Дипломы, курсовые, рефераты, контрольные...
Срочная помощь в учёбе

Повышение эффективности использования доильных установок

Диссертация: Повышение эффективности использования доильных установок
ДиссертацияПомощь в написанииУзнать стоимостьмоей работы

Решение задач оперативного технологического обслуживания доильных установок предполагает новый метод оценки их эффективности, адаптированный к многообразию условий производства, реальным резервам эффективности, возможности товаропроизводителя управлять этими резервами, к различному техническому уровню машин. Комплексность оценки обеспечивается 8 единичными показателями, характеризующими… Читать ещё >

Содержание

  • 1. СОСТОЯНИЕ ВОПРОСА. ЦЕЛЬ И ЗАДАЧИ ИССЛЕДОВАНИЙ
    • 1. 1. Особенности использования доильных установок
    • 1. 2. Зоотехническая оценка процесса выведения молока
    • 1. 3. Анализ технологических возможностей доильных машин
    • 1. 4. Анализ методов оценки эффективности использования доильных установок
  • 2. ТЕОРЕТИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ МЕТОДА ОЦЕНКИ ЭФФЕКТИВНОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ДОИЛЬНЫХ УСТАНОВОК
    • 2. 1. Определение взаимосвязи параметров доильных аппаратов и показателей молокоотдачи с конечными результатами производства
    • 2. 2. Определение взаимосвязи режима потока доения с конечными результатами производства
    • 2. 3. Определение потерь от снижения качества молока
    • 2. 4. Определение составляющих затрат, обеспечивающих качество технологического процесса
    • 2. 5. Определение перечня и значений показателей эффективности использования доильных установок
  • 3. ПРОГРАША И МЕТОДИКИ ИССЛЕДОВАНИЙ
    • 3. 1. Программа исследований
    • 3. 2. Методика определения отсасывающей способности доильных аппаратов
    • 3. 3. Методика определения стабильности вакуума
    • 3. 4. Методика определения параметров потока доения
  • 3−5. Методика определения показателей молокоотдачи животных
    • 3. 6. Определение показателей качества молока, экономических показателей
  • РЕЗУЛЬТАТЫ И РЕАЛИЗАЦИЯ ИССЛЕДОВАНИЙ
    • 4. 1. Результаты исследований отсасывающей способности доильных аппаратов
    • 4. 2. Разработка алгоритма и прикладной программы оценки эффективности использования доильных установок
    • 4. 3. Результаты оценки эффективности использования доильных установок в конкретных условиях эксплуатации
    • 4. 4. Анализ и оценка резервов повышения эффективности использования доильных установок
    • 4. 5. Использование результатов исследований при совершенствовании технической эксплуатации и конструкций доильных установок

Повышение эффективности использования доильных установок (реферат, курсовая, диплом, контрольная)

В связи с этим важнейшее значение приобретает проблема обеспечения качества доения, совмещения группового обслуживания с возможностью учета особенностей каждого животного на основе комплексной системы управления качеством технологического процесса в условиях производства.

До настоящего времени управление процессом выведения молока осуществлялось в основном в соответствии с теорией, выдвинутой еще в 40-х годах американским ученым В. Петерсоном, согласно которой ученые и практики, убедившись в невозможности создания аппарата, пригодного для доения всех коров, стали уделять основное внимание выведению животных, наиболее полно отвечающих требованиям машинного доения. Целенаправленная селекционная работа в этом направлении дала весьма ощутимые результаты, так в странах с развитым молочным животноводством продуктивность коров за период 1965 — 1985 г. г. возросла в 1,4.1,9 раз и практически стабилизировалась на уровне 5500.6000 кг молока на одну корову в год. Накопленные знания о процессе выведения молока, возможности применения электронно-вычислительной техники, современная база для создания нового поколения доильных машин позволяют перейти на управление процессом доения как путем подбора животных, так и регулированием параметров доильных машин, что значительно расширяет возможности применения доильных установок, повышения эффективности их использования. Однако существующие методы оценки эффективности использования доильных установок, базирующиеся на унитарных критериях применительно к регламентированным условиям производства, утратили практическую применимость в новых экономических условиях.

