Йодометрическое определение восстановителей

В зависимости от природы восстановителя используют прямое и обратное титрование. Прямое используется для сильных восстановителей (у которых Е⁰ имеет низкие значения). Таких веществ немного — это тиосульфаты, сульфиды, цианиды, арсениты.

Большинство восстановителей (слабые восстановители, летучие или нестойкие в растворах вещества) определяют обратным титрованием. При этом используют два титранта: титрант — окислитель (I₂) и титрант восстановитель (раствор тиосульфата натрия). Для примера рассмотрим определение количественного содержания аскорбиновой кислоты (витамин С). К пробе анализируемого раствора прибавляют избыточный точно отмеренный объем раствора йода. При этом вся аскорбиновая кислота окисляется до дегидроаскорбиновой кислоты С₆Н₆О₆:

С₆Н₈О₆+I₂= С₆Н₆О₆+ 2HI.

I₂ + 2e> 2I^-Z=2fэкв. =½.

С₆Н₈О₆-2e> С₆Н₆О₆ +2H⁺ Z=2;fэкв. =½.

Избыток I₂ оставшегося после окончания реакции оттитровывается титрантом восстановителем, а именно раствором Na₂S₂O₃ до состояния эквивалентности, т. е. до обесцвечивания крахмала:

I₂+Na₂S₂O₃ > 2NaI+Na₂S₄O₆

Содержание аскорбиновой кислоты рассчитываем по известным формулам, например ч/ з сложный титр:

1. Определяем объем избытка йода:

V_изб=C_этиос.· Vтиос. /С_эI₂

2. VI2/ аск. =Vобщ. -Vизб.

mаск. к-ты= ТI₂/ аск.-к-те· VизбI₂= С_эI₂· М 1/zаск. Кк-ты· VI₂/аск. /1000.

В медико-биологической и санитарно-гигиенической практике обратное титрование используется для определения количественного содержания в воздухе или в воде ряда токсичных восстановителей: формальдегида, сероводорода, оксида серебра (1V). Также определяется содержание анальгина, фурацина, метионина, пенициллина, соединений ртути (1) в лекарственных препаратах.