Транспортная упаковка. 
Технология производства молочных консервов

Продукты в транспортной упаковке предназначены только для иромпереработки. В качестве удобной, сравнительно новой и недорогой упаковки предлагается система «Bag in the box», получающая в последнее время все большее применение, дословно обозначает «мешок в коробке». Этот вид упаковочной тары включает в себя:

• • высокопрочный многослойный стерильный мешок из комбинированного полимерного материала для жидкого и пастообразного продукта (металлизированный полиэтилен, ламинированный в несколько тончайших слоев, что обеспечивает прочность и барьерные свойства). Внутренняя поверхность мешка стерилизуется гамма-излучением на заводе — изготовителе тары;
• • встроенный краник для порционного дозирования продукции. При порционном дозировании сохраняются стерильность и питательные свойства продукта;
• • упаковку для перевозки и защиты мешка от воздействия внешней среды (картонную коробку, металлические бочки, контейнеры из дерева, металла, пластика).

Преимущества упаковки:

• • продукт в такой упаковке хранится гораздо дольше;
• • нет потребности в оборотной таре — флягах, бочках, автомолцистернах, железнодорожных цистернах, их мойке, транспортировке, хранении;
• • большой диапазон возможной емкости позволяет предлагать продукт в розницу, мелким и крупным оптом.

Другие виды транспортной упаковки — контейнеры полимерные, бочки и барабаны картонные с полимерными мешками-вкладышами; фляги металлические; автоцистерны; цистерны железнодорожные.