Организация банкета. Банкет-фуршет: приемы оформления, блюда и закуски
Банкет-коктейль. На банкете-коктейле можно принять большое количество гостей в сравнительно небольшом помещении. Характерные особенности банкета-коктейля: все гости пьют и едят стоя; банкетные столы не расставляют, в зале у стен или по углам ставят небольшие столы, на которые кладут сигареты, спички, ставят вазочки с бумажными салфетками, цветами; тарелки и приборы каждому гостю не подают, вместо…
Реферат
Концепция контроллинга. Исследование практики применения современных технологий управления бизнеса (на примере бизнеса южного федерального округа)
Рисунок 1.4 — Модель жизнеспособной фирмы С. Бира По мнению Бира, по аналогии с человеком, мозг организации составляют корпоративный уровень управления (совет директоров — подсистема 5), за ним следует директорат развития (подразделение стратегического контроллинга, как рабочий орган совета директоров, работающее на постоянной основе — подсистема 4) и директорат текущей деятельности…
Реферат
Статистические методы У процессами
Статистическое регулирование при контроле по альтернативному признаку осуществляется в соответствии с планом контроля, кот. определяет параметры: объем выборки n, браковочное число d, период отбора выборок ф. План контроля принимается с учетом результатов предварительного исследования состояния техпроцесса: чем лучше состояние процесса, тем меньше средний уровень дефектности продукции и тем реже…
Реферат
Организация работы. Планирование и менеджмент на предприятии
Штабные полномочия — это право советовать или помогать руководителям, наделенным линейными полномочиями. В свою очередь, они подразделяются на четыре группы: Самостоятельно осуществлять делегированную деятельность и принимать решения под свою ответственность: Подчиненные могут уклоняться от дополнительной ответственности по следующим основным причинам: Подчиненный считает удобным спросить…
Реферат
Производственная структура предприятия
Рабочим местом называется неделимое в организационном отношении звено производственного процесса, обслуживаемое одним или несколькими рабочими, предназначенное для выполнения определенной производственной или обслуживающей операции и оснащенное соответствующим оборудованием. В случае использования сложного оборудования в отраслях с использованием аппаратных процессов рабочее место становится…
Реферат
Заключение. Финансовая политика организации: особенности формирования и осуществления
Только при разработанной финансовой политики можно с наименьшими затратами и в кратчайшие сроки добиться поставленных целей. Только при разработанной финансовой политике можно с наименьшими затратами и в кратчайшие сроки добиться поставленных целей. Стоит ли изменять финансовую структуру предприятия, используя финансовые инструменты? Как в конкретных финансово — экономических условиях достигнуть…
Реферат
Результаты инновационной деятельности предприятия
Целесообразно разграничивать понятия «новшество» и «инновация». Новшество — это оформленный результат фундаментальных, прикладных исследований, разработок или экспериментальных работ в какой-либо сфере деятельности по повышению ее эффективности. Новшества могут оформляться в виде открытий; изобретений; патентов; товарных знаков; рационализаторских предложений; документации на новый или…
Реферат
Пути совершенствования систем стимулирования труда
Кроме выше перечисленного, на предприятиях в настоящее время эффективным является применение командного менеджмента. Команда — это те, с кем менеджер работает ежедневно. Высокий профессионализм и ответственность членов команды, слаженность их работы, взаимная поддержка обеспечивают успех. Создание команды — одно из самых важных дел менеджера. Большое значение имеет психологическая совместимость…
Реферат
Способы оценки степени риска
Одна из основных сфер риск-менеджмента — страховой рынок, где объектом купли-продажи выступают страховые услуги, предоставляемые организациям и отдельным гражданам преимущественно страховыми компаниями и негосударственными пенсионными фондами. Оценка конкретного вида риска с финансовых позиций, определяющая либо финансовую состоятельность проекта, либо его экономическую целесообразность; После…
Реферат
Рекомендации по совершенствованию выбранной стратегии на основе текущего анализа
Увеличились запасы на 10%, это говорит о том, что продукция хранится на складе, а не поставляется покупателям. Это свидетельствует об ухудшении сбыта продукции. Эффективное управление финансами ООО «Элитон» возможно лишь при разработке принципиально новой финансовой стратегии. Достижение прозрачности финансово-экономического состояния предприятия для собственников, инвесторов, кредиторов…