Применяемые отдельные показатели и критерии лишь частично характеризуют объект использования и условия эксплуатации, приводят к противоречивым результатам в науке и практике. Например, по производительности, определяемой количеством коро-во-доек в единицу времени, отечественные доильные установки не уступают зарубежным образцам, а производительность труда по конечному результату в 1,5.2,5 раза ниже, чем в странах с развитым молочным животноводством. Очевидно, что недооцениваются качественные характеристики технологического процесса, определяющие конечный результат.

В связи с этим, разработка методических основ оценки эффективности использования доильных установок в многообразных условиях производства с приоритетом критериев качества выполнения работ для оперативного управления процессом доения, является актуальной.

Работа выполнялась в соответствии с координационным планом научно-исследовательских и опытно-конструкторских работ по проблемам механизации, электрификации, автоматизации сельскохозяйственного производства и технического сервиса в АПК Российской академии сельскохозяйственных наук.

Целью настоящей работы является повышение эффективности использования доильных установок путем оперативной оценки и управления качеством технологического процесса.

Объект исследования — процесс использования доильных установок.

На защиту выносятся: метод и критерии оценки эффективности использования доильных установок, адаптированные к многообразию условий эксплуатации и содержанию задач, решаемых товаропроизводителемспособ оценки соответствия параметров доильных аппаратов и показателей молокоотдачи животныхматематические зависимости влияния качества и продолжительности выполнения технологических операций на величину технологического эффектаалгоритм оценки эффективности использования доильных установок.

ОБЩИЕ ВЫВОДЫ.

1. Особенности использования доильных установок ограничивают возможности повышения их эффективности за счет эксплуатационно-технологических показателей. Конкретному товаропроизводителю сложно реализовать предложения по оптимизации концентрации поголовья и изменению загрузки доильного оборудования.

2. Анализ технологии доения коров на уровне отдельных операций показывает, что главные резервы эффективности состоят в обеспечении качества доения путем оперативного управления режимами на основе приборного контроля молокоотдачи животных и отсасывающей способности доильных аппаратов. При нарушении режимов доения недодой достигает 25%, а заболеваемость маститом от воздействия избыточного вакуума — до 30% молочного стада.

3. Для сбалансированной комплексной оценки резервов эффективности использования доильных установок нет приемлемой методической основы. Существующие методы ограничиваются задачами сравнения по интегральным экономическим критериям, не обеспечивают необходимую детальность оценок и результативность поел едующих мероприятий.

4. Решение задач оперативного технологического обслуживания доильных установок предполагает новый метод оценки их эффективности, адаптированный к многообразию условий производства, реальным резервам эффективности, возможности товаропроизводителя управлять этими резервами, к различному техническому уровню машин. Комплексность оценки обеспечивается 8 единичными показателями, характеризующими зоотехнические, эксплуатацион-но-технологические и энергетические свойства установок. Их относительная весомость определяется долями экономических потерь.

5. Установлено, что объекты исследований с диапазоном продуктивности животных 2,3.7,2 т/год, обеспечивают выявление принципиальных отличий процессов их доения по параметрам моло-коотдачи и молоковыведения при использовании различных типов доильных установок, а приборная регистрация обеспечивает: достоверность измерения отсасывающей способности (погрешность не более 1,5%) — достоверность нестабильности вакуума (погрешность не более 5%).

6. Отсасывающая способность доильных аппаратов находится в пределах: двухтактных — 4,033.6,893 м/стрехтактных -3,435.•.6,525 м/спостоянного отсоса — 8,420.9,885 м/сдвухтактных с верхним расположением молокопровода (на высоте 1,5.-.2,0 м) — 2,524.5,819 м/с.

7- Исследования показали, что до 50% животных выдаиваются не полностью, до 90% - в режиме избыточного вакуума, только в 9.25% случаев режим доения находится в оптимальной области. Потери от превышения бактериальной обсемененноети и механической загрязненности могут достигать 24% от стоимости произведенного молока.

8. Последовательная реализация мер по повышению эффективности использования доильных установок с использованием разработанного метода, его приборного и программного обеспечения позволяет повысить комплексный показатель уровня использования с 0,59 до 0,93. Это равноценно производству дополнительно 0,185 м³ молока (2,77 тыс. руб.) за одну дойку при обслуживании 152 коров с продуктивностью 2,3.1,8 т/год доильной установкой УДТ-8.

