ΠΠΎΠ»ΠΈΡΡΠΈΡΠΎΠ».
ΠΠΎΠ»ΠΈΠΌΠ΅ΡΡ: ΡΠ²ΠΎΠΉΡΡΠ²Π° ΠΈ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅
![Π Π΅ΡΠ΅ΡΠ°Ρ: ΠΠΎΠ»ΠΈΡΡΠΈΡΠΎΠ». ΠΠΎΠ»ΠΈΠΌΠ΅ΡΡ: ΡΠ²ΠΎΠΉΡΡΠ²Π° ΠΈ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅](https://gugn.ru/work/6780691/cover.png)
ΠΠΌΡΠ»ΡΡΠΈΠΎΠ½Π½ΡΠΉ (ΠΠ‘Π) ΠΠ°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΡΡΠ°ΡΠ΅Π²ΡΠΈΠΉ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ, Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ²ΡΠΈΠΉ ΡΠΈΡΠΎΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΡ Π² ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π΅. ΠΠΌΡΠ»ΡΡΠΈΠΎΠ½Π½ΡΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡΡΠΈΡΠΎΠ» ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ°ΡΡ Π² ΡΠ΅Π·ΡΠ»ΡΡΠ°ΡΠ΅ ΡΠ΅Π°ΠΊΡΠΈΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΌΠ΅ΡΠΈΠ·Π°ΡΠΈΠΈ ΡΡΠΈΡΠΎΠ»Π° Π² Π²ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΠ΅ ΡΠ΅Π»ΠΎΡΠ½ΡΡ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ² ΠΏΡΠΈ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅ 85β95Β°C. ΠΠ»Ρ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄Π° ΡΡΠ΅Π±ΡΡΡΡΡ: ΡΡΠΈΡΠΎΠ», Π²ΠΎΠ΄Π°, ΡΠΌΡΠ»ΡΠ³Π°ΡΠΎΡ ΠΈ ΠΈΠ½ΠΈΡΠΈΠ°ΡΠΎΡ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΌΠ΅ΡΠΈΠ·Π°ΡΠΈΠΈ. ΠΠΎΠ»ΠΈΡΡΠΈΡΠΎΠ» ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ°Π΅ΠΌΡΠΉ ΠΏΠΎ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌΡ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄Ρ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ Π°Π±Π±ΡΠ΅Π²ΠΈΠ°ΡΡΡΡ — ΠΠ‘Π. ΠΠΎΠ»ΠΈΡΡΠΈΡΠΎΠ»… Π§ΠΈΡΠ°ΡΡ Π΅ΡΡ >
ΠΠΎΠ»ΠΈΡΡΠΈΡΠΎΠ». ΠΠΎΠ»ΠΈΠΌΠ΅ΡΡ: ΡΠ²ΠΎΠΉΡΡΠ²Π° ΠΈ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ (ΡΠ΅ΡΠ΅ΡΠ°Ρ, ΠΊΡΡΡΠΎΠ²Π°Ρ, Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΠ½ΡΡΠΎΠ»ΡΠ½Π°Ρ)
ΠΠΎΠ»ΠΈΡΡΠΈΡΠΎΠ» (ΠΠ‘) — ΡΠΈΠ½ΡΠ΅ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΉ ΡΠ΅ΡΠΌΠΎΠΏΠ»Π°ΡΡΠΈΡΠ½ΡΠΉ ΡΠ²Π΅ΡΠ΄ΡΠΉ, ΠΆΠ΅ΡΡΠΊΠΈΠΉ, Π°ΠΌΠΎΡΡΠ½ΡΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΌΠ΅Ρ. ΠΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΌΠ΅ΡΠΈΠ·Π°ΡΠΈΠΈ ΡΡΠΈΡΠΎΠ»Π°. ΠΠΎΠ»ΠΈΡΡΠΈΡΠΎΠ» ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ Π²ΠΈΠ½ΠΈΠ»ΠΎΠ²ΡΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΌΠ΅ΡΠΎΠΌ. Π‘ΡΡΡΠΊΡΡΡΠ½ΠΎ ΠΎΠ½ ΠΏΡΠ΅Π΄ΡΡΠ°Π²Π»ΡΠ΅Ρ ΡΠΎΠ±ΠΎΠΉ Π΄Π»ΠΈΠ½Π½ΡΡ ΡΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡΠΎΠ΄Π½ΡΡ ΡΠ΅ΠΏΠΎΡΠΊΡ Ρ ΡΠ΅Π½ΠΈΠ»ΡΠ½ΡΠΌΠΈ Π³ΡΡΠΏΠΏΠ°ΠΌΠΈ, ΠΏΡΠΈΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½Π΅Π½Π½ΡΠΌΠΈ, ΡΠ°ΡΠ΅ Ρ Π°ΠΎΡΠΈΡΠ½ΠΎ, ΠΊ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌΡ Π²ΡΠΎΡΠΎΠΌΡ Π°ΡΠΎΠΌΡ ΡΠ³Π»Π΅ΡΠΎΠ΄Π°.
