Выводы. 
Технология производства биодизеля

1. В последнее время все более широкое распространение получает производство альтернативного биотоплива — биодизеля на основе растительных и животных жиров. С химической точки зрения он представляет собою смесь метиловых (этиловых) эфиров насыщенных и ненасыщенных жирных кислот, которая обладает свойствами, близкими к свойствам стандартного дизельного топлива. Получают биодизель с помощью реакции переэтерификации, которая протекает в присутствии катализаторов или в условиях высокой температуры и давления.

2. Сырьем для производства биодизеля могут быть любые масла растительного и животного происхождения, отходы пищевой и мясоперерабатывающей промышленности.

2. Биодизель представляется одним из лучших вариантов решения проблемы дефицита углеводородного топлива и ограничения эмиссии диоксида углерода. Основными его достоинствами являются экологическая чистота, биоразлагаемость и возобновляемость. Главный недостаток — ограниченный срок хранения — три месяца. Несмотря на преимущества биодизеля на данный момент его производство занимает малый сектор экономики развитых стран.

Литература

1. Альтернативное растительное сырье для производства биодизеля /С.М.Каленская [и др.]// Известия Тимирязевской сельскохозяйственной академии. — 2013. — № 6. — С.31−39.

2. Биокаталитические гетерогенные процессы переэтерификации растительных масел в биодизель / Г. А. Коваленко [и др.] //. Катализ в промышленности. 2014. № 6. С. 71−79.

3. Булатников В. В. Биодизель и проблемы экологии / В. В. Булатников // Стандарты и качество. -2009. — № 10. — С. 36−39.

4. Виноградова, А. В. Биотехнология топлива: учеб. пособие / А. В. Виноградова, Г. А. Козлова, Л. В. Аникина. — Пермь: Изд-во Перм. гос. техн. ун-та, 2008. — 212 с.

5. Жиры хороши только в топливном баке. Переработка жиров в биодизель как возможное решение проблемы производства энергии из возобновляемого сырья / Д. Г. Горохов, М. И. Бабурина, А. Н. Иванкин, Н. А. Горбунова // Все о мясе. — 2008. — № 2. — С. 30−33.

6. Зернина И.А.О возможности утилизации отработанного растительного масла путем переработки на биодизель / И. А. Зернина, В. В. Вольхин // Вестник Пермского национального исследовательского политехнического университета. Химическая технология и биотехнология. — 2009. — Т. 10. — С. 16−25.

7. Ляшко Ф. Е. Альтернативные источники энергии. Биодизель. / Ф. Е. Ляшко, Е. Б. Уланов // Проблемы машиностроения и автоматизации. — 2009. — № 2. — С.84−91.

8. Мукатова М. Д. Обоснование и разработка технологии производства биодизеля из жиросодержащих рыбных отходов / М. Д. Мукатова, Н. Т. Чан // Вестник Астраханского государственного технического университета. Серия: Рыбное хозяйство. — 2012. — № 2. — С. 158−163.

9. Рыбкин С. А. Перспективы использования биотоплива в гражданской авиации / С. А. Рыбкин, С.А.Попова//Научный вестник МГТУ ГА. — 2015. — № 214. — С.114−118.

10. Чан Т. Н. Обоснование и разработка режима и параметров процесса получения биодизеля из жировых отходов с использованием ферментного катализатора липаза /Т.Н.Чан, М. Д. Мукатова // Вестник Астраханского государственного технического университета. Серия: Рыбное хозяйство. — 2013. — № 1. — С.201−205.