Ь Фосфор в кормах животных

Фосфаты натрия и калия являются важными буферными веществами, поддерживающими определенную концентрацию водородных ионов (рН) в крови и в тканях, участвуют в процессах всасывания питательных веществ в кишечнике и выделения из организма продуктов клеточного обмена веществ. Если кормового фосфора животному недостает, то он мобилизуется из костной ткани. Фосфор выделяется из организма у травоядных животных преимущественно с калом, у плотоядных — с мочой.

В кормах фосфор находится в основном в форме органических соединений фосфорной кислоты. Содержание фосфора в кормах, так же как и кальция, изменяется в зависимости от почвы, удобрений, климата, фазы развития растений и др. Из растительных кормов удовлетворительным источником фосфора являются злаковые корма — овес, ячмень, кукуруза. В сене и соломе фосфора мало. Сравнительно много фосфора в отрубях, жмыхах, шротах, кормах животного происхождения — мясокостной, рыбной и мясной муке.

Потребность сельскохозяйственных животных в фосфоре, так же как и в кальции, неодинакова и зависит от вида животного, физиологического состояния, уровня продуктивности и др. Например, дойной корове с удоем 10 кг в день требуется фосфора 40−45 г в сутки, молодняку крупного рогатого скота — 6−15 г на 100 кг живой массы. А вот овцам-маткам — 2,6−6,8 г, свиньям-маткам — 30−40 г, курам-несушкам — 0,8% от сухого корма.

Помимо норм потребности животных в фосфоре в кормовых рационах необходимо учитывать соотношение фосфора и кальция. В среднем это 1,5: 2, т. е. на 2 части кальция должно приходиться 1,5 части фосфора. При несоблюдении этого соотношения в кормовых рационах у животных наблюдаются тяжелые расстройства минерального обмена и усугубляются болезни остеодистрофического характера. Чаще всего в кормах наблюдается излишнее количество кальция при недостатке фосфора. В этом случае в рационы добавляют кормовые фосфаты, не содержащие кальций (мононат-рийфосфат, динатрийфосфат, диаммонийфосфат и др.) до нормы, а лишний кальций в процессе пищеварения выделяется из организма с калом.

Ежедневное применение кормовых фосфатов в кормлении животных способствует:

• · нормализации минерального обмена веществ
• · повышению продуктивности
• · сокращению периода откорма
• · получению здорового потомства
• · сохранению молодняка и профилактике рахита
• · улучшению питательной ценности мяса, молока
• · снижению расхода кормов и, в конечном итоге, увеличению доходности хозяйства.

Важно:

!!! Фосфор, содержащийся в кормовых фосфатах, лучше усваиваются организмом животных, чем фосфор кормов. Например, фосфор зерновых усваивается не более чем на 17−23%, а фосфор фосфатов способен переходить в кровяное русло более чем на 90% от исходного количества его в добавке. К тому же кормовые фосфаты пригодны для использования всем видам сельскохозяйственных животных и большинству половозрастных групп.

!!! Так, при добавлении кормовых фосфатов к основным кормам в среднем увеличиваются: удои коров на 8−12%, а суточные привесы телят — на 7−12% (при снижении затрат кормов на единицу привеса на 7−11%).