![Π‘ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠΎΡΠ°ΠΊΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΉ ΠΈ Π°ΡΠ°ΠΊΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡΡΠΈΡΠΎΠ».](/img/s/9/44/1776344_2.png)
Π ΠΈΡ. 5. Π‘ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠΎΡΠ°ΠΊΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΉ ΠΈ Π°ΡΠ°ΠΊΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡΡΠΈΡΠΎΠ».
Π‘ΠΈΠ½ΡΠ΅Π·
ΠΡΠΎΠΌΡΡΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡΡΠΈΡΠΎΠ»Π° ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΎ Π½Π° ΡΠ°Π΄ΠΈΠΊΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΌΠ΅ΡΠΈΠ·Π°ΡΠΈΠΈ ΡΡΠΈΡΠΎΠ»Π°. Π Π°Π·Π»ΠΈΡΠ°ΡΡ 3 ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΡΡ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π° Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ:
Β· ΠΠΌΡΠ»ΡΡΠΈΠΎΠ½Π½ΡΠΉ (ΠΠ‘Π) ΠΠ°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΡΡΠ°ΡΠ΅Π²ΡΠΈΠΉ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ, Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ²ΡΠΈΠΉ ΡΠΈΡΠΎΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΡ Π² ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π΅. ΠΠΌΡΠ»ΡΡΠΈΠΎΠ½Π½ΡΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡΡΠΈΡΠΎΠ» ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ°ΡΡ Π² ΡΠ΅Π·ΡΠ»ΡΡΠ°ΡΠ΅ ΡΠ΅Π°ΠΊΡΠΈΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΌΠ΅ΡΠΈΠ·Π°ΡΠΈΠΈ ΡΡΠΈΡΠΎΠ»Π° Π² Π²ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΠ΅ ΡΠ΅Π»ΠΎΡΠ½ΡΡ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ² ΠΏΡΠΈ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅ 85−95Β°C. ΠΠ»Ρ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄Π° ΡΡΠ΅Π±ΡΡΡΡΡ: ΡΡΠΈΡΠΎΠ», Π²ΠΎΠ΄Π°, ΡΠΌΡΠ»ΡΠ³Π°ΡΠΎΡ ΠΈ ΠΈΠ½ΠΈΡΠΈΠ°ΡΠΎΡ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΌΠ΅ΡΠΈΠ·Π°ΡΠΈΠΈ. ΠΠΎΠ»ΠΈΡΡΠΈΡΠΎΠ» ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ°Π΅ΠΌΡΠΉ ΠΏΠΎ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌΡ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄Ρ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ Π°Π±Π±ΡΠ΅Π²ΠΈΠ°ΡΡΡΡ — ΠΠ‘Π.
Β· Π‘ΡΡΠΏΠ΅Π½Π·ΠΈΠΎΠ½Π½ΡΠΉ (ΠΠ‘Π‘) Π‘ΡΡΠΏΠ΅Π½Π·ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΌΠ΅ΡΠΈΠ·Π°ΡΠΈΠ΅ΠΉ ΠΏΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠΈΠΎΠ΄ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ ΡΡ Π΅ΠΌΠ΅ Π² ΡΠ΅Π°ΠΊΡΠΎΡΠ°Ρ ΠΎΠ±ΡΠ΅ΠΌΠΎΠΌ 10−50 ΠΌ3, ΡΠ½Π°Π±ΠΆΠ΅Π½Π½ΡΡ ΠΌΠ΅ΡΠ°Π»ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΡΡΠ±Π°ΡΠΊΠΎΠΉ. Π‘ΡΠΈΡΠΎΠ» ΡΡΡΠΏΠ΅Π½Π΄ΠΈΡΡΡΡ Π² Π΄Π΅ΠΌΠΈΠ½Π΅ΡΠ°Π»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡ ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ½ΡΠ΅ ΡΡΠ°Π±ΠΈΠ»ΠΈΠ·Π°ΡΠΎΡΡ ΡΠΌΡΠ»ΡΡΠΈΠΈ; ΠΈΠ½ΠΈΡΠΈΠ°ΡΠΎΡ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΌΠ΅ΡΠΈΠ·Π°ΡΠΈΠΈ ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΡΡΡ Π² ΡΡΠΈΡΠΎΠ»Π΅. ΠΡΠΎΡΠ΅ΡΡ Π²Π΅Π΄ΡΡ ΠΏΡΠΈ ΠΏΠΎΡΡΠ΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ²ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ ΠΎΡ 40 Π΄ΠΎ 130 Β°C ΠΏΠΎΠ΄ Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π² ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ 8−14 Ρ. ΠΠ· ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΡΡΡΠΏΠ΅Π½Π·ΠΈΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡΡΠΈΡΠΎΠ» Π²ΡΠ΄Π΅Π»ΡΡΡ ΡΠ΅Π½ΡΡΠΈΡΡΠ³ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΡΠ΅Π³ΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡΠΎΠΌΡΠ²Π°ΡΡ ΠΈ ΡΡΡΠ°Ρ. ΠΡΠΎΡΠ΅ΡΡ ΡΠ΄ΠΎΠ±Π΅Π½ Π΄Π»Ρ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΈ ΡΠΎΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΌΠ΅ΡΠΎΠ² ΡΡΠΈΡΠΎΠ»Π°. ΠΡΠΈΠΌ ΠΆΠ΅ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄ΠΎΠΌ Π² ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΠΎΠΌ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡ ΠΈ ΠΏΠ΅Π½ΠΎΠΏΠΎΠ»ΠΈΡΡΠΈΡΠΎΠ».