Показать весь текст

Список литературы

  1. Цой Ю.А. О концепции развития комплексной механизации молочных ферм. Научно-технический прогресс в инженерной сфере АПК России. М., 1993, с. 159.161.
  2. Л.П. Контроль при машинном доении. М., Рос-сельхозиздат, 1977, 47 с.
  3. Эксплуатация технологического оборудования животноводческих ферм и комплексов. Под ред. С. В. Мельникова. М., Колос, 1980, 287 с.
  4. Ф.Л. Селекция коров и машинное доение. М., Колос, 1974, 160 с.
  5. И.И., Галанцев В. П. Физиология лактации сельскохозяйственных животных. М., Колос, 1974, 278 с.
  6. О.П. К теории молокоотдачи. Труды ВСХИЗО, 1971, с. 8889.
  7. М.Г. Молочная железа. М., — Л., 1964, 248 с.
  8. М.Л. Новые данные по физиологии доения. Новосибирск, 1957, 64 с.
  9. Л.Д., Игнатиевский Н. Ф., Талалаев Д. Г. О закономерности процесса молокоотдачи. Тезисы доклада на VIII (I Всероссийском симпозиуме) по машинному доению сельскохозяйственных животных. Оренбург, 1995, с. 72.74.
  10. A.A. Исследование и обоснование параметров стимуляции рефлекса молокоотдачи. Автореф. дисс.канд.техн. наук. Волгоград, 1985, 256 с.
  11. К.И. Физиологические основы машинного доения. В сборнике вопросы физиологии машинного доения. М., 1970, с. 64.69.
  12. Э.П. Физиологические требования к машинномудоению коров. М.:Россельхозиздат, 1984, 24 с.
  13. Правила машинного доения. М., ВО «Агропромиздат», 1989, 39 с.
  14. В.А. Руководство по машинному доению коров. -М.: Колос, 1981, 110 с.
  15. И.Н. Доильные аппараты. Издательство Ростовского университета, 1974, 225 с.
  16. Л.П., Куранов Ю. Ф. Машинное доение коров. -М.:Высшая школа, 1980, 221 с.
  17. В.Ф. Доильные машины. М., 1969, 284 с.
  18. С.Я. Автоматическое регулирование соотношения тактов доильных аппаратов // Тракторы и сельскохозяйственные машины. 1966. — N 6, с. 24.-.27.
  19. H.H. Автоматическое регулирование процесса доения коров // Механизация и электрификация социалистического сельского хозяйства. 1965. — N 1, с. 34.35
  20. М.К. Автоматическое регулирование процесса доения коров // Механизация и электрификация социалистического сельского хозяйства. 1969. — N 11, с. 28.30.
  21. М.К., Ломакин В. И., Огородников П. И. Автоматическое регулирование относительной длительности такта сосания в доильном аппарате с регулированием вакуума // Механизация работ в животноводстве. Сборник научных работ. Саратов, 1976, с. 127.136.
  22. Л.П., Аверкиев A.A., Пахомов В. А. Совершенствование технических и технологических параметров процесса машинного доения коров. Деп. во ВНИИТЭИ N 454−84 Деп.- 85 с.
  23. ГОСТ 28 545–90 Установки доильные. Конструкция и техническая характеристика. Введ 1.01.92.
  24. А.Г. Зоотехническое обоснование выбора доильных машин. М.: Россельхозиздат, 1973, 110 с.
  25. Д.Н. Система показателей комплексной оценки мобильных машин. М.: Агропромиздат, 1988, 415 с.
  26. В.М. Гигиена получения молока. Л.: Колос, 1980, 178 с.
  27. П.А. Обработка молока и уход за молочным оборудованием. М.: Россельхозиздат, 1971, 165 с.
  28. Л.В. Контроль качества молока на ферме. -М.: Колос, 1977, 171 с.
  29. Е.Я. Влияние санитарных условий на качество молока. М.: Колос, 1970, 64 с.
  30. П.В. Обработка молока и уход за молочным оборудованием. М.: Россельхозиздат, 1986, 240 с.
  31. П.В. Молочное дело. М.: Колос, 1979, 320 с.
  32. З.Х. Молочное дело. М.: Колос, 1979, 365 с.
  33. В.А. Некоторые вопросы совершенствования молочныхлиний доильных установок (Тезисы докладов Всесоюзного научно-технического совещания «Проблемы совершенствования молочных ферм»). -М., 1978, с. 76.78.
