценка отношения фактического удоя за лактацию дочерей быков к потенциально возможному по первотелкам красной степной породы составило 61,2, швицкой- 63,3, помесям красной степной породы — 63,3, швицкой — 65,2%.

3.Ранжирование быковпроизводителей по результатам оценки типа лактационной деятельности дочерей различными методами показало, что наиболее равномерной лактационной деятельностью характеризуются помесные, как с красной степной, так и швицкой, дочери быка-производителя Меркурий № 7141.

Наибольшая частота совпадения по результатам оценки разными методами отмечено у быка Крокер № 9266 швицкой, Меркурий № 7141 и Сейф № 2240 -гоштинской пород.

4. Оценка быков-производителей сравнением продуктивности дочерей с помесными сверстницами показала, что дочери всех чистопородных быков, за исключением быка Мезон № 1033 красной степной породы, уступали сверстницам по удою (от-27 до- 217), содержанию жира (от- 0,02 до- 0,11) и количеству молочного жира (от- 2,9 до- 8,8 кг.).

При сравнении дочерей с чистопородными сверстницами, ухудшателями оказались быки-производители Мюрад № 1033 красной степной (-228, -0,02, -9,0), Крокер № 9266 (-70, -0,2 кг), Музыкант № 8314 (-92 и -1,7 кг.) швицкой и бык Меркурий № 7114 (-17,0, -0,6 кг) по результатам оценки по помесным дочерям красной степной породы.

5. При оценке быков сравнением продуктивности дочерей с матерями, оба голштинских быка Меркурий № 7114 и Сейф № 2240 оказались ухудшателями в сочетании со швицкой породой (соответственно -156 и -65 кг.). Незначительно уступали своим матерям дочери чистопородных быков Мюрад № 1033 (-48) красной степной, Крокер № 9266 (-25) и Малек № 5035 (-3) швицкой породы.

По жирномолочности дочери всех быков, за исключением дочерей быка Крокер № 9266 (+0,08%) швицкой породы, уступали матерям. Следует отметить, что по результатам второй лактации, дочери всех быков, за исключением Крокера № 9266 (-26) швицкой породы, превосходили по удою своих матерей.

Помесные со швицкой породой дочери быков Сейф № 2240 и Меркурий № 7141 уступали своим матерям по жирномолочности, соответственно, на 0,11 и 0,16 процента.

6. Анализ сочетаемости быков с лучшими и худшими по величине удоя коровами-матерями показал, что несмотря на превосходство по удою дочерей от лучших матерей (за исключением дочерей быка Малек № 1033 швицкой породы), над потомством от худших, дочери от лучших матерей уступали последним (кроме дочерей быка Округ № 0958 швицкой породы), тогда как потомство от худших матерей всех оцениваемых быков оказалось лучше матерей.

7. Сравнительная оценка эффективности разной интенсивности отбора по происхождению (по продуктивности матерей) и собственной продуктивности показала, что отбор по собственной продуктивности в 2,7 раза эффективнее отбора по происхождению. Следует отметить, что внутри помесных с красной степной породой дочерей быка Меркурий № 7141 голштинской, Крокер № 9266 швицкой и Мюрад № 1033 красной степной пород, отбор по происхождению дает отрицательный результат.

8. Сравнительная оценка эффективности направленного и стабилизирующего отбора среди матерей внутри групп дочерей быков свидетельствует о том, что при данном уровне продуктивности, отбор среди коров-матерей не оказывает заметного положительного влияния на показатели дочерей.

9. При расчете экономической эффективности, наряду с увеличением удоя, необходимо учитывать улучшение технологических признаков, определяющих пригодность коров к машинному доению.

1. Быков-производителей голштинской породы использовать для улучшения морфофункциональных свойств вымени коров красной степной и швицкой пород в хозяйствах с удоем не менее 3000, а молочной продуктивности не менее 4000 кг за год.

2. Для оценки типа лактационной деятельности и, косвенно, воспроизводительных качеств коров, рекомендовать использование отношения удоя за сервис-период к удою за первые 305 дней или укороченную законченную лактацию.

3. Для определения границ улучшающего эффекта использования быков, при оценке по качеству потомства учитывать сочетаемость производителей с коровами разной продуктивности.

Практические предложения.