Β· ΠΠ»ΠΎΡΠ½ΡΠΉ, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ°Π΅ΠΌΡΠΉ Π² ΠΌΠ°ΡΡΠ΅ (ΠΠ‘Π).
Π Π°Π·Π»ΠΈΡΠ°ΡΡ Π΄Π²Π΅ ΡΡ Π΅ΠΌΡ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡΡΠΈΡΠΎΠ»Π° ΠΎΠ±ΡΠ΅Π³ΠΎ Π½Π°Π·Π½Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΡ: ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ ΠΈ Π½Π΅ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠ½Π²Π΅ΡΡΠΈΠΈ. Π’Π΅ΡΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠ°Ρ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΌΠ΅ΡΠΈΠ·Π°ΡΠΈΠ΅ΠΉ Π² ΠΌΠ°ΡΡΠ΅ ΠΏΠΎ Π½Π΅ΠΏΡΠ΅ΡΡΠ²Π½ΠΎΠΉ ΡΡ Π΅ΠΌΠ΅ ΠΏΡΠ΅Π΄ΡΡΠ°Π²Π»ΡΠ΅Ρ ΡΠΎΠ±ΠΎΠΉ ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΡ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½Π΅Π½Π½ΡΡ 2−3 ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ½Π½ΡΡ Π°ΠΏΠΏΠ°ΡΠ°ΡΠ°-ΡΠ΅Π°ΠΊΡΠΎΡΠ° Ρ ΠΌΠ΅ΡΠ°Π»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠΠΎΠ»ΠΈΠΌΠ΅ΡΠΈΠ·Π°ΡΠΈΡ ΠΏΡΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΡΡ ΠΏΠΎΡΡΠ°Π΄ΠΈΠΉΠ½ΠΎ Π² ΡΡΠ΅Π΄Π΅ Π±Π΅Π½Π·ΠΎΠ»Π° — ΡΠ½Π°ΡΠ°Π»Π° ΠΏΡΠΈ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅ 80−100Β°Π‘, Π° Π·Π°ΡΠ΅ΠΌ ΡΡΠ°Π΄ΠΈΠ΅ΠΉ 100−220Β°Π‘. ΠΠΎΠ»ΠΈΡΡΠΈΡΠΎΠ», ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ΅Π½Π½ΡΠΉ Π±Π»ΠΎΡΠ½ΡΠΌ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄ΠΎΠΌ, ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ°Π΅ΡΡΡ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΎΠΉ ΡΠΈΡΡΠΎΡΠΎΠΉ ΠΈ ΡΡΠ°Π±ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΡΡΡΡ ΠΏΠ°ΡΠ°ΠΌΠ΅ΡΡΠΎΠ². ΠΠ°Π½Π½Π°Ρ ΡΠ΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΡΡΠ΅ΠΊΡΠΈΠ²Π½Π° ΠΈ ΠΏΡΠ°ΠΊΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈ Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ ΠΎΡΡ ΠΎΠ΄ΠΎΠ².
Π£Π΄Π°ΡΠΎΠΏΡΠΎΡΠ½ΡΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡΡΠΈΡΠΎΠ» (Π£ΠΠ‘) ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ°ΡΡ ΠΏΡΠΈΠ²ΠΈΡΠΎΠΉ ΡΠΎΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΌΠ΅ΡΠΈΠ·Π°ΡΠΈΠ΅ΠΉ ΡΡΠΈΡΠΎΠ»Π° Ρ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ±ΡΡΠ°Π΄ΠΈΠ΅Π½ΠΎΠ²ΡΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΡΡΠ°Π΄ΠΈΠ΅Π½-ΡΡΠΈΡΠΎΠ»ΡΠ½ΡΠΌΠΈ ΠΊΠ°ΡΡΡΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
ΠΡΠΏΠ΅Π½Π΅Π½Π½ΡΠΉ ΠΏΠ΅Π½ΠΎΠΏΠΎΠ»ΠΈΡΡΠΈΡΠΎΠ» (ΠΏΠ΅Π½ΠΎΠΏΠ»Π°ΡΡ) ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡΡΡ Π²ΡΠΏΠ΅Π½ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡΡΠΈΡΠΎΠ»Π° ΠΈ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΡΡΡΠΈΠΌ ΡΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΠ°ΡΡΠΈΡ.
ΠΠΎΠ»ΠΈΡΡΠΈΡΠΎΠ» ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΡΠ°Π±Π°ΡΡΠ²Π°ΡΡ Π»ΠΈΡΡΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈ ΡΠΊΡΡΡΡΠ·ΠΈΠ΅ΠΉ ΠΏΡΠΈ 190−230Β°Π‘.