Экстракция. 
Общая и неорганическая химия

Само слово экстракция означает «извлечение». Экстракция применяется, как правило, для избирательного (селективного) извлечения определенных вешеств из смесей с йспользованием жидких несмешивающихся растворителей — экстрагентов.

Для однократной экстракции вещества из одной жидкой фазы в другую применяют делительную воронку (рис. 10.2), в которую наливают исходный раствор и экстрагент, встряхивают некоторое время для увеличения взаимного контакта жидкостей. Таким образом увеличивается скорость распределения экстрагируемого вещества между жидкими фазами. Затем делительную воронку закрепляют, дают расслоиться жидкостям и сливают нижний слой.

В промышленности широко используют противоточные экстракторы (рис. 10.3) для выделения отдельных компонентов водно-органических смесей, а также для выделения основных компонентов и разделения продуктов радиоактивного распада в отработавших свой срок тепловыделяющих элементах АЭС.

При экстракции из водных растворов неорганических веществ используют, как правило, различные комплексообразователи, которые образуют недиссоциирующие соединения с веществом, подлежащим экстракции. Это могут быть различные органические кислоты, азотная или соляная кислоты, образующие так называемые ацидокомплексы. Молекулы таких соединений легко переходят в подходящую органическую фазу (см. разд. 8.3).

Чрезвычайно разнообразны экстракционные методы разделения твердых смесей, особенно биологических объектов. Например, обработка растительной массы последовательно эфиром, спиртом и водой позволяет получить три, вытяжки" - эфирную, спиртовую и водную, первая из них содержит масла, вторая в основном алкалоиды, третья — соли органических кислот.

Наиболее распространенные процессы такого типа — заварка чая и кофе — водная вытяжка при 80−100 °С.

Рис. 10.2. Делительная воронка для разделения несмешивающихся жидких фаз Рис. 10.3. Противоточный экстрактор.

Экстрагируемое вещество может первоначально содержаться в любой из фаз — легкой (ЛФ) или тяжелой (ТФ). Легкая фаза подается через распылитель снизу, тяжелая — сверху. Перемешивание и разделение фаз происходит под действием силы тяжести, а распределение экстрагируемого вещества между фазами — в соответствии с принципом противотока.