  34. Г. В. и др. Эксплуатация машинно-тракторного парка. М.: Сельхозиздат, 1969, 431 с.
  35. Ф.С. Основы расчета механизированных процессов в растениеводстве. М.: Колос, 1973, 319 с.
  36. Ф.И. Методы анализа использования сельскохозяйственной техники. М.: Колос, 1971, 262 с.
  37. Ю.К. Резервы в использовании машинно-тракторного парка. М.: Колос, 1982, 319 с.
  38. С.А., Лышко Г. П. Эксплуатация машиннотракторного парка. М.: Колос, 1984, 351 с.
  39. Н.П. Методы и средства повышения технологического эффекта при эксплуатации сельскохозяйственной техники. Диссертация на соискание ученой степени доктора технических наук. Саратов, 1994, 551 с.
  40. Н.П. Новые принципы обоснования решений по эксплуатации техники и механизации процессов сельскохозяйственного производства // Инженерно-техническое обеспечение АПК. 1995, М9-Ю, с. 23. .25.
  41. Д.Н. Контроль качества механизированных работ в животноводстве. ~ М.: Колос, 1973, 271 с.
  42. М.В. Экономическая эффективность применения сельскохозяйственной техники. М.:Россельхозиздат, 1983, 207 с.
  43. С.С. и др. Концепция эффективного использования сельскохозяйственной техники в рыночных условиях. М., ГОСНИТИ, 1993, 59 с.
  44. В.И. Эксплуатация и техническое обслуживание оборудования кормоцехов. М.: Россельхозиздат, 1982, 208 с.
  45. М.Г. Обоснование выбора критерия эффективности при исследовании и проектировании транспортных процессов / Сборник научных трудов. Транспортное обеспечение при групповом использовании сельскохозяйственной техники. Воронеж, ВСХИ, 1985, 115 с.
  46. В.П. Доильные установки. М.: Машиностроение, 1971, 158 с.
  47. Ю.А. Эффективное использование автоматизированных доильных установок // Механизация и электрификация сельского хозяйства. 1990, N 10, с. 27.30.
  48. H.M. Экономическая эффективность комплексной механизации животноводства. М.:Россельхозиздат, 1986, 223 с.
  49. Л.П. Машинное доение коров. М.: Колос, 1982, 218 с.
  50. Цой Ю. А. Молочные линии животноводческих ферм и комплексов. М.: Колос, 1982, 221 с.
  51. C.B. Механизация и автоматизация животноводческих ферм. Л.: Колос, 1978, 559 с.
  52. В.Г. Оценка качества работы раздатчиков кормов // Механизация и электрификация социалистического сельского хозяйства. 1979, N 8, с. 34.36.
  53. Л.П. Теория и практика поточно-конвейерного обслуживания животных. М.: Колос, 1982, 368 с.
  54. П.В. и др. Рациональное использование техники в животноводстве. М.: Росагропромиздат, 1991, 218 с.
  55. A.A. Методы обоснования оптимальных показателей качества работы комплектов оборудования для животноводческих ферт./ В сб. комплексная механизация интенсивного производства продукции животноводства. Подольск, 1989, с. 38.41.
  56. A.A. Системный подход к проектированию кормо-обеспечения молочных комплексов. / В сб. Повышение эффективности промышленного животноводства (Труды ВАСХНИЛ). М., 1985, с. 29.31.
  57. B.C. Научные основы надежности технологических линий животноводческих ферм. Диссертация на соискание ученой степени доктора технических наук. Новосибирск, 1977, 326 с.
  58. Методика оценки эффективности использования кормоцехов. Тамбов, 1985, 55 с.
  59. A.C., Тихомиров A.M. Технико-экономическаяоценка средств комплексной механизации крупных молочных ферм и комплексов. Обзорная информация ЦНТИИТЭИ В/О «Союзсельхозтех-ника». М., 1977, 64 с.
  60. Ю.А. Эффективность использования автоматизированных доильных установок // Механизация и электрификация сельского хозяйства. 1990, N 10, с. 27.30.
  61. И.С. Оценка доильных установок по затратам. // Техника в сельском хозяйстве. 1991, N 1, с. 27.29.