Реферат
Дать понятие о линейных, функциональных, линейно-функциональных структурах управления (для спец. 2-70 02 01 — еще и о матричных ОСУ)
При линейно-функциональном управлении линейные звенья принимают решения, а функциональные подразделения информируют и помогают линейному руководителю вырабатывать и принимать конкретные решения. Средние и крупные промышленные предприятия, проектно-конструкторские и исследовательские организации, производственные и научные подразделения с численностью 500−3000 человек; Эффективны там, где аппарат…
Реферат
Стадии жизненного цикла
На этом этапе организация является социосистемой так как она состоит из людей, принадлежащих единой или сходным парадигмам. Каждый член организации обладает собственными культурными представлениями и системой ценностей. Совместная деятельность, которую начинают вести члены организации, запускает процессы формирования знаний на индивидуальном уровне, когда опыт, получаемый каждым членом…
Реферат
Стратегия ориентации на новые рынки
Рыночная ориентация фокусирует все внимание компании на конечном потребителе. Помимо этого, рыночная ориентация предполагает отслеживание действий конкурентов и взаимодействие различных функциональных отделов компании. Рыночная ориентация требует пересмотра корпоративной культуры, функциональных процессов и традиционной организационной структуры компании. Кроме того, процесс становления рыночной…
Реферат
Оперативный и стратегический контроллинга в процессе планирования на предприятии
Стратегический контроллинг — важнейшая составляющая контроллинга управляющая внешней средой, стратегическим факторами успеха, альтернативными стратегиями, стратегическими целями. Стратегический контроллинг направлен на реализацию долгосрочных стратегий и программ. В экономической литературе большое внимание уделяется вопросам направленности действия стратегического контроллинга. Так А. Гэльвайтер…
Реферат
Пути разрешения конфликтов
Управление конфликтом требует от менеджера, руководителя высочайшей компетенции, не только в организационно-экономических и юридических вопросах управления, но и в специальных разделах психологии и социологии, обеспечивающих решение задачи комфортного и эффективного взаимодействия сотрудников в жестких, а порой и жестоких, конкурентных производственных условиях, провоцирующих противодействие…
Реферат
Элементы и факторы организации, функционирования и развития производственных систем
Это так называемые технологические связи. Кроме того, для нормального и непрерывного функционирования системы нужны связи ее жизнеобеспечения (инфрасвязи): подача энергии, вспомогательных материалов, инструментов и т. п. Активным элементом такой системы является человек, вследствие чего сюда же следует отнести и все связи с внешней средой, обеспечивающие нормальные условия труда (освещение…
Реферат
Сущность метода экспертных оценок
Экспертные коллективные оценки широко использовались в государственном масштабе для решения сложных проблем управления народным хозяйством уже в первые годы Советской власти. В 1918 году при Высшем совете народного хозяйства был создан Совет экспертов, задачей которого являлось решение наиболее сложных проблем реорганизации народного хозяйства страны. При составлении пятилетних планов развития…
Реферат
Заключение. Роль и место менеджера на предприятии
Функциональная роль менеджмента состоит в обеспечении объективного процесса развития социально — экономической системы путем предвидения, выявления, разрешения противоречий, прежде всего между уровнем развития производительных сил, производственными отношениями и всей системой общественных отношений. Процесс управления предполагает отслеживания развития противоречий, нахождение реальных…
Реферат
Двухфакторная теория Герцберга
Факторы мотивации, по Герцбергу, должны формировать чувство удовлетворенности. Однако факторы мотивации различаются по продолжительности своего воздействия. Так, стимул совершенствования на работе через определенный период теряет свою привлекательность, в то время как мотивация ответственностью имеет гораздо более продолжительное действие. Среди гигиенических факторов, вызывающих…
Реферат
Основные теоретические аспекты системы управления персоналом
Управленческий персонал подразделяется на две основные группы: руководители и специалисты. Принципиальное отличие руководителя от специалиста в юридическом праве принятия решений и наличии в подчинении других работников. Эффективность управления персоналом во многом зависит от выбранной системы управления персоналом организации. Таким образом, следует рассмотреть систему управления персоналом…
Реферат
Экспресс-анализ хозяйственной деятельности предприятия