  62. А.А. Методика и критерии сравнительной оценки технологических процессов молочных комплексов и ферм. Тезисы докладов Всесоюзного научно-технического совещания. «Проблемы совершенствования молочных ферм». М., 1978, с. 20.22.
  63. Рекомендации по эффективному использованию машин и оборудования в животноводстве. Тамбов, 1986, 136 с.
  64. А.Н. Состояние и развитие механизации молочнотоварных ферм. М., 1976, 51 с.
  65. А.Н. и др. Проблемы экономической эффективности сельскохозяйственного производства СССР в условиях интенсификации. Обзорная информация, 1987, 62 с.
  66. Технико-экономическая оценка средств комплексной механизации крупных молочных ферм и комплексов. М., 1977, 211 с.
  67. Е. П. Райхлин П.М. Как удешевить производство молока. Московский рабочий, 1979, 87 с.
  68. Д.С., Плоткин Я. Д. Экономическая эффективность новой техники. Львов, 1986, 54 с.
  69. В.Д., Сергеев М. П. Технико-экономическое обоснование выбора средств механизации. М.: Колос, 1973, 200 с.
  70. Методические рекомендации по определению экономической эффективности электромеханизации животноводства. М., ВИЭСХ, 1974, 62 е.
  71. Г. С. Эффективность применения средств электромеханизации доения коров: Республиканская научно-техническая конференция молодых ученых и специалистов по вопросам механизации сельскохозяйственного производства. Казань, 1979, с. 36.38.
  72. Методические рекомендации по технологическому расчету доильных установок «Елочка» молочных ферм промышленного типа. М., 1978, 31 с.
  73. И.И. Теоретические основы организации машинного доения коров и экономико-технологическая оценка ее структурных схем. В сб. Автоматические поточные машины на крупных молочных фермах. (Труды ВИЭСХ). М., 1982, с. 26.35.
  74. Н.М., Опокина Н. М. Экономическое обоснование средств механизации для первичной обработки молока на фермах и комплексах. В сб. Автоматические поточные линии на крупных молочных фермах и комплексах. (Труды ВИЭСХ). М., 1982, с. 65.71.
  75. Методические рекомендации по разработке комплексной системы управления качеством работ и производимой продукции в животноводстве (ЦНИПТИМЭЖ). Запорожье, 1984, 58 с.
  76. H.A. и др. Эффективность применения доильного аппарата, стимулирующего рефлекс молокоотдачи. В сб. Повышение эффективности средств механизации в животноводстве. (Научно-технический бюллетень в СибММЭ). Новосибирск, 1983, с. 24.26.
  77. А.И. Технология доения коров и условия эффективной эксплуатации доильных установок: Тезисы докладов Всесоюзного научно-технического совещания «Проблемы совершенствова
  78. Е.А., Рыжов С. В. Состояние и перспективы развития оборудования для доения коров и первичной обработки молока: Обзорная информация. М., 1982, 58 с.
  79. Agricultural Statistics 1980/USDA. Wash., 1980, p. 358−393.
  80. Agricultural Statistics 1985/USDA. Wash., 1985, p. 311−346.
  81. Canadian Grains Industry. Statistikal Handbook 84. -Winnipeg, Canada Grains Counsil, 1984, p. 211.
  82. Canadian Statistical Review. Ottawa, Statistics Canada, 1986, v. 61, N 3, p. 99.
  83. EEC Dairy facts and figures. Thames Ditton, Sur., 1984. — 198 p.
  84. РАО Monthly Bulletin of Statistics, 1986, v. 9, N 5, p. 24, 25, 26.
  85. Handbook of Pood Expenditures Prices and Consumption. -Ottawa, Agriculture Canada, 1983, p. 218−232.
  86. H.H., Гостев А. В., Шерешков В. И. радиометрическое изучение динамики цистернального давления молочной железы. Материалы IV Всесоюзного симпозиума по физиологическим основам машинного доения. Наука Казахской ССР. Алма-Ата, 1975, с. 40.43.
  87. Э., Сержапе М., Лусис М. Особенности выведения молока и молочного жира при начале доения в различных стадиях рефлекса молокоотдачи. Тр. ЛСХА вып. 28, 1970, с. 19.22.
  88. С.А., Асманкин Е. М. Методика ускоренных испытаний доильных аппаратов // Техника в сельском хозяйстве. -1995, N 4, с. 9, 10.
  89. K.K. Исследование гидроаэродинамических и конструкторских параметров двухкамерных доильных стаканов с целью исключения патологических изменений вымени у коров. Автореферат диссертации. Орджоникидзе, 1957, 238 с.
  90. А.И. Маститы коров. М.: Колос, 1972, 192 с.
  91. В.И. Борьба с маститами коров. М.: Колос, 1974, 218 с.
  92. Н. В. Юрин А.Ф. Рекомендация по эксплуатации доильных аппаратов // Механизация и электрификация сельского хозяйства. 1988, N 5, с. 39.40.
  93. В.А. Исследование и оценка эксплуатационных показателей надежности доильных установок. Диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук. Целиноград, 1972, 225 с.
  94. Ю.А. Совершенствование контроля вакуумного режима доильных установок. Автореферат диссертации кандидата техн.наук. Саратов, 1988, 218 с.
  95. З.Г., Буряк Ю. Н. Влияние вакуумного режима на процесс машинного доения коров. Научные труды ВАСХНИЛ. М.: Колос, 1978, с. 158.162.
  96. Н.Б., Еланская H.H. Разработка и исследование низковакуумной доильной системы. Научные труды ВИЭСХ. М., 1982, с. 35.-.43
  97. A.B. Элементы автоматизации контроля вакуумной системы доильных установок. Научные труды ВИЭСХ. М., 1982, с. 22.26.
  98. .С. Продолжительность „холостого“ доения и частота заболеваемости маститами коров» // Животноводство. N 8, 1972, с. 85.86.
  99. Harrington Е. Industr. Quality Cantrol, 1965, N 10. p.21.
  100. Е.Г., Коровин Ю. И., Тюрина JI.A. Методика испытаний доильного оборудования в лабораторных условиях // Техника в сельском хозяйстве. 1995, N 4, с. 30, 31.
  101. Г. Р. Определение объема эксперимента при исследованиях по машинному доению. Материалы IV Всесоюзного симпозиума по физиологическим основам машинного доения. «Наука» Казахской ССР. Алма-Ата, 1975, с. 85, 86.
  102. В.А. Исследование режимов доения коров и транспортировки молока на установках с молокопроводом с целью получения высококачественного молока. Диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук. М., 1978, 203 с.
  103. А.И. Автоматизация заключительных операций доения. Научные труды ВИЭСХ, 1982, с. 15.22.
  104. В.И. Методика определения периодичности технического обслуживания машин в животноводстве. Научно-технический бюллетень по электрификации сельского хозяйства. 1977, с. 56.58.
  105. Д.М., Мартинец Г. Е., Доровских В. И. и др. Периодичность и перечень операций при техническом обслуживании машин и оборудования животноводческих ферм (комплексов). М.: РоссельхозНОПТУ, 1980, 74 с.
  106. В.И. Некоторые аспекты производственной эксплуатации машин на комплексах. (Тезисы докладов научно-производственной конференции по проблемам механизации и автоматизации животноводческих ферм). Тамбов, 1976, с. 24.26.
  107. Н.Л., Кочетков Ю. М., Доровских В. И. Численность слесарей на животноводческом комплексе // Техника в сельском хозяйстве. 1979, N 11, с. 35, Зб.
  108. В.И., Галиев Н. Л. Определение численности инженерно-технической службы животноводческих комплексов / Научно-технический бюллетень по электрификации сельского хозяйства. Вып. 1 (37). М., 1979, с. 31.34.
  109. A.c. N 897 178 М. Кл? А 01 J 5/08. Доильный стакан/ В. И. Доровских, Б. С. Карташов и Н. Л. Галиев. Опубл. в В.И., 1989, N 30.
Заполнить форму текущей работой

Заказал и сдал!