Основной товарной позицией, реализуемой предприятием, является товарный бетон и раствор. Несмотря на снижение удельного веса данной товарной группы, она по прежнему занимает более половины производственного ассортимента ООО ПК «Завод ЖБИ-1». Остальные виды продукции, производимой предприятием, имеют значительно меньшую долю в общем объеме производства: безнапорные железо-бетонные плиты — 12,5…
Реферат
Инструментарий планирования и организации деятельности менеджера
Изменяя и дополняя входящие в них наборы бланков и принадлежностей, любой из этих базовых вариантов можно превратить в разновидность «Тайм Менеджера», специально ориентированного на тот или иной вполне определенный вид деятельности, например, для торгового представителя, секретаря, руководителя проекта, научного работника, управляющего высшего звена и т. д. Дневник времени представляет собой…
Реферат
Процесс менеджмента и характеристика его основных функций
Содержание каждой функции менеджмента зависит от задач, которые выполняются в ее пределах Например, задача обоснованного определения основных направлений и пропорций развития материального производства, установ овлення целей организации и средств их достижения решают путем осуществления функции планирования; задача налаживания организационных отношений между различными подразделениями…
Реферат
Виды и методы диверсификации предпринимательской деятельности
Стратегия конгломеративной диверсификации. Эта стратегия состоит в том, что фирма расширяется за счет производства технологически не связанных новых продуктов с уже производимыми продуктами и реализует их на новых рынках. Это одна из самых сложных для реализации стратегий развития, так как ее успешное осуществление зависит от многих факторов. Концентрация усилий гостиниц на росте в одной области…
Реферат
Выдача на руки трудовой книжки
При увольнении из организации администрация обязана в тот же день выдать работнику его трудовою книжку с записью об увольнении. В день увольнения бухгалтерией организации должен быть произведен окончательный расчет с работником за фактически отработанное время. При задержке выдачи трудовой книжки по вине администрации работнику выплачивается средний заработок за все время вынужденного прогула…
Реферат
Анализ организационной культуры ЗАО «Одема» им. В.Соловьевой, преимущества и недостатки. Рекомендации по ее совершенствованию
Целью управления сложившейся экономической ситуацией должно стать, прежде всего, увеличение заинтересованности персонала в повышении результативности функционирования предприятия для извлечения максимальной прибыли в периоды значительного увеличения емкости рынка. Для достижения нужного эффекта необходимо изменить сложившуюся систему мотивации персонала путем развития имеющихся и внедрения новых…
Реферат
Рекомендации по проведению эффективного контроля
Люди должны чувствовать, что стандарты, используемые для оценки их деятельности, действительно достаточно полно и объективно отражают их работу. Кроме того, они должны понимать, чем и как они помогают своей организации в достижении ее интегральных целей. Если же сотрудники видят, что установленные стандарты контроля не полны и не объективны или же попросту «ловят блох», то они могут игнорировать…
Реферат
Стоимость капитала и цены его основных источников
Принцип обобщающей оценки стоимости капитала. Поэлементная оценка стоимости капитала служит предпосылкой для обобщающего расчета этого показателя. Средневзвешенная стоимость капитала характеризует средний уровень расходов для поддержания экономического потенциала предприятия при существующей структуре каптала и сравнивается с внутренней нормой прибыльности инвестиций. Если необходима оценка…
Реферат
Разработка решения по формированию производственного потенциала ЗАО «Электрометаллургический комбинат»
Современный этап развития двигателестроения требует внедрения в производство новых технологий и материалов, усложнения конструкций, увеличения надежности в работе на протяжении всего периода эксплуатации. Поэтому для повышения конкурентоспособности продукции ЗАО «Электрометаллургический комбинат» необходимо техническое перевооружение действующего производства. Только при этих условиях возможно…
Реферат
История менеджмента. Вклад в управление В.М. Глушкова
С ростом производства и его усложнением необходимость в управлении предприятием усиливается. Однако капиталист часто не в состоянии самостоятельно управлять фабрикой. В этом и нет необходимости, так как «труд по надзору, совершенно отделенный от собственности на капитал, всегда предлагается в избытке. Поэтому сделалось необязательным, чтобы этот труд по надзору выполнялся капиталистом» (Маркс К…
